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第10章 自助奶茶

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钱多多,一直给他们自由发挥的空间,并不过多的限制,小小的奶茶店是不需要他们五个人一起在这里干活的。

除去两个兼职的,中午晚上忙的时候过来,剩下的他们人虽说是固定的时间,现在一天工作可能七个小时,比以前效率更高,相对来说比较自由。

钱多多在步入正轨以后。就没有成天的泡在奶茶店里了,现在把奶茶店的运营全权交给林枫负责,林枫负责的很好,没有出什么问题,

不过,钱多多最近发现,林枫总是神神秘秘的,不知道在干些什么。

钱多多就询问林枫:“最近是不是遇到了什么事情,感觉有心事。”

林枫没有想到钱多多如此敏感:“多姐,没有呀,可能是最近比较忙吧。”

钱多多心疼的说到:“确实你这段时间压力大了,你要是忙不过来跟我说,我帮你呀。”

林枫一脸人畜无害的说道:“好的,谢谢多姐。”

钱多多一直觉得林枫他那一脸正气,气质,身材,样貌都不像普通人家的孩子。

让人有安全感,小麦色的皮肤,倒是觉得他像是农村出来的小孩。但是气质方面完全不像。

钱多多也没有深究,人家家庭的状态,戳人家的伤口。并没有多问,但是总觉得哪里不对劲。

毕竟女人的第六感还是很强,林枫,越了解越觉得这个人一点都不像21岁,反而觉得比钱多多都大上很多。

但是看着身份证确实是21岁呀,你说他老吧,当时也不显老,就这种成熟的气质,浑身散发着荷尔蒙的气息。

林枫最近老是早出晚归,虽然引起了钱多多的怀疑,但是钱多多是鱼的记忆,思考过后,就又忘了这件事情。

再说钱多多,平时对自己的关注也不多,更何况是他人呢?生活当中也是能省则省,能不动脑筋就不动脑筋,要不然把钱存起来,是对钱多多最好的选择呢。

钱多多最终决定把她住的这一套房子买下来了,因为钱多多想如果今后回奶茶店,可以直接住,钱多多不喜欢住酒店,感觉不卫生也不安全。

钱多多觉得,虽然这些饮品什么的,只要肯学,基本上都能学会,但是每个人做出来的味道和感觉不一样。

增加员工的幸福度,让他长久的干下去是可以减少时间成本,对于这个店的运营模式的固定,稳定,相当有好处。

钱多多后续设置了严厉的奖惩制度,互相监督,业绩好的话会有奖金的分成,休息方面也能够得到充足保证。

钱多多是上班很久以后才知道,规定的八个小时上班时间,是包括上下班出行的时间。但是当今这个社会上够八个小时,能够按时下班就已经很不容易了。

对于学历不高,出身不高的人们来讲,钱多多的奶茶店,是一个不错的选择,既稳定又有发展的空间,生意的好坏,与自身的利益密切相关。

钱多多,私底下和他们都是以朋友来相处,但是工作上奖罚有度,最开始立好,后面就一切都简单了。

钱多多工作的模式就是这个店,不管离了谁都可以赚,就算一起走了也没关系,休息半个月,培养一下继续开店。不害怕受损失钱。又不用交租金,不用发愁任何人的威胁。

人心难测,一旦牵扯到利益方面,人性是很容易改变的,钱多多所控制在自己能够承受范围内的成本,只要在这个范围之内,随便造。

像钱多多给出的条件是个聪明人都会选择钱多多,当初招人的时候应聘的人,还是挺多的,但是钱多多主要是要看人品性格,有的时候随缘看面相。

有些人观察半天或者是几天,若不行,给试用期的工资走人。

钱多多,毕竟是个小店。也并没有缴纳五险一金,钱多多,不过他们交的有基本的保险。

钱多多开奶茶店,不仅仅是为了自己的小小的梦想满足自己的兴趣,爱好,她是觉得小的时候喝奶茶很幸福,甜滋滋的,甜蜜蜜的,喝一杯奶茶可以增加动力。

对于很多女生来说,喝完奶茶,果茶这一类,会增加幸福指数。

为了给更多人快乐,钱多多研究的奶茶饮品一类更加的用心,听取顾客的意见,如果提出意见好的话,会赠送一个小礼品。

钱多多,曾经喝奶茶的时候想,如果自己能动手做奶茶会更好,但是如果自己做的话,原材料成本一套买下来会很高。

而且吃不了多少,弄一点一点加起来就很多,会浪费。

钱多多,有个想法是在奶茶店的一角开设一个自助奶茶。

比如说一杯奶茶固定的价格,提供所有原材料,自己动手做出一杯,想要自己想要的奶茶。

会简单说出怎样做奶茶会更好喝,提供一些建议,后续靠顾客自行发挥,但是做出来的味道,自己承担后果。

定价是固定的,在一定可承受的范围提供珍珠、西米、椰果、布丁、红豆,燕麦,仙草,芋圆,芋泥等,奶茶、奶绿、冰水、杯子吸管等。

设施样样俱全,让顾客体会做奶茶的快乐,钱多多还在想外卖这个项目要不要实施?如果开设的项目过多,会增加店里面的负担。

钱多多想一步一步慢慢吧,外买的增加意味着人力的增,加会更加的忙碌。

奶茶外卖会影响茶的口感,或许可以再考虑考虑外卖这个项目,先开始自助茶这个项目,如果项目反应良好的话,外卖这个项目先延迟。

钱多多买下的这两间房子,格外的大,完全有施展的空间,当初钱多多设计的时候,就预留了这个自助茶空。

如果开设的话,还是需要一个人专门的进行管理,要及时及时的补充材料,满足客人的疑问,帮助顾客完成饮品设计。

这个价钱的尺度就不好把握了,如果顾客装一杯料的话,这个价钱也要设置在合理承受的范围。

总之,这个价格既不能太贵,也不会不能太低,成本可控的范围,薄利多销。

有的时候人总觉得自己做的饭更好吃,自己动手做的东西会更好吃,如果自己亲手做的奶茶可能会更好喝一点

这也是满足广大群众的一个小小的心愿,只要不赔本就可以。

做食品的都需要留取每天的标本,以防发生意外,钱多多每天都会准备这些标本,多操点心还是必要的。

钱多多知道员工越多,人越不好管理,所以钱多多店的规模并不大。

规模越大,她要操心的事情也会更多一点,就违背了她开店最终的初衷。

招聘员工都需要为他们负责,如果遇到特殊情况,好几年都不能开店,也需要为他们负责,也要承担他们的工资,不可能让人家一直等你,所以说人数要控制在一个可控的范围,不能盲目的招人。

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