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第29章 做脆酸笋

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冷雪松在听女儿说建作坊时,就都考虑到了这些,自然是点头应允。

冷雪松:“以目前的情况看,我们的豆腐产量还是太低。德味楼的需求量很大,所以扩建是必须的。

冷雪松略停顿片刻,又接着说“既然扩建了,又加了两个加工坊。那肯定是要多请几个人的。我一会去找村长说,让他出面去请人,这样会好点。另外,让村长也跟村里人说说。咱们家收竹笋的事。”

“至于大磨盘,村里的刘石会做,我去跟他说,先定做几个大磨盘。”

冷若冰又对他爹娘说:“爹,娘你们看,咱们家这后边事情也多。爹,家里大小事情,由你全权管理安排。”

“娘就管账,所有收入和开销都交给娘管理。作坊里的生产就让大伯母帮忙管理,你们觉得合适吗?”

冷雪松和蓝氏听了,都表示赞同。蓝氏:“你大伯母别看平时话少,但家里大小事她都能处理得很好,作坊交给她管,再适合不过了。”

蓝氏又犹豫着说:“家里以前也没多少钱,我还能管着。这以后,进出账可就大了,娘不会算账也不会做账本,这管账交给我,这怎么成啊?”

冷若冰笑着说:“爹娘,我有一套很新颖的算术和记账的方法,很容易学。从明天开始你们都跟我学着算术和做账本。

蓝氏还是没信心:“闺女,那你看娘能学的会吗?”

冷若冰又笑着打趣:“娘可聪明了,肯定一学就会,到时候爹爹和哥哥还有妹妹,也跟着一起学算术算账,这以后家里生意做大了,你们都得学会这些。”

冷雪松听说女儿有新的算术法,和记账法还挺感兴趣的,也笑着应承:“行,咱们家以后白天干活,晚上就跟着闺女学算术。”

都商量好后,冷雪松去村长家了,还要去定做大石磨。

冷若冰又想到她明天要和爹一起去镇上,他爹要去买建作坊的材料。她要去看铺子。

家里还有那么多的竹笋要处理。她决定先教她娘学会处理。今后,再由她娘教加工坊的人做。于是,娘俩就开始处理竹笋。

冷若冰:“娘,你明天把这些竹笋切片。然后,放进开水里焯一遍水,捞出来放凉水里泡一晚上。第二天挤干水放进陶罐里,加上的之前做的泡椒。连泡椒水一起倒进去,按我说的比例加盐、白糖和白醋封坛。这样放两三天就能吃了。”

随后又教她娘如何做碳烤笋。这样,收上来的竹笋,以后就交给加工坊,照这样处理。娘俩又是忙到很晚才休息。

第二天,天边刚现鱼肚白,秦掌柜就到了。冷家长辈也都起来了,把今天要交的货过秤、装车。

按照秦掌柜的要求,另外三辆马车装了很多鱼丸和小龙虾,还有青椒。车上还放了提前准备好的冰块。

冷若冰起床的时候,车都快装好了。秦掌柜看到她,立即迎了上来。“冷姑娘!酸辣椒还有吧!东家昨晚上因为你这个酸辣椒,都多吃了两碗饭。你再多给我几坛,东家让我带到京城去给她母亲尝尝。”

冷若冰听说是给萧逸云的母亲带的,便去库房拿了一大坛出来,这一大坛是五斤装的。又去把昨晚泡的笋,做了一坛脆酸笋,封好坛后,交给秦掌柜。

冷若冰:“秦掌柜。这是新品吃食脆酸笋,三天后就能食用了。味道和酸辣椒又不一样,把这个也带给老夫人尝尝,很开胃的!吃粥的时候配酸辣椒和脆酸笋,那是绝配。”

秦掌柜听说又有新品,开心的接过。“多谢冷姑娘了本来约好今天带你去看铺子的,我今天有急事,要去京城。你今天直接去德味楼,东家会亲自带你去看。”

“好的!”

秦掌柜又接着说:“冷姑娘,感谢你昨天赠送的红烧鱼方子。昨晚咱酒楼就卖了几十份,我刚跟你小叔说了。让他从今天开始多捕些鱼。东家说了,你们家的鱼,我们德味楼大量收购。并且,价格提到八文钱一斤。”

冷若冰:“秦掌柜,感谢的话就不必了。你们生意兴隆!我们也能多些收入,我们双方是合作互利,共创双赢!”

秦掌柜一听这话,觉得挺有道理:“好一个共创双赢!好!好!冷姑娘,我急着赶路,就先走了。后面这几天,店里会有人来拿货。”

冷若冰:“好的,秦掌柜祝你一路平安,一切顺利!”

送走秦掌柜,冷若冰去了厨房。她熬了一锅米粥,又和面开始做葱油饼。和了一会感觉手酸了。这时两个哥哥也起床了,于是被冷若冰拉了壮丁。

“大哥,二哥,这和面要用巧劲。对,就是这样,再多揉会!”

冷子金,冷子凡被妹妹指挥着干活,累得满头大汗。不但不气恼,还乐在其中!

当厨房的香味飘出去的时候,一大家子也都聚到了堂屋里,准备吃早餐了。

二堂哥冷子杰直接窜到厨房来,你们仨做什么好吃的,这么香。闻到这香味,我肚子更饿了。

冷若冰毫不客气的,指挥这送上门的免费劳动力。“杰哥,赶紧的把我盛好的粥端出去。”

跟着进来的冷子轩也没逃脱被指挥的命运。乖乖跟在冷子杰后面,往外面端着粥。

雪儿和小妹进来准备帮忙端粥,被冷若冰喊住了:“小姑娘家家的,被烫了着怎么办?让那几个皮实的哥哥们忙。”随后,拿起一个葱油饼撕成两半,递给两个小姑娘一人一半。“都饿了吧!快吃吧!”

冷子轩看到两个妹妹手里的饼,直咽口水,但还是乖乖继续往外端粥。没办法,谁让这家里女孩比男孩受宠呢?

等人都来齐后,最后一个葱油饼也起锅了。冷若冰把葱油饼全部都切成差不多大小的方块,放到筲箕里。冷子金和冷子凡一人端一筲箕葱油饼出来,放到桌上。

大家一看到这两面金黄,香气四溢的饼,都把目光聚集到了饼上。

冷子金率先给爷爷和奶奶一人递了一块。又说:“这是小妹教我和二弟做的葱油饼,大家都尝尝看好不好吃?”

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