我重生到了原始部落

青蛙王子

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第43章 解决食物变质

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自从长宇他们知道南荒族的巨人去过月牙湾,之后的好一段时间他们都没有再踏足那里。

很快炎热的夏天也慢慢过去,轩辕氏的族人也迎来了这个冬月的第一场雨。

据长宇推算现在是初秋季节,而蛮荒族的祭祀是在第二年的春天,也就是过了今年的冬天下一次的祭祀便要马上到来。

还有差不多五个多月的时间,虽然不知道蛮荒族会不会找到他们,但是为了部落族人的安全着想,长宇就必须在这段时间里制作出可以抵御外敌的强大武器。

而与此同时部落族人自身的身体素质也必须得到提高。

“哇,这雨下的好大啊!”

紫萱坐在门口望着外面,经过了漫长的夏季,所有人都享受着这凉爽的雨天。

“酋长大人,酋长大人!”

门外传来阿虎的呼喊声,长宇走出房间就发现阿虎和纳桑他们站在门外。

“你们怎么了?这么着急!”

“酋长大人,前些天捉到的野羊还没吃完,我看马上就要坏了!”

随即他们来到了存放食物的库房,刚一进门就闻到了一股略微发酸的味道。

“嗯,是有点味道。”

“那酋长大人,这些肉还能吃吗?”

阿虎问道,本来他跟纳桑商量想着扔了,但是这么多肉就这样扔了,确实有点可惜,于是他就去寻求长宇的意见。

“吃是可以吃,不过我们要简单的处理一下!”

在前世老家的时候,奶奶总会将过年没有吃完的猪肉用盐腌制,然后就可以保存很长的一段时间。

而现在既然部落已经有了盐巴,那用盐巴将这些羊肉腌制以后就可以延长它们的保存时间。

“等待会雨停了,你们找人把这些羊肉都搬到外面,待会我们腌制羊肉!”

“腌制羊肉?”

纳桑不明白,阿虎也同样疑惑,不过他们却并没有多说什么,因为酋长大人做的每一件事都有他的道理。

一直到了下午雨才停了下来,纳桑带人提前把剩下的羊肉都放在了灶台旁边的石板上。

“这肉都有味道了,你们说酋长大人还要它做啥呀?”

“哎呀,让你洗你就洗,别一会儿再被阿虎队长听见了。”

正在清洗羊肉的几人窃窃私语,如今他们顿顿都吃的很好,早就忘记了以前那些饿着肚子的日子。

而两人的对话刚好被过来的长宇听到。

“咳咳”

长宇干咳两声,接着走到了灶台旁边。

“你们先把这些羊肉去皮,待会清洗干净之后就在这块石板上晾晒。”

“知道了,酋长大人!”

几人异口同声的回答道,而刚刚对话的两人此刻正低着头根本不敢去看长宇。

“看来得让他们知道知道食物的珍贵了!”

现在的生活虽然好了起来,但是在长宇的心中还是一直都秉持着浪费食物可耻的态度。

而今天无意间长宇也是听到了部落族人内心的真实想法,照这种苗头发展下去,以后谁还会懂得食物来之不易。

随后长宇来到了部落靠近后山的区域,现如今畜牧场的规模已经趋于稳定,就算是连续一个月不去打猎也足够支撑部落的食物需求。

“牛角,现在畜牧场的猎物都正常的吧?”

“酋长大人,是您来了呀!”

长宇面带笑意,“好久没来畜牧场这边了,就想着过来转转!”

“回酋长大人,畜牧场一切正常!”

长宇点了点头,“那就好”

“对了,刚刚下过大雨,圈里的茅草都被打湿了,你找人先清理出来,再换上新的干草。”

“好的,酋长大人。”

长宇又围着羊圈和猪圈转了几圈,尤其是那些野猪,在牛角他们的照料下已经膘肥体圆,其中的三头母猪应该到明年的春天就可以生崽了。

“酋长大人,那些羊肉我都让人清洗好了,您之前说腌制……这个?”

纳桑也是听部落的人说大酋长来了猪圈这里才找了过来,因为当时给他的任务就是清洗羊肉,至于长宇说的腌制,他压根就没有听过。

“好的,我们现在过去吧!”

来到灶台这边,石板上的肉块水分已经蒸发,褶皱的表面全是大理石般的花纹。

“紫萱、明玉,快出来烧水啦!”

紫萱听到长宇在叫她们,叫着屋里的两位姐姐端起陶锅就往这边赶来。

“酋长大人,这是要煮羊肉吃吗?”

阿花很喜欢肉食,看着满满一石板的肉块忍不住吞咽口水。

“是要煮肉,但这些肉并不全是今天晚上的食物。”

“酋长大人,你该不会是要煮了肉送给圣女部落的人吧?”

紫萱一直都默默的喜欢着长宇,听到说这不是做给自己的人吃的,那一定就是送给那个圣女部落叫玲珑的首领了。

“呃……”,长宇被这么一提顿时语塞。

“我是看这些肉马上就要放坏了,所以叫纳桑他们清洗干净准备腌制,腌制过的肉可以保存更长的时间,就算放到下一个冬月也照样可以吃的!”

“啊,原来是这样啊”,紫萱俏脸微红,一旁的明玉开口说道:

“酋长大人,真的能保存这么长时间吗,这些肉可是只放了两三天就已经有味道了。”

长宇微微一笑,“你们看好吧,阿虎,你叫人抱两大罐盐巴过来!”

“好的,我这就去酋长大人!”

不一会儿就看到黑子和二宝每人抱着一大罐盐巴走了过来。

“你们就放灶台旁边吧!”

两人按照酋长大人的意思将盐罐放在地上,紧接着就看到长宇抓起一大把盐直接撒在了肉块上面,然后又用手充分的涂抹均匀。

整个过程持续了五六遍的样子,盐巴被一层层的裹在肉块的表面。

因为在前世的时候长宇的老家是南方的,由于当地的气候环境导致食物不宜存放。

于是奶奶每年都会将吃不完的肉做