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第一百六十八章 城乡差距

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“怎么了?没见过这种场面?”白羽看到金三注视着旁边喝羊汤的老人,好像看西洋景一样,她感觉有点奇怪。

白羽坐在金三旁边,拿起一只鸡翅吃了起来。

侯钟道:“小嫂子,你这可不地道,你吃去那边拿啊!这个可是我花钱买的。”

“那边拿的不要钱啊?”

“我这里的不要钱啊?”

“你这里的不要钱。”

“那退钱。”

“我说吃你的,你不要我的钱。”

这时孙渺然也过来,坐在金三另一边。

两个美女一落座,金三就道:“饿了吧?不如我们也吃羊肉?”

“恩,不过没有你家里的羊肉好吃。”孙渺然道。

白羽道:“你家是农村的,不会没见过为了几两羊肉,斤斤计较的吧?”

金三道:“我还真没见过,半斤羊肉,四十块钱,这么点东西,能吃饱吗?”

“能吃饱吗?这么点东西?四十块钱,是大多数年轻人一天的基本工资,就这半斤羊肉,还是人家打牙祭时才会来吃的。”

“不是说国家富强了吗?富强了一斤羊肉也吃不起啊?”金三道。

“普通羊肉一斤也要四五十元,这里的羊肉都是从你们镇里拉来的,每斤要八十元,这样的价格,还真没有多少人能天天吃。”白羽道。

“那我们也吃饭,忙活了半晚上,我也饿了。”金三道。

“你想吃什么?”白羽问道。

金三道:“我们也吃羊肉串?”

孙渺然皱着眉道:“不要了吧?这东西偶尔吃一次还可以,要是经常吃就想吐了。”

白羽也道:“不吃羊肉串,这一晚上就差泡在羊肉串里了,现在拿吃得下,我吃一碗萝卜汤就算了,小然你吃什么?”

孙渺然道:“我也来一碗萝卜汤吧!不知道胖大婶的生萝卜还有吗?现在吃点那个也不错。”

“那好,我给你们买去。”

“不用,让他们送过来就行了,现在我们可是消费者了,自然要享受一下,一晚上可把我累死了。”白羽道。

“大当家你要吃什么?”侯钟咽下一口羊肉串道。

金三可离不开肉食,他道:“我喝碗羊肉汤,你们要吗?我看你们肉串吃了不少,不来点汤?”

“那就每人二两?”侯钟道。

“扑哧。”金三笑出声来。

这侯钟也是,他这跟旁边的那大爷也差不多了,都是会过曰子的人啊!

“一斤就行了,你们要羊杂吗?”李蕙兰出声问道。

这不是一家人不进一家门,她们加上侯钟可是有七个人,七个人要一斤羊肉,这样一个人要吃多少?

“我只吃肉,还是先炒一下,不过一斤可不够,来五斤吧!既然是村里出产的羊肉,那要好好尝尝。”金三道。

金三饭量可不小,一斤只是他自己也不够。

“好嘞,马上就来。”边上卖羊肉汤的老板,给金三他们散上烟,这才进厨房招呼。

孙渺然道:“你们那里的人还真会最生意,一只羊都买的那么贵,让我们这些小商人忙活一天也挣不到多少钱?”

金三道:“你们的营业额不少啊?怎么会挣不到钱?”

孙渺然道:“人工不要钱啊?你们家的牛羊肉不要钱啊?蔬菜不要钱啊?”

金三笑道:“你们这里的价格也不低啊!”

白羽道:“都说我们黑心,其实最黑心的人是你们,我们从你们村里收羊,要四十元一斤,回来杀了,羊肉的成本就要六十元了,看杨大叔他们卖八十元一斤好像很贵,其实毛利润一斤才二十元,去除各种费用,一斤能够挣十元就很不错了。”

“这样的收入也不低吧?”侯钟道。

孙渺然道:“还可以,但我们挣得是辛苦钱啊!”

侯钟此时好笑道:“你们这也算是辛苦钱?这条街上,好像就你们家是烤羊肉串的吧?”

金三道:“怎么?难道这里面还有什么说法?”

“那是当然,羊肉论斤卖和做成肉串卖能一样吗?当然是羊肉串更挣钱。”

“那别人家里为什么不做?”

“这都不知道?这不是给你金大当家的面子吗?要不是有两位小嫂子的关系,这条街能这么兴旺?这样一来,还有谁敢跟她们两家挣生意?”

