御厨重生:苏禾的现代美食传奇

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第138章 你这是做的什么这么臭?

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时间来到周日,苏禾一早起床,连洗漱都顾不上,怀揣着满心的期待,脚步轻快地就往厨房走去。

一块块白生生的豆腐经过一晚上的浸泡,已然发生了奇妙的变化。原本洁白无瑕的豆腐此刻生出了白毛,颜色也逐渐变灰。苏禾凑近仔细观察,只见那白毛纤细而密集,宛如一层轻柔的薄纱覆盖在豆腐表面。豆腐的颜色由纯净的白转向了灰暗,这种变化让苏禾心中暗自欣喜,看来这臭豆腐的初步制作很是成功。

现在臭豆腐有了,还得有浇汁!那可是灵魂浇汁!苏禾深知这一点,她在心里默默盘算着浇汁的配方。蒜水该用多少,才能既不掩盖其他调料的味道,又能充分发挥其独特的辛辣;辣椒油要多辣多香,才能在舌尖上燃起热情的火焰;香油的醇厚香气又该如何恰到好处地融入其中。各种调料的比例和调配方法在她的脑海中不断浮现,仿佛一幅精心绘制的美食蓝图。她想象着浇在刚炸到焦香酥脆的臭豆腐上,随便搅拌一下,那香气扑鼻的场景,简直就是不可多得的人间美味。

然而,当她回过神来,看了看时间,又想到:“就是大清早的,吃这么重口的东西,是不是有点……味道太重了?”苏禾不禁摇了摇头,还是决定先克制一下自己的食欲。“算了,大清早的,还是吃点清淡点的吧。”她自言自语道,决定先把这份美味的期待留到下午,等于楚和徐影音她们来了再一起分享。

下午,于楚她们如约而至。还没进门,于楚那大嗓门就扯着嗓子开始喊:“小禾,你又做什么好吃的了?”声音中充满了好奇和兴奋。

“秘密!”苏禾笑得有些不怀好意,眼中闪烁着狡黠的光芒。她神秘兮兮地带着于楚来到放臭豆腐的坛子前,然后深吸一口气,在为即将到来的“大场面”做准备,缓缓地打开了盖子。

那一瞬间,剧烈的臭味如同决堤的洪水,以惊人的速度迅速蔓延了整个厨房。于楚下意识地捂住口鼻,眼睛瞪得大大的,满脸的难以置信。那臭味犹如一股强大的气流,猛地冲击着她的感官,让她瞬间失去了思考的能力。

臭,实在是太臭了!

这种臭味该如何形容?它来得迅速又猛烈,仿佛是一支突如其来的嗅觉“奇兵”,瞬间攻占了所有人的鼻腔。那味道非常的刺激,强烈到让人的神经瞬间紧绷。于楚只觉得脑袋里“嗡”的一声,像是被人用重锤猛击了一下,整个人都呆住了。

“好臭,什么味道?”于楚的声音都变得有些颤抖,她试图透过手指的缝隙去看清坛子里的东西,但那浓烈的臭味让她的眼睛都忍不住开始流泪。那泪水并非因为悲伤,而是这强烈的气味刺激所致。

“天呐小禾,你这是做的什么这么臭?”徐影音也跟着走进厨房,刚一进门就被这股臭味冲击得连连后退。她用手不停地在面前扇动,试图驱散这股让人窒息的气味。

苏禾看着他们的反应,忍不住哈哈大笑起来。“这可是我精心制作的臭豆腐,闻着臭,吃着香!”她得意地说道,声音中充满了自信和自豪。

于楚半信半疑地放下捂住口鼻的手,小心翼翼地靠近坛子,再次仔细闻了闻。“真的能吃吗?这味道也太恐怖了。”她皱着眉头,脸上写满了怀疑。那怀疑并非毫无根据,毕竟这强烈的臭味实在是让人难以将其与美食联系起来。

徐影音则站在远处,坚决地摇头:“我可不敢尝试,这味道我受不了。”她的表情坚决,仿佛在表明自己的立场是不可动摇的。

苏禾笑着说:“你们别光闻啊,等我炸好了,配上浇汁,你们尝一口就知道有多美味了。”说完,她便转身开始动手准备炸臭豆腐。

不一会儿,锅里的油开始翻滚,发出“噼里啪啦”的声响,仿佛在为即将到来的美味欢呼。苏禾把臭豆腐一块一块地放入锅中,臭豆腐在热油中翻滚着,发出“滋滋”的声音,仿佛在欢快地舞蹈。它们渐渐地变得金黄酥脆,表面泛起一层诱人的油光。苏禾熟练地捞起炸好的臭豆腐,放入盘中,然后迅速浇上精心调制的浇汁。

热气腾腾的豆腐,在浇上料汁后,香味立马就浓郁了起来,那种香辣的味道立马就浮现了,连带着黑色的臭豆腐都带上了酱汁的色泽,变得油润、鲜香。此时这份臭豆腐已经不仅是臭味了,香味也同样出众,拿在手里,那一瞬间,香气四溢。原本浓烈的臭味似乎被这股香气所压制,变得不再那么难以忍受。

“来,你们试试看。”苏禾把盘子递给于楚和徐影音,眼神中充满了期待和鼓励。

于楚犹豫了一下,最终还是鼓起勇气拿起一块臭豆腐,放入口中。她轻轻咬了一口,瞬间,她的眼睛亮了起来。滚烫的臭豆腐,吸收了酱汁,一口咬下去,破坏了外层酥脆的外壳,里面的豆腐嫩滑且多汁。那独特的口感和丰富的味道在她的口中交织融合,形成了一种难以言喻的美妙体验。

“哇,真的好香啊!”于楚一边吃一边赞叹道,她的声音中充满了惊喜和满足,仿佛发现了新大陆一般。

徐影音看到于楚的反应,也忍不住小心翼翼地尝了一口。“嗯,真的出乎意料的好吃!”她的话语中带着一丝惊讶和喜悦,原本坚定的拒绝此刻已化为对美食的赞美。

那酥脆的口感,真是美妙啊!焦脆但没有糊味,炸得刚刚好,外面是酥的,里面是嫩的,豆腐的香味还很浓郁,豆香味在这么浓郁的臭味跟调料的香辣味道中都能吃出来。口感很细腻,配上香辣的料汁,非常的完美。

苏禾看着他们吃得津津有味,心中充满了成就感。

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