从流氓到世界之王

文馨

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第56章 宫廷御膳

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“呵呵,算你识货,我跟你说,今天的菜,有些原料在外面拿钱都买不着。”

林锋的夸奖让欧阳清漪有些得意。

“什么原料这么珍贵拿钱都买不到?”林锋疑惑道。

“你跟我来。”

欧阳清漪说完带着林锋来到后院。

“咦,这什么鸭子,头上还有毛,这鸡也很特别。”

院子一边修了水池,圈养了二十多只白鸭,另一边也圈起来养了三四十只鸡,不过外形很独特,林锋从没见过,忍不住问道。

“林先生,我外公是御厨,当年皇帝被赶出皇宫,他怕这些皇宫的御用供品消失不见,就悄悄带了几只出来,然后想办法繁殖保留了下来。”

“你说这些鸡鸭曾经是皇宫里面的御用供品?”

“当然了,这鸭子叫凤头白鸭,一身白毛,只有嘴和脚是黑色的,头上长着一撮毛茸茸的凤头。”

“以前在皇宫里面不仅作为宠物鸭饲养,还因为鸭肉具有清热解毒、滋阴补肾、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾的功效,被御膳房做成了一道名菜——柏香鸭。”

“至于这鸡也曾经是皇宫的御用供品,叫油鸡,因为它头上长有凤冠,腿上长了胫羽和趾羽,而且下颌和颊部还长了髯须,又被叫做三毛鸡。”

“这鸡肉质细嫩、肉味鲜美,是御膳名菜逍遥锅的主材。”

欧阳清漪向林锋一一详细进行说明。

“那我今天不是有口福了,也可以过一把皇帝瘾了,哈哈。”

林锋闻着菜香,加上欧阳清漪这么一解释,还真的流起口水来。

“林先生,这下你肯定不会觉得来我家吃饭掉身价了吧。”

“怎么会呢,就是今天不吃这些御用供品,只是家常便饭,也不存在掉身价,吃什么不重要,重要的是为什么吃,跟什么人一起吃。”

林锋这番话说得欧阳清漪佩服不已。

没一会,大妈出来叫林锋,说菜已经做好了,可以吃饭了。

大妈忙活了两个多小时,桌上摆了四菜一汤。

大家落座后,欧阳清漪主动给林锋介绍了起来。

“林先生,这道菜就是我刚说的逍遥锅,主材就是院子里的油鸡,另外还加了十八味药材,这菜不但好吃而且大补。”

“这道菜就是用院子里的凤头白鸭做的柏香鸭,除了鸭子极其珍贵,里面有一味香料可以说比这鸭子还珍贵,这世上只有半斤,用一点就少一点。”

“还有这道菜,叫三思羹,选用东北的黄豆做成豆腐,再加上东北的木耳配上青菜,切成丝加上一种稀有的香料做成,寓意三思而后行。”

“我妈当初学的就是这三道菜,至于这鸭血汤和泡椒鸡杂是将就材料做的。”

欧阳清漪的讲解听得林锋和流云非常陶醉。

“听你这么一说,那咱们今天品尝的不仅仅是曾经的御膳美味珍馐,这里面还包含了咱们的文化内涵和传承。”

林锋情不自禁感叹道。

“林先生,你们快趁热吃,尝尝味道怎么样。”

林锋和流云也不客气两人的馋虫早就被勾了出来。

至于味道嘛,可以这么说,这是林锋和流云迄今为止吃过的最美味的佳肴,没有之一。

“大妈,这柏香鸭和三思羹我发现里面有一种味道很独特,从没尝过,能给我解释一下嘛,当然,要是牵涉家规或者保密什么的,您可以不告诉我。”

林锋好奇心和求知欲很重,于是谨慎问了出来。

“林先生,本来是有家规不准外传,不过你是我们家的大恩人,对你没有什么可隐瞒的。”

“这柏香鸭加了一样东西,所以才有了天下独一无二的味道,这东西就是轩辕柏树的种子,这些种子都来自一颗生长了五六千年的轩辕柏树上,全世界仅此一棵,而且每年产量只有不到两斤,我这现在也只剩下半斤。”

“至于三思羹,里面加了千年玉兰树的花苞,所以才会散发出特有的香味。”

“大妈,今天我真是不虚此行,谢谢您能亲自下厨做出这种绝世美味给我品尝。”

林锋由衷表示感谢,就像欧阳清漪说的,这些美味在外面花再多钱也吃不到。

“妈,我已经找到工作了。”

“什么?真的吗?这么快?”

“真的,林先生让我去他的龙腾公司当副总,主管行政和人事。”

“哎呀,林先生,你看,你又帮了清漪一个大忙,我真不知道该怎么感谢你了,你就是我们家的贵人啊!”

“大妈,这不用谢,清漪她本来就是名牌大学毕业,是个非常出色的人才,我的公司正需要像她这样的来帮我。”

“您以后就好好享享清福,不用再操劳了。”

“我就是个劳碌命,停不下来,清漪的爸爸死得早,他一直有个遗愿,想把我父亲的菜品和院子里这些原种的凤头白鸭和三毛鸡传承下去,只是我一直没找到机会,也没钱做这事。”

大妈对林锋那是毫无隐瞒,心里的想法直接倾述出来。

说着无意听者有心,大妈的话让林锋又萌生了一个念头。

“大妈,您看这样好不好,小卖部就别开了,您想把这几道菜和这些稀有品种的鸡鸭传下去的话。”

“我有个建议,我投资搞一个饮食文化公司,再建一个繁育基地,再找些这方面的人才给你当助手,这样你就可以完成清漪父亲的遗愿了。”

“可你这又要花不少钱啊,我怎么好意思。”大妈面露难色。

“大妈,叔叔的遗愿很伟大,美食也是我们民族文化构成的一部分,能得到传承和发扬,这是人人都应该努力的事,所以我愿意帮你实现叔叔的愿望。”

“妈,我觉得林先生说得很有道理,你要是觉得过意不去,那以后公司的收益全归林先生就是。”

欧阳清漪十分赞同林锋的观点,而且自己母亲的年纪也越来越大,这事宜早不宜迟,所以帮着林锋劝说起来。

“这样的话也好,不过要我答应我有个条件。”

“妈,怎么你还提起条件来了,这不好吧?”

“没事,大妈,你有什么条件尽管提,我能答应一定答应你。”林锋毫不犹豫承诺道。

“林先生,我的条件就是你当我的传人,我把这三道菜的做法传给你。”

谁都没想到大妈会提出这个条件。

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