四合院:傻柱偷偷结婚,众禽傻眼

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第502章 未来规划

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作为饭店老板,分店开的太多,有些分店何雨柱根本没去过。

要是真的说起来,还真的有点不称职。

不过,连锁店越来越多,这是难以避免的事情。

未来,菊下楼随着时间的推移,肯定会成为遍布全国的连锁饭店。

在这个一切都野蛮生长的年代,可能饭店扩张的速度不算快。

但是每一家饭店的地皮和所有权都是自己的,这才是最宝贵的财富。

后世很多连锁店,别看规模很大,连锁店很多,其实都在不断的亏损。

后世的饭店,也玩起了资本那一套。

短时间内,或许可以获取大量的资金,但是从长远的角度来看。

发展潜力都在短时间被掏空了。

并且,后世真正火爆的连锁饭店,基本都是各种火锅和快餐,很少有真正认真做菜的饭店,可以开遍大江南北。

张兰在后世的俏江南,本身的发展也在扩张的过程中,逐渐被资本吞噬。

这其中最大的问题就是,厨艺这个东西,很难复制。

一道菜,不同的人做出来的味道是完全不一样的。

就算用完全一致的食材和调料,烹饪手法也严格按照要求,最后做出来的饭菜,味道也是不一样的。

何雨柱的三个徒弟,做同一道菜,味道也都是不一样的。

食客的口味也不一样,这就决定了,真正能火起来的,往往不是制作方法复杂,调味精致的菜品。

而是制作手法相对简单,特点比较鲜明的菜品。

但是对于菊下楼来说,这些问题并不是关键。

菊下楼的核心,就是厨艺。

很少有饭店可以像是菊下楼一样,厨师的厨艺都在水平线以上。

在按资排辈的厨师界,厨艺不是关键,而是资历。

特别是对于大饭店和星级酒店来说。

就算你厨艺再好,年龄不够资历不够,没有关系,想要当大厨?没门!

当然,一些特殊情况除外,如果真的厨艺能达到何雨柱这种地步,在哪都有饭吃。

而在菊下楼,大部分厨师原本的水平都不低,在经过何雨柱的集中培训,针对菊下楼的菜单,进行训练。

这样就可以保证菊下楼的饭店厨师水平要比正常的饭店高几个档次。

不能保证每个饭店的水平,都和四九城的店铺一样好,但是能比周围的饭店味道好,就足够了。

总店跟何雨柱才是关键,其他的分店,是扩张的一部分。

何雨柱当然想赚钱,毕竟有钱才能有更好的生活,遇到困难的时候才能更加的从容。

不过,慢慢来才是最稳妥的。

分店开的速度不算太快,也不算太慢,每个分店何雨柱都是跟张兰商讨之后,才准备开业的。

现在,四川的店铺还算成功,何雨柱决定,暂时先不继续开分店了。

而是培训厨师,积累一些人才,再继续开分店。

菊下楼本身走的就是偏向于高端的路线。

不过,合适的人才,还真不是那么好找的,想要继续开分店,估计也要半年到一年之后了。

忙完了中午的工作之后,何雨柱就悠闲的回到了四合院。

现在每天的生活,基本就是在四合院和饭店之间。

虽然每天活动的范围,就在这么小的地方,现在的四九城,还没有后世那么大。

但是,一想到自己的饭店,已经开到了其他省,甚至在港岛都有分店。

就有一种方寸之间掌握整个天下的感觉。

当你在一个领域达到了顶尖,手中的钱也到了不用为了生活担忧的地步,生活就又是另外一种感觉了。

只不过,这个目标说起来容易,做起来一点也不简单。

很多时候靠的不是能力,而是运气。

家世和人脉,也算是运气的一种,当然,努力肯定是有用的。

如果没有一个正确的方向努力,最后的结果可能就是和四合院的禽兽一样。

每天算计来算计去,看似忙忙碌碌,其实日子过得越来越差。

来到四合院,推开四合院的大门,跟小杨打了个招呼,何雨柱就走了进去。

他已经拜托了杨厂长,让杨厂长给物色一个好一点的退役警犬。

杨厂长以前当过兵,自然是有门路的。

能弄过来一个退役的警犬,肯定是最好的选择。

看家护院肯定不在话下。

当然,能给这些警犬一个安稳的家,也是好的选择。

自从家里请了两个保姆之后,唐母和唐晓婉基本就被解放了。

后世很多保姆,会出现各种各样的问题,甚至是有虐待雇主家的孩子。

当然,只是很小一部分,更多做这份工作的人脾气都很好。

而在这个时代,能做这份工作的人,基本没有可能会出现意外。

后世出现意外,最大的原因是,保姆这个职业的门槛低,需求量又很大,导致很多鱼龙混杂的人都混了进来。

而在这个时代,基本上普通人都没有接触过这个行业,保姆的素质都很高。

唐晓婉这段时间,都有点无所适从,经常跟何雨柱抱怨。

她现在,每天可真是闲的不行。

以前唐晓婉每天在家整理家务,照顾孩子,就算有唐母的帮忙,也有点忙不过来。

但是现在,两个保姆手脚勤快,照顾孩子也有敲门,两个孩子都不怎么哭闹了。

她现在每天闲的没事干,有点闲的发慌。

何雨柱寻思着,等孩子大一点,再给唐晓婉找个事情干。

现在孩子还小,能有家人的陪伴是最好的。

来到屋子里,唐晓婉正在大厅吃水果呢。

生了孩子坐了月子,唐晓婉就胖了起来,直到现在也没瘦下来。

何雨柱还记得,第一次跟唐晓婉见面的时候,她那个样子。

瘦的都有点可怜。

现在则是白白胖胖的。

看着就挺喜欢人。

看到何雨柱,唐晓婉脸一红,她现在坐的大大咧咧,有点不雅。

两个人虽然已经是老夫老妻了,但是关系一直很好,可以说是相敬如宾。

毕竟他们俩有年龄差距,相处起来的时候,总是不能那么自然,不过,两个人的生活越来越幸福也是真的。

何雨柱轻笑了一下,坐到了唐晓婉的旁边,揽住了她的肩膀。

两个人享受着此时的宁静和幸福,或许现在的四合院,才是真正的情满四合院。

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