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第16章 红烧肉

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“什么!你不打算走了吗?”夏羽惊喜道。

“嗯呐,我看北冥城的风景,还有什么人文烧烤都挺不错的,就多留在这边三个月,就当度个假了。”苏逸道:“另外提一嘴,小爷我的胃口可是很刁的,你们可要好好做饭哦。”

“做饭?是哦,我来到这边还没有展示过我的厨艺呢。”夏羽微微一笑:“正好,最近都是在外面吃饭,今天我给大家来露一手。”

“你行吗?”千叶源担忧道:“火苗很容易把你的毛给烧到的。”

“哎呦,这一点小事你就不用担心了。”夏羽来到了厨房。

嗯,很好,柴米油盐锅碗瓢盆都有。

走进厨房,一股清新的气息扑面而来。

整个厨房被收拾得井井有条,每一处都显得格外整洁。灶台擦拭得光亮如新,没有丝毫的油渍和污渍,厨具摆放得整整齐齐,仿佛是经过精心设计的展示品。地板更是一尘不染,连一点灰尘都难以找到。

这让夏羽有点惭愧:他确实挺会做饭的,但他每次把饭做完之后,厨房都不会收拾,让整个厨房看起来乱糟糟的。

“oK……让我来看看食材……”

夏羽从一个一半埋进土里面的酒缸里面拿出了一大块肉,在这个世界的兽域的居民吃的肉是从一种叫光羽灵兽身上的,这种兽以露水为食,寿命极短,于是兽域的猎人们就经常会捡拾光羽灵兽的尸体带回家烹饪。

“虽然这种肉我没有处理过。但是做法应该也和一般的猪肉差不多吧……”夏羽心想。

那好,他刚才去看遍了整个北冥城的餐馆,没有见过有餐店卖红烧肉、红烧排骨这一类的餐品,作为精通八大菜系的他,今天一定要好好的露一手。

千叶源磨磨蹭蹭的进了厨房,苏逸抱着胸也走了进来。

“诶?你们来干什么?”

“我……我来给你打下手。”千叶源憨笑道。

“行了,这是黄皮小狗没这么好骗。”苏逸道:“他担心你把厨房给炸了,所以特意让我们进来保护你一下。不过说起来也是,你都已经失忆了,怎么会记得怎么做饭呢?不要逞强哈。”

“第一……我是豺,第二,我真的会做饭。”夏羽晃动了一下右手,有意无意的将手臂绷紧,展示了一下大臂上的肌肉:“看我的身体素质!”

“哇……像被蚊子叮了一个包似的。”

“你……”

夏羽不理会这两个家伙,转头将两个柴火扔进了灶台里面。

“打火机给我。”夏羽向千叶源伸出了手。

“火鸡?那你得去更深一点的山里面才能打得到。”

“我说的是打……呃,算了,有没有能够点燃柴火的东西给一个。”

千叶源点了点头,从腰间拿出了一个火折子,打开了盖子,对着里面还在暗燃的柳絮吹了一口气之后,没想到火居然就窜了出来。

千叶源小心翼翼的罩出了火焰,避免被风吹熄灭,最后点燃了稻草,将他盖在了柴火上面。

“鉴定成功,绝对没有用过柴火灶。”千叶源小声嘀咕道。

连锅都没有用过的人,怎么可能会做菜呢?

千叶源对自己厨房的未来一片惨然。

“既然决定了要做,那就一定要做好!”夏羽自言自语地给自己打气。

刚才从酒缸里取出的那一块上好的光羽灵兽肉正放在菜板上。

“肥瘦相间,这样的肉最适合炖煮了。”夏羽心里想着,脸上浮现出自信的笑容。

“一会儿如果锅爆炸了,你救人,我灭火。”千叶源小声对苏逸道。

夏羽先将光羽灵肉切成大小均匀的方块,每一块大约两厘米见方。

“切得整齐一些,看起来会更有食欲。”夏羽一边切一边回忆起他在网络上面学的技巧。

接着,夏羽把切好的光羽灵兽肉放入冷水锅中焯水,去除血沫和杂质。当水沸腾后,他用漏网捞出光羽灵兽肉,放在一旁沥干水分。

“但是他看起来还蛮有手法的嘛。”苏逸抱胸眯眼:“我感觉他的成品可能会让你很惊艳哦。”

“希望是惊艳,不是惊吓……”千叶源道。

与此同时,夏羽剥了几颗大蒜,又削好了一小段生姜,切成薄片。最后,他拿出一颗八角、几片香叶以及一小撮冰糖,这些都是制作红烧肉不可或缺的调料。

“话说,他一早就去中医铺买了这些中药,这些中药怎么可以放进食物里面呢?龙哥,你游历的多,活得久,见多识广。你有见过这种吃法吗?”

