云溪大方走了进去，目光只是在里面转了一下，便收了回来。如此表现，让那胡掌柜暗自称奇。他家饭庄布置的颇为豪华，不少第一次进来的人，都会失神一会，可眼前之人，似乎半点好奇没有，好像一切司空见惯一般。可对方的身份不像是什么大家子弟呀！
云溪见他这般，猜到他的想法，忍不住有些想笑。就这装修，放在现代也顶多算是有些特色的小店。豪华大酒店她都去过不少，这才哪到哪呀！
“小娘子的两种豆芽在我们这里卖的不错，不过因为豆子味重，喜欢吃的人不算多，一家店四十斤足矣，剩下五家店还请小娘子也准备一下，一天两百四十斤，麻烦一早送过来！”胡掌柜也没有拐弯抹角，这豆芽在冬天算是稀罕菜，每天卖个几十盘，还是可以的。
“掌柜的，能问下，这豆芽您都是做成什么菜来卖吗？”云溪想了一下问道。
“清炒！”胡掌柜也没有隐瞒，这东西只要一打听就知道，也没什么可隐瞒的，随后好奇道：“莫非还有其他吃法？”
云溪看了一下周围，见客人尚且不多，福了福身道：“若是掌柜的放心，让我去厨房，给您做两个菜，您试试！”
胡掌柜见她一脸自信，沉吟一下道：“行，后面有个小厨房，里面东西齐全，我这就领小娘子过去！”
这大的饭庄一般都有个小厨房，有时候为了方便员工自己做点，或者有贵客单独点的，相对比较耗时间的菜，也会放在小厨房。
云溪要了一点猪肉，做了一个水煮肉片，又把绿豆芽焯了一下，做了个凉拌绿豆芽，最后用白菜豆芽面条做了个炒面。
等几个菜一出锅，胡掌柜的眼神便亮了，这水煮肉闻着便麻辣鲜香，凉拌的豆芽看着脆嫩，至于那面条卖相没有啥特殊的，只是闻着还不错！
“胡掌柜，试试！”云溪取出筷子递给胡掌柜，指着水煮肉片道：“这次用的是猪肉，若是换成牛肉，鱼，味道都不差！”
胡掌柜尝了一口肉，双眼顿时亮了，只觉得肉嫩多汁，似乎一抿就化，再吃一口埋在下面的黄豆芽，脆脆的口感带上肉的鲜美，不仅不腻，反而更让人食指大动。
“好，这个好！”胡掌柜连连点头，又换了个筷子，夹了一口凉拌绿豆芽，醋的酸味加上盐糖的咸甜，让人不由自主的爱上了，绿豆芽的清爽口感完全保留了下来，又将原本的豆味全部压了下来，吃着极为不错。
“这个是炒面？”吃完两道菜，胡掌柜很是满意，不过对最后一道，有些疑惑，他们这酒馆，虽然也卖主食，不过以米饭居多，偶尔会卖一些炒饭，很少会卖面条。
“掌柜您先试试再说！”云溪依旧满脸自信。
见她如此，胡掌柜换了个筷子，取了半碗，连面带豆芽一起夹起来，送入口中，面食那有些黏糊的口感，被豆芽的脆爽中和，让人胃口大开，当成菜，或者当成饭，都不错。
“这个用来炒饭，同样可行，不会比这炒面差！”云溪见他神色变化，便知他对几道菜很是满意。
“好，很好！”胡掌柜放下筷子，赞叹道：“没想到小娘子的厨艺这么好！不知道这几个方子，是否可以卖与我？”
云溪点了点头，这三道菜里，除了水煮肉片，对方需要花点时间琢磨，剩下两个怕是一两天便能弄清楚其中的比例，因此卖不卖区别不大，对方愿意出钱，她自然不会拒绝。
胡掌柜见她这般爽快，面上笑意更浓，想了一下道：“这盘水煮肉，若是按照小娘子的说法，还可以做水煮牛肉和水煮鱼，我愿意出五十两银子来买，至于凉拌豆芽和炒面炒饭，我每个出五两，小娘子以为如何！”
“可以！”云溪对这个价格很是满意，看来这位胡掌柜如柳行之所说，是个有诚心的。
“那咱们再谈一下豆芽的事情！”胡掌柜估计了一下每盘豆芽的用量，想了一下道：“我一共六家店，每家黄豆芽六十斤，绿豆芽六十斤，不知道小娘子能不能做得出来！”
云溪算了一下，一天七百二十斤豆芽，也就是一天要泡六十斤豆子，可以卖十两八钱，成本是九百文，也就是说一次可以赚九两九钱，这个生意不错！
“好，都听掌柜的！”云溪点头应下，有了这笔钱，柳家村人也可以过的宽裕点。
“对了，掌柜的，我这里还有些卤味，不知道掌柜的要不要看看？”拿到了六十五两卖方子的银子，和五两六钱豆芽的定金加今日的收入，约定送货的时间，云溪出了厨房，示意柳四郎，加热一份卤肉和卤豆干豆腐。
卤料的香味在加热后，很快散出去，惹的前面吃饭的人，都忍不住来问。
胡掌柜也被吸引，待卤味煮开，忍不住上前捞了一些出来。那卤鸡酱香浓郁，瘦而不柴，吃着味道极好，而卤豆腐和豆干，虽然比肉差一点，可原料便宜，味道也不差，尤其是那卤豆干，撒点辣子，做个零嘴，也是极为不错的。
“你们一共带了多少？”胡掌柜看了一下他们的人力推车上面只有三个罐子，应该并不多。
“今日卤鸡带了五分，卤兔带了三份，卤豆腐三十五块，卤豆干一百块！”
胡掌柜想了一下道：“那就全部留给我，卤鸡和卤兔这种肉类，我出四十文一斤，卤豆腐豆干，我出五文一块，看今日买的情况，明日我们再谈要不要加量！”
“那值多少钱？”柳四郎不知道这些值多少，只是想着这么顺利卖光，心情便好了很多，原本冻得有些僵硬的身子，感觉都要缓过来了。
“一共是一千八百七十五文！”云溪快速的算了一下，感觉这个价格还不错！即便野兔一类的不好抓，买猪肉鸡回去，他们也是赚的！