金三道:“这也应该,要是没有我们提供的肉类和蔬菜,这里还真就不能这么热闹。”

等羊肉汤,端上桌的时候,也就是一个盆子。

除了羊肉,这个汤里面也不在煮其余的任何东西。

而且是煮好后端上来,自己在动手加盐和味精就可以了。

客人们自然是大口的喝汤,因为营养其实全在汤里面。

只是偶尔夹一片羊肉吃进嘴里下饭,汤是免费的,喝完后可以随便让老板加汤。

不过大家一般都不浪费,喝多少加多少。

而且这种传统的汤相当浓白,因为里面只煮羊肉,也不会反复使用,味道相当纯正。

有经验的客人,会叫老板把羊肉炒一下,单独煮一盆,这样的汤会加好喝。

而桌子上的调料则有胡椒和干辣椒粉,一般添加调料,也就是干辣椒份加盐、味精,香菜。

营养全在汤里,但这个汤又是免费的,所以这羊肉的价格就比较高了。

羊肉汤馆子在乡镇上其实门槛比较高的。

普通居民们喝一回羊肉汤,绝对是奢侈的消费。

就像刚才的老人,为了几两羊肉和自己女儿争执得厉害。

现在这条街上用的羊肉,是金三他们镇上的土家小黑羊,一般约莫土狗大小就出栏了,这样的小黑羊也就是四十斤左右,大一些的能长到七十来斤。

原来这种小黑羊的生长周期特别长,不过肉特别香,所以这价格自然就高了。

不过原来就算价格高,一般也没有人会喂养。

这种黑山羊虽然价格高,可喂养起来也是麻烦。

所以在金家牧草,没有推广以前,旺泉镇已经没有几家人养羊了。

就是因为养羊周期长,黑山羊的重量轻,一头成年羊最多也不过六七十斤,这样一头也卖不了多少钱。

后来金三家的羊种,被推广开以后,情况就不同了。

有了好羊种,加上好牧草,这些样一般两三个月就能催肥。

不过这些羊虽然长得快,可没有吃一丁点饲料,完全用金家牧草催肥的。

营养价值就不说了,其口感也不是普通山羊能比的。

要不然,八十元的价格,是没法推广开来的。

羊肉其价格根据季节的不同,也是有很大差距的。

最贵时,约在五十五到七十块钱一斤,逢年过节还会贵上一些。

冬至那天就不说了,很可能价格翻倍。

过年期间能涨到九十块钱一斤,所以金家的牛羊肉,还真是不算太贵。

而且在乡镇,羊杂还比羊肉还要贵,但反过来在城里,你去吃羊肉汤,点一斤肉,里面可能有一半都是羊杂。

呵呵,因为这个羊杂,其实并不是真正的羊杂,和挂羊肉卖狗肉的意思差不多,全是其他动物的内脏。

就算这样还是好的,有的黑心商家,五块钱一碗的羊肉汤,能让你看到碗里有几片羊肉,那汤清的都可以养鱼了。

“金三,你在想什么呢,不会是在想刚才那位美女?”白羽压低声音说道,估计是怕前面的老农听见。

金三回过神来,有些感叹女人的敏锐,不过他也正迷糊着呢!

他插开话题道:“我是在想咱们小城里的消费和外面差别太大了。”

“有什么差别?”孙渺然插话道

金三笑道,“好比这羊肉汤,虽然贵了点,但汤是免费的啊,一两羊肉也就几块钱,一碗面的价格而已,谁都喝的起,但咱们的村民们进城里,怎么还是那么扣扣巴巴的呢?”

白羽道:“你还真是不当家不知柴米贵,八块钱一两,半斤就是四十元,你回家问你爹,看看他舍不舍得吃这么一碗羊汤。”

金三一想:也对,他老爹,肯定是不会花这个冤枉钱的。

侯钟刚吃下一片烤鱼片道:“来城里的村民不同,一般农民进城,来点二两羊肉都会觉得不好意思,一般来喝羊肉汤的村民,最少也要半斤,多的八两一斤都有,这样算下来,价格就不便宜了,但村民们可能一个多月,甚至更长时间,才来吃一回,所以还是能承受的。”

金三道:“就像刚才那女人说的一样,城里人常吃,所以每次都要少点,而农村人不长吃,所以吃一回就要多吃点?”

侯钟又继续道:“恩,也可以说是这样,就像卖羊肉和卖羊肉汤,在城里当然是卖羊肉汤挣钱,这羊肉汤到了县城,因为消费的基数大了,就多了一个大小碗的消费模式。

羊肉汤不再按斤卖,这样每次喝羊汤,花的钱少了,但吃的羊肉更少了,商家反而挣钱越多了。”

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