“确实有一种食疗是将中药放进食物里面的。”苏逸道:“不过我还真没有见过桂皮八角这种中药放进肉里面的做法呢。但是既然是药,那应该就吃不死吧。”

“不管夏羽做的什么样,我一定会吃下去的。我不会扫他的兴致的。”千叶源道:“另外提一嘴,医馆在另外一条街上,往南走100米就能到,我如果我昏倒的话,你可要……”

接下来是整个过程中最考验耐心的一环。夏羽站在灶台前,点燃燃气,将平底锅预热后加入少量不知道是用什么东西榨出来的油。

随后,夏羽小心翼翼地倒入提前准备好的冰糖,用铲子慢慢搅拌。随着温度升高,冰糖逐渐融化成琥珀色的液体,空气中弥漫着淡淡的焦香味。

“千万不能让糖色变黑!”夏羽屏住呼吸,目不转睛地盯着锅里的变化。

就在糖色达到理想状态时,他迅速将焯过水的光羽灵兽肉倒进锅中翻炒,使每一块肉都均匀裹上糖色。

当光羽灵兽肉表面呈现出诱人的金黄色时,夏羽依次加入蒜瓣、姜片、八角和香叶,再淋入适量的老抽和生抽。一阵浓郁的香气扑鼻而来,让人忍不住咽口水。

“哇,好香啊!”千叶源将头仰了起来,鼻子在半空中不断的呼吸着空气。

“嘶,没想到这个小朋友居然真有两下子。”苏逸扶着下巴。

接着,他往锅里注入热水,水量刚好没过所有食材。然后盖上锅盖,调至中小火慢炖。等待的时间总是漫长的,但夏羽并不着急。他坐在灶台旁,轻轻的动着手指,心里哼着一首歌,打着节拍。

约莫半小时后,千叶源已经靠在苏逸的身上睡着了。

夏羽揭开锅盖,发现汤汁已经变得浓稠,而光羽灵兽肉也散发出迷人的光泽。他尝了一口汤汁,觉得味道稍淡,于是撒入少许盐进行调整。最后,他撒上一把葱花作为点缀,为整道菜增添了一抹翠绿的色彩。

“出锅啦!”

夏羽大叫了一声,把对声音极度敏感的千叶源吓了一大跳,从苏逸的身上跳了起来。

“终于完成了,你们快来试一试。”夏羽开心的大笑,他的整个脸上全部都是被烟熏出来的,黑漆漆的样子。

当一盘热气腾腾的红烧肉端上桌时,千叶源和苏逸的眼睛都亮了起来。“

哇,这看起来真好吃!”千叶源迫不及待地夹起一块送入口中,随即露出满足的表情:“夏羽,你真是太厉害了。这道菜在整个北冥城都还没有出现过呢。它叫什么名字?”

“红烧肉。”

夏羽笑道,拿起筷子轻轻咬了一口自己做的红烧肉。外皮微焦,内里软糯,肥而不腻,瘦而不柴,每一口都能感受到层次丰富的口感。

“下次我们还能吃到这么美味的红烧肉吗?”苏逸开玩笑地问。

“当然可以!”夏羽爽快地回答,“只要你们愿意吃,我就一直做下去。”

“我认为,你的厨艺应该在整个北冥城的餐饮行业中占有一席之地。”千叶源站了起来,双手一撑桌子:“如果你能开一家餐馆的话,每个月也会有不少的收入呢。”

“这倒也是一个好主意……”夏羽思索着:自己现在一直都是白吃白住千叶源的,虽然千叶源让自己不要客气,自己可以养他一辈子,但是总觉得有一点不太好意思。而且自己来到这个世界,找一份工作来糊口也是应该的吧。

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