见大家都愣在原地，沈母和沈父纳闷的问道：“大家伙咋不盛菜呢？是不是不合口味？”
沈母这话一出，大家纷纷摇头，哪里是不合口味，这是不敢下筷子啊。
那酸菜里的白肉片厚厚的，肉那么多，哪里是酸菜炖白肉，简直是白肉炖酸菜。
“二哥，你这也太客气了，咱们就是搭把手，你咋叫孩子切了这么多肉？”一位叔叔挠了挠头，有些不好意思的说道。
这叫人咋好意思吃吗。
沈长清再次感叹现在的人淳朴，这要是在她那个年代，就是朋友亲戚之间不帮忙干活，也是要吃好喝好的。
“客气啥，快吃饭，一会儿都凉了。”沈父大手一挥，直接给说话的叔叔饭盒里舀了一勺酸菜白肉，当然是肉多酸菜少。
土豆丝也是一大勺，再夹一个大馒头，饭盒就满满当当的了。
有了这个开头，大家都不再拘谨，吃了人家的肉，就好好的干活。
吃饱了饭，再来一碗汤溜溜缝，这顿饭吃的大家是心满意足，下午干活的时候，恨不得用上全身的力气。
……
下午时分，猪下水洗了一批，沈长清马不停蹄赶紧卤到了锅里，香味儿渐渐飘出来，屋子里干活的叔叔婶子们，都不由得咽下一口口水。
“我滴乖乖嘞，这味道也太香了，怪不得清丫头能卖出去哦，我闻见了都要流口水了。”
“可不是咋的，这臭烘烘的猪大肠，洗的我都要吐了，没想到被清丫头做的这么香。”
“上次清丫头给咱们送过一碗，我尝了一口，那味道，真是香的嘞。”
“我都留给我家那几个混小子了，这半大小子真是吃穷老子，天天吃饭天天喊饿，哎呦，可真是愁死了。”
“我家那个臭小子也是这样，天天喊饿，明明吃的不老少，也不知道那么老些东西都吃饭了谁肚子里。”
于是，话题就变成了吐槽大会。
……
一锅卤味咕噜咕噜在锅里冒泡，柴房里洗猪下水的婶子们也一盆一盆的往出端洗好的猪下水。
香味儿飘出来，一时之间，大家都被这味道给香迷糊了。
锅里的卤猪下水种类繁多，心肝肺肾，什么都有。
沈父最爱吃的就是卤猪大肠，猪大肠被洗的干净，一点怪味都没有，反倒是艮啾啾的很香，就连卤猪大肠的汤汁都是受欢迎的，用来拌米饭或者用馒头蘸汤很好吃。
伴随着大家洗完猪下水的声音，沈长清的第一锅卤味也出锅了。
桂花婶子擦干净了手道：“清丫头的手艺越来越好了，闻闻这个味道，哎呦，光是闻着都让人有食欲哦。”
她眼瞅着苏若兰胖了起来，想来沈家吃的好，睡得好，也不操心，能不胖么！
垒灶台的叔叔们和洗猪下水的婶子都回家了，沈长清继续卤着这些猪下水。
沈长清已经提前从超市里拿出来一个大铁锅，三个铁锅同时进行，气味更是传出去老远。
知青点里的知青也都在闻着味儿，吸溜着口水。
妈妈耶，这也太香了。
……
第二天一早，沈长清在家做卤味卖的消息就传了出去，实在是沈二狗拉着一板车的猪下水晃晃荡荡从村里驶过，大家就算看不见，也会闻见。
更何况，越挨近沈长清家，越是能闻见一股浓浓的香味儿，直往鼻孔里钻。
乖乖哎，这臭烘烘的猪下水真能做的这么香？
一众好信儿而又好奇的村里人都纷纷的围在沈长清家的门前。
等到沈母把门打开，一群婶子七嘴八舌的就开问了。
“沈家的，你家这是做的啥好吃的？味道这么冲”
“这臭烘烘的猪下水真是你家收来的？你收这么多的猪下水，真的能卖钱？”
大家伙只知道沈长清有路子能把猪下水卖出去，可是具体卖去哪儿，沈家其他人四口统一口径：不知道。
这会子围在这儿的婶子们七嘴八舌，闻着那传出来的阵阵香气，都吸溜着口水。
“这玩意真的能做的这么好吃？”有一位婶子发出了疑问。
“左右清丫头也是卖的，咱们买点尝尝呗。”
此话一出，众人纷纷附和，这么香的吃食，若是不贵，真可以买点尝尝，给家里男人下下酒。
“长安娘，这东西咋卖啊？咱们也买点尝尝。”
沈母露出一个笑脸，又犹豫了一下，能卖出去固然是好事儿，可是她还得问问闺女的想法。
“各位嫂子们，我去问问长清再来给大家回话。”
“成成，问去吧，我们就在这儿等着。”
于是，沈母回了院子，将大家的想法告诉了沈长清。
沈长清当即表示可以，左右她的卤味现在也是多出来一些，卖给村里人，也省去运输的烦恼。
“妈，您去告诉大家一声，咱们这个卤味八毛钱一斤，让大家带着碗来。”
八毛钱是沈长清能给出的最低价格了，跟供应部队的价格一样，再多给舀一勺汤，可以回家往里面添一些配菜再煮一煮，也是一样的好吃。
一听说这个价格，有不少人都打了退堂鼓。
“八毛钱一斤，算了算了，这臭烘烘的东西有什么可吃的，卖的这么贵，都能割斤肉吃了，走了走了。”
“就是就是，这沈家丫头就会瞎折腾，卖得这么贵，怎么可能有人买。”
也有几位婶子叔伯的，一听说这个价格就离开了，八毛钱一斤，都能去割一斤肉吃了，谁会吃猪下水这种脏东西。
“我倒是觉得可以接受，肉也是一斤，但是肯定没有沈家丫头做的这个味道，左右我们就是买来吃个新鲜，若是不好吃，下次不买就是了。”
于是乎，沈长清家门前就排起了一个小队。
不少的婶子们手里有些余钱，也舍得给家人买一些新鲜的吃食尝一尝，有些婶子们纯粹就是因为好奇，好奇这臭烘烘的猪下水能不能和闻到的味道一样香。
大伙儿热情很高，但是真金白银掏钱出来还是有些舍不得的，不过，在沈长清非常实惠的一大勺子干货舀出来后，这种想法就飞走了。
这么一大勺子干干的，光是干货就有一大碗了，再来上满满一勺汤汁，各个婶子们都高高兴兴的端回去，直夸沈家的丫头实惠，这么多，可不止一斤了。