四天后，周黑鸭总店。
李阳看着十五个棒小伙子，颇有点哭笑不得：“不是……这人数也多太多了吧？”
这话一说，所有人都有点不好意思。
这也是没办法，这年头谁家没几个穷亲戚，更别说李阳给钱给的这么大方了，回去的人刚把消息放出去，就有自家的亲戚朋友杀上门来，大家都抱着别人或许就推荐一个，自个推荐俩没事的心态，几乎全部都推荐了俩人，甚至有人推荐了三个，最后的结果就是这样了。
来都来了，李阳也只能临时客串下hR，一个个地现场询问他们的基本情况，越问越是满意。
龙有龙路，虾有虾道，能和老实肯干的人凑在一起玩，还能让他们愿意担保的人，一般都是一样的脾气和性格，这十五个小伙子都是一样的老实肯干，更重要的是，所有人最起码是个小学毕业，加减乘除不错外加认识字，在这年代很难得了。
于是李阳咬咬牙就全收下来了，反正按照他的预计，快一点一俩月，慢一点两三月就要开第三个分店了，到时候还要招一批人，现在招人无非就是多给两月工资罢了。
好处也不是没有，姑且不说对于内部的凝聚力这种虚头巴脑的事，这样做李阳还可以提前培养熟练工，下次开分店的时候会更方便，多付出的不过是五个人的工资罢了。
五个人一月的工资有多少？
撑死五百块钱，也就是一家店两三天的纯利润罢了。
所以也没纠结多长时间，李阳就直接下了决定：“行吧，那就全来干活吧，”
李阳这话一出，一脸忐忑的众人同时松了一口气，那些个精神绷得很紧的新员工更是喜笑颜开，只是他们还很拘谨，只是不停地说谢谢老板。
接下来，李阳就跟着周胖子一块去看分店，不能不说，周天宇这家伙大多数情况下还是很靠谱的，一百平的临街门面，位于政府大院附近，一年租金也就是六七百，便宜得简直像白捡。
李阳除了要求这家分店的招牌一定要是铁招牌，还有卤鸭全部由总部供应，以及不论东西卖得掉不，都是鸭子三天一换，素菜两天一换这些硬性要求外，别的一律交给了刘家兴负责。
食品连锁店就是这样，除了LoGo和鲜明的口味风格，唯一需要总部把控的就是产品质量和口味的稳定，分店能否开起来，几乎完全取决于总部对产品稳定的供应，分店门面的选择和分店长的能力。
这是一套成熟的商业套路，只要你的东西足够稳定足够好，供应链足够充足便宜，你就能瞬间席卷整个天下，蜜雪冰城、茶颜悦色、正新鸡排、肯德基、麦当劳……
这些品牌都是靠着一个秘方一手绝活，依靠连锁店，一瞬间就成长为庞然大物的存在。
只不过这个套路要在87年才被肯德基带入国人的视线，在这之前，中国的饭馆讲究的是每个店都有各自的风味。
中国的菜之所以堪称天下无敌，就是因为这个各自的风味，中国厨师在教人做菜的时候，不会明着说几克盐或者几毫升酱油，只会说少许盐或者一勺酱油一类的话，你觉得甜了加点盐，觉得咸了加勺水。
所以中国人的菜向来是千人千味，在八十年代的时候，你在一个城市从城东吃到城南，即便是同一种菜，味也有细微的不同，这就是中餐最大的骄傲：见人下菜碟。
食客可以根据自己的口味，对厨师要求加辣加盐加糖加一切，除非是在南方要求豆腐脑加辣，在北方要求粽子加肉，一般都会得到满足。
这样的习惯固然让国人食客享受到西方高档餐厅才会有的服务，但同时也阻碍了连锁店出现，连锁店讲究的是无论你在哪儿吃，都能保证味道差不多的同时，价格也差不多。
你在全世界任何一家麦当劳肯德基点一份汉堡，味儿都差不多，这就是连锁店霸主的底气。
李阳现在做的就是这个！
铁招牌虽然是阴错阳差，但李阳决定一直保留，把它当做自家的特色，总店负责制作，分店只管售卖，保证卤货的味道一致。
是时候让八十年代人感受下九十年代的连锁店风情了。
就在大伙开心的收拾店面的时候，一个年轻人着急慌忙地跑进店里来了，他神色惊慌的找到李阳，报告了一个坏消息：“李老板，不好了！咱家总店出事了！坏客人太多了！”
李阳皱眉说道：“什么叫坏客人太多了？不能这么说，客人就是客人，都要好好招待，咱们是做买卖做服务业的，要讲究服务精神，要把顾客当上帝！”
年轻人脸憋得通红：“不是……他们都不是啥正经客人，一个个点一份菜就占一个大桌子不说，还老骚扰正经客人，吓唬人，弄得店里都没人敢上门了！周胖子让我带你回去商量下怎么解决他们！”
啥玩意？
李阳立刻就警觉起来，带着年轻人就往总店跑。
……
周黑鸭总店。
一群流里流气的年轻人正在店里闹腾，他们形象一致，几乎都是一个模子里刻出来一样，紧身裤外加长头发是标配，这形象在八十年代，几乎把“我是坏人”四个字刻在脑袋上了。
但是他们会觉得自己很帅，把路人的鄙夷当做羡慕，把别人的厌恶当做害怕。
他们不懂，作为一坨路上的粪便，别人不踩你不是因为你强。
这些年轻人每人面前都放着一份最便宜的卤菜，仗着人多把整个店的桌子都占了，若是只占了桌椅还好说，顾客还可以买了就走，但他们见到有客人来就是使劲地骚扰说怪话。
“哎呀~刚才我看见好大一只老鼠~”
“这鸭子味儿怎么不对啊？臭臭的，是不是放坏了拿出来卖？”
“那边那个小妹妹真俊啊~过来让哥哥看看，哥哥请你吃鸭子，你看这鸭子头，又大又粗又黑~”
这些家伙们一边说着诸如此类的污言秽语，一边把吃剩的鸭骨头到处乱扔，甚至有意无意地朝顾客扔过去，把店里搞得乌烟瘴气。