第二天天还没亮，陈浪就起床去采购了。
现在富强饭店还没有专门干采购的人，这活计就落在了陈浪头上。
陆惊蛰的意思是，陈浪虽然服务理念很超前，但还没能适应国内这种经营模式，要当好一个合格的经理，首当其冲就是得了解市场行情，适时调整饭店价格。
唐政带陈浪在菜市场转悠过两天，告诉他怎么挑选新鲜的菜品，陈浪自认学得差不多了，就没让唐政跟着忙活。
到了菜市场，听着里头此起彼伏的吆喝声，陈浪大步往里走。
一个鱼贩子拉住陈浪，显摆的晃了晃自己箩筐里的鱼。
“同志，你是饭店的吧？要鲜鱼不？一早打上来的，活蹦乱跳呢！你看看？你要是要的多，我给你算便宜点。”
陈浪蹲下身，仔细看了看鱼鳃，确实是新鲜的。
才刚开春没多久，天气乍暖还寒，这些鱼用不完的话，还能养几天。
“行，你全给我装起来，给我便宜点……”
鱼贩子点点头，急忙把箩筐里的鱼装进麻袋里，挂在秤钩上称了称。
“一共六十八斤，人家都卖六毛一斤，你买的多，我算五毛一斤。一共三十四块钱，带四不好听，您就给三十三块钱得了。”
陈浪掏钱的手一顿，数了三张大团结给他。
“就三十，以后饭店要买鱼还找你！”
鱼贩子满脸堆着笑，把麻袋往后一收。
“同志，我本来就比别人卖的便宜，你这还少好几块钱，那我得亏本了！”
陈浪跟着唐政在菜市场转悠了好几天，自认已经学会了砍价的精髓，当即收起钱就要走。
“不卖算了，我去别家看看……”
“别别，同志，别走，卖给你卖给你！”
鱼贩子叫住陈浪，把麻袋系紧递给他。
陈浪见好就收，给了三张大团结，拎着麻袋继续去了别的菜摊子，买了些其他的菜。
从菜市场出来，陈浪手里拎满了大包小包，赶到饭店时，后厨几个小徒弟已经到了。正在准备今天要用的配菜，打杂的卷起袖子，接过陈浪手里的大包小包。
“陈经理，看看今天都买了些啥？”
陈浪洗了把手，招呼他们先把麻袋里的鱼养起来。
“这些菜蔬该洗的洗该择的择，这些鱼先找个大缸养起来。其他的，你们问后厨的人怎么弄……”
两人接过麻袋，一打开，差点被里头的味儿熏一跟头。
仔细一看，麻袋里的鱼全都死了。
“陈经理，你这哪儿买的鱼？都臭了，还怎么养？”
“不可能！”陈浪几步上前，把麻袋里的鱼倒出来。
“我买的时候都还活蹦乱跳的……”
鱼一倒出来，陈浪就知道坏事了。
那根本不是他选的那些活鱼，地上这些鱼全都死了，鱼眼睛都发白了，一看就死了有段时间了！
联想到先前那鱼贩子的动作，陈浪一下明白过来。
“被掉包了，你们赶紧把鱼装好，我找他去！”
两人急忙把死鱼装进麻袋交给陈浪，陈浪拎着麻袋飞跑去了菜市场。
结果，转悠了一圈，都没找到那鱼贩子。
一问附近的人才知道，那鱼贩子经常在周边打游击，被骗的人还不少！因为没有固定摊位，所以买了死鱼臭鱼的人也只能自认倒霉。
陈浪想到自己花出去的三十块钱，咬碎了一口牙。转头去了派出所反应情况，派出所的警察同志也只能说会调查。但是像这种打一枪换一个地方的黑心商贩，滑溜得跟泥鳅一样，他们根本没办法！
言下之意，陈浪这三十块钱的损失，只能他自己承担了！
眼见到了十点，饭店马上就要开始营业了。
今天没有鲜鱼，好几道招牌菜都不能上。
陈浪本来想去别的摊位买点鱼先对付过今天，可是跑了一圈都没买到鱼，只能灰溜溜的回了饭店。
这会儿，陆惊蛰他们已经到了饭店，也听后厨的人说了是怎么一回事。
见陈浪一副垂头丧气的模样回来，陆惊蛰也没责怪他。只让他赶紧把自己收拾干净，去前厅帮忙去。
陈浪洗完手，换了一件干净衣服回来。
陆惊蛰已经把买好的鲜鱼交给了后厨，至少今天有的鲜鱼卖。
“陆老板，对不起，今天的事是我的错，买鱼一共花了三十块钱，能不能，从我工资里扣？我身上，暂时没有那么多钱！”
陈浪认错的态度极其诚恳，错了就是错了，他不会推诿任何责任。
陆惊蛰点点头：“这件事我晚点再跟你说，先打起精神干好工作再说！”
忙完一天的工作，到下班时，陆惊蛰主动叫住陈浪。
“明天六点，菜市场门口见！”
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第二天六点不到，陈浪就到了菜市场门口，没等两分钟，陆惊蛰也来了。
陆惊蛰没有多说，带着陈浪逛起了菜市场，一一教他怎么挑选便宜又新鲜的菜，怎么跟菜贩子和肉贩子打交道。
转悠了一圈，她让陈浪先把菜拎回饭店。
等到人都走得差不多了，她这才去了几个卖鱼的摊子，说要买鲜鱼。
一张嘴，就是要百来斤的量，可这个点儿，几个摊子都凑不齐那么多鱼。
只问陆惊蛰，要那么多鱼干啥？就连国营饭店，一天都要不了那么多鱼。
陆惊蛰笑了笑，故作神秘道。
“国营饭店每天就那么多客人，我不一样，我不光黑市上卖，还能去火车站卖，不管是鲜鱼还是臭鱼，用油那么一煎，放多点辣椒和姜蒜，啥味儿都吃不出来了，便宜点卖，根本不愁生意！”
说着无心，听者有意。
几个鱼贩子背地里就把这话传了出去，说是来了个买鱼的大主顾，甭管什么鱼都要。
过了两天，陆惊蛰再来菜市场的时候，就被一个鱼贩子给拦住了。
“同志，听说你要买鱼？量还挺大的，鲜鱼臭鱼都要？”
陆惊蛰警觉的看了看四周，不肯承认。
“你别瞎说，我要买肯定买鲜鱼……”
鱼贩子了然，嘿嘿一笑。
“知道知道，同志我都知道，咱两谈谈生意？”