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第123章 刀削面

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新房子快做好了!这些确实也该安排上了!

“好的!爹爹听你的。明天多买几个人回来。

爹爹还打算,再买几个会拳脚功夫的回来当护院!

自从县令大人那天来了之后,爹爹就越想越害怕。

觉得咱们家里,还是得要几个孔武有力的护院才行。”

冷雪松这话,倒是说到了冷若冰的心坎里!

“家里生意越做越大了!就怕有人眼红或者捣乱的。多安排几个人,有备无患的好!

爹爹,护院可以多买些个,咱们家里得安排几个。

木工作坊安排四个做门卫,然后食品加工坊也得四个。

你得买十二个护院回来,到时候我来安排他们的工作。”

冷雪松点了点头:“好的,爹爹明天就去买。爹爹还是想带着林瀚一起去。”

冷若冰,我的点头:“也好!我一会儿回去跟林翰说一声!”

今晚,大家从地里回来的时候,天都完全黑透了。

一大家子女眷围在一起准备晚餐。

尹氏让老石全家人,也都下山来吃饭了。

这么晚了,反正都要做饭的,干脆就一起做了。今天大家也都累了,早点吃完早点回家休息!

吴氏正和汪氏在灶房商量着,准备哪些菜。

冷若冰对她们说:“这样吧,你们听我的,简单安排几个菜就行,今晚我来掌勺。”

吴氏听冷若冰说她做晚餐,还挺开心的!

闺女做的饭好吃啊!这段时间她太忙,好久没下厨了。

吴氏宠溺的看着冷若冰说:“闺女,你今晚打算做什么好吃的?”

冷若冰对大伯母甜甜一笑:“大伯母,今晚我给大家做个刀削面吃!”

吴氏:“刀削面?没听过!”

冷若冰:“那我今天,就做个你们没吃过的吃食。让大家都尝尝鲜!

我还要做几个臊子,你们帮我准备一下。”汪氏出笑着说:“侄女,要准备什么?你安排就成!我们给你打下手!”

蓝氏也在旁边点点头,尹氏也上来说:“乖宝,你就说要准备什么吧!

今天奶奶也给你打下手,看你又要做点什么好吃的给奶奶吃?”

冷若冰把家里现有的食材,在脑子里过了一遍,说道:“帮我准备一大盘虾球,要去壳,只留虾尾肉。再剥几个干大蒜。

鱼丸来一大盘,一个鱼丸切四瓣。洗点白菜。一个大萝卜切丝!”

冷若冰又问身旁的石大的媳妇:“王嫂,家里有五花肉吗?”

石大嫂妇:“还有一些!”

冷若冰:“好的,你帮我来二斤,切成肉沫。”

就这些吧,今天太晚了!简单吃一点就行!”

于是,大家都按照冷若冰的吩咐忙开了,洗菜的洗菜,切菜的切菜。

冷若冰则是把面条机架起来,在那里和面揉面。

她揉好一团面之后,就对蓝氏说:“娘,你再帮我揉三团面,像我手上面团这么大的。”

蓝氏:“好咧!”

冷若冰又吩咐,在灶下烧火的石老婆子:“石奶奶,可以烧大火了,两口锅同时烧。水开面就可以下锅了!”

石老婆子:“好的!大小姐!”

冷若冰这时,把石大的媳妇王氏,和石二的媳妇赵氏叫过来了。

“王嫂,赵嫂你们两个就在旁边学着,看我怎么做。

以后,如果想吃了,你们就照我这个方法做。

你们先准备两盆凉水,等我的面煮好了。你们就用笊篱捞起来,过一下凉水。再装碗。”

王氏和赵氏答应着照做了。

很快,冷若冰就看到锅里的水开始翻滚了。

于是,她快速挥动着手里的刀,快速的把面削进了锅里。

把王氏和赵氏两个人看的目瞪口呆!

冷若冰这手速也太快了!就看她像削南瓜皮一样。

小手快速的挥动着,锅里很快就飘起来,一层一层的面条。

这个削面刀。是大伯冷雪竹做面条机的时候。

冷若冰就让她给自己打的。冷雪竹那次做了好几个。

只听闺女说是削面用的,也不知道到底削什么面!

今天冷若冰找他要削面刀,这会儿他也挤到灶台前。

看着冷若冰做刀削面,这才知道了,原来真的是削面用的。

很快锅里的面条都浮起来了,冷若冰立即吩咐王氏和赵氏,把浮起来的面条煮一会儿之后,就捞起来过凉水。

这时蓝氏那边很快又和好了两团面。冷若冰就让王氏自己也拿着一团面,试着往另一口锅里削。

冷若冰自己手上没停着,嘴里也还在指挥着王氏:“王嫂,你第一次削面,可能掌握不好力道。

但是削的时候手速一定要快。力度要均匀,不然的话,会削的一块大,一块小。

就很不好煮,到时候有的熟了,有的还没是生的。

赵氏也在旁边,一边学着,一边帮冷若冰捞着锅里的面条。

冷若冰很快削完了一团面,又对着第二团面下手了。

赵氏这边已经捞起一大盆面条了,于是都装碗之后,大家都帮忙端到了餐桌上。

王氏这边也慢慢的上手了,不愧是经常在厨房里打转的人,这学起来也还是挺快的!

吴氏和汪氏在旁边看着冷若冰削面,也觉得好像挺好玩的。

尹氏问冷若冰:“乖宝,你有空也教教奶奶做削面,感觉这个削面还挺有意思的!”

于是冷若冰把手上,第三团削了剩下一半的面团,递到尹氏手上。

“奶奶,你来试一下!这剩下半团面就交给您了!”

尹氏立即上前,接过冷若冰手上的面。学着冷若冰的样子。把面团,握在手里。

又回忆着冷若冰刚刚教王氏的那些方法。

自己也慢慢的试着,她虽然做的很慢,但是每一次下刀,却也是干净利落!

冷若冰笑着对尹氏,说:“奶奶,你学的好快!

虽然你的速度没有我的快。但是,你削出来的面条却是很均匀。”

冷若冰在尹氏旁边,帮她把锅里煮好的面给捞起来。

赵氏则在王氏旁边打下手,王氏那边的一团面,这会儿也刚好削完了。

王氏把锅里的面捞起来之后,又就着开水,把洗好的青菜叶子给烫好。

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