四合院:穿成易中海的亲儿子

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第2204章 拉近顾客关系

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徐慧真也一一品尝着,每样菜都试了一点,不时点点头。

相比别的地方吃到的,确实是要好很多。

入口清爽不腻,肉烧得软而不烂,青菜也脆生生地留着鲜气。

其实最主要的并不是那些一般的饭店里面的厨师不行。

而是因为在这样的饭店里面,用的食材以及做菜的各种厨具都是最好的。

每一勺高汤,也都是真材实料熬出来的底子。

再加上他们做菜本来就是为了精致,相比量而言,更加重质。

一道菜从切配到出锅,步步都讲分寸,自然不是家常小灶或普通饭馆能轻易赶上的。

其实天赐在这个酒楼里面还加了一个娱乐的项目,那就是可以点歌的。

“他觉得吃饭不光要吃得舒服,还得有点声音有点气氛,音乐一响,整个场子都活络起来了。”

“一般情况是想点什么歌都可以。”

不管是老歌新曲、民歌小调,甚至是客人自己哼一段旋律,琴师和歌手都能尽量配合。只要客人开口,没有他们接不住的。

“但是杜绝情色方面的交易。”

天赐在这方面把得很严,纯粹是音乐助兴,不搞那些乌七八糟的。

歌手也都有分寸,唱的就是个气氛,不陪酒、不私下接触,干干净净。

“一开始的时候我是拒绝的,但是后来发现好像还挺好。”

“我原本觉得,吃饭就吃饭,弄这些花里胡哨的干嘛?又不是歌厅。”

“可试了几回,发现气氛是真的不一样,一顿饭吃得有滋有味。”

“特别是那些情侣来的时候。”

“两人对坐,点上两烛光,歌手在旁边轻轻唱一首温柔的歌,那情调一下子就上来了。”

“有些小伙子就靠这一招,把姑娘哄得笑眯眯的。”

“好像也是来点音乐给他们助兴的。”

“不是为了听得多专业,就是那份心意和氛围,让人觉得这顿饭吃得不一般。”

“你们要不要也享受享受呀?”

娄晓娥觉得,既然大家伙都是第1次来,那就把这酒楼里边的服务都享受一下,看一看有没有什么地方需要改变的。

她一边说一边笑,眼神里全是怂恿。

“既然来了,那就试一试呗,看一看这些唱歌的人到底是什么水准。”

陈雪茹在学校里边的时候,也是看过一些歌唱的比赛的,而且在湘江这个地方,也是有不少歌星会找机会开什么演唱会之类的。

她也是听过了不少,自然也是能够听得出来好与坏的。

“对,来个小提琴。”

“咱们也可以听点高雅的。”

徐静理突然插话,她一向喜欢西洋乐器那种悠扬的调子,觉得更有格调。

“应该让天赐一起来的。”

“要是天赐来的话,可以让他也唱上一首歌。”

王语嫣突然提起天赐,桌上顿时一阵笑。

他没来真是可惜了,这项目还是他搞的,自己却不常来体验。

王语嫣突然想到了什么,笑出了声。

“你们是不知道啊,天赐在小时候穿着开裆裤的时候就咿咿呀呀的在那里喊叫,唱山歌也是一流的。”

她一边说一边比划,仿佛眼前就站着个穿开裆裤、手舞足蹈的小天赐。

“当时吧,可没有现在唱歌那么好听。”

“不过,在村子里喊一嗓子,可是比人们拿着家伙什驱赶野猪管用。”

她一说完,全桌哄堂大笑。

想象着天赐小时候满村跑着唱歌赶野猪的样子,画面太鲜活,挡都挡不住。

这帮人听着王语嫣在这里揭易天赐的老底,一个一个都听得出神。

都是一副“继续讲,没听够”的表情,仿佛这才是今晚最精彩的一道菜。

王语嫣也就像是打开了话匣子一样,一说起易天赐小时候的事,眼里就漾起温柔的光。

她声音轻柔,娓娓道来,说起他如何蹒跚学步时摔了跟头也不哭,自己拍拍土站起来;

又说起他五岁那年偷偷用毛笔在墙上画小人,被发现了还一脸认真地解释“我在给家里添宝贝”;

还有他七岁时一本正经地告诉邻居小朋友,月亮上住着的不是嫦娥,而是一只巨大的兔子厨师,每天都在做芝麻饼。

她一句接一句,大家听得津津有味,笑声一阵接一阵。

可惜的是,王语嫣自己也不知道,她口中那些天真烂漫、让人忍俊不禁的童年往事。

其实都属于易天赐的“前身”——那个早已随时间飘散的灵魂。

并非现在这个沉稳从容、眼神里常藏着故事的易天赐所真正经历的。

不过,这其中的曲折隐情,在场自然无人知晓。

大家只是听得入神,觉得那时的他真是可爱极了,也调皮极了。

听完王语嫣这一连串的“糗事爆料”,每个人都默默记下了几桩,心里差不多都想着:等下回和易天赐单独相处的时候,一定要拿出来好好“逗一逗”他,看他怎么招架。

“好了好了,咱们聊了这么久,也该尝尝眼前的菜了。”

娄晓娥见气氛热络,便适时地笑着打断,“大家都品品看,给点意见。”

“看看哪些地方可以调整,也好让九楼今后的发展更到位。”

“我倒有个建议,”苏云秀放下筷子,优雅地擦了擦嘴角。

她掌管深南市多家酒店与餐饮业务,对这一行的运营细节自然比旁人更敏锐,“咱们可以在每个包厢里准备一个精美的意见本。”

“客人用餐结束后,邀请他们写下今晚最喜欢的一道菜,和最不满意的一道。”

“也可以自由提出改进建议——不管是口味上的调整,还是菜品呈现的方式,甚至服务上的小细节,都欢迎他们提。”

她稍作停顿,又补充道:“我们每周末把这些本子收上来集中翻阅。”

“当然,众口难调,口味是很私人的事,我们不见得每条都采纳。”

“但重要的是展现我们倾听的态度。”

“如果某一道菜被反复提到相似的问题,那它就很可能确实存在改进空间,到时候我们再讨论是否调整、怎么调整。”

她说话不急不缓,眼里带着笑,却也藏着一份经商的精明与远见。

或许将来,连香江的饮食产业,也要由她来接手掌舵。

徐慧真听完频频点头,接口道:“这个方式好。”

“不在于我们最终是否照单全收,而是让客人感觉被重视、被倾听。”

“这样一种真诚回馈的渠道,应该会很受欢迎。”

“既能拉近和老客的关系,也能吸引新客觉得我们用心——咱们做餐饮的,说到底,卖的不只是菜品,更是一份心意和关系。”

她说话之间,目光扫过全场,仿佛已经能看到客人满意微笑、欣然提笔的画面。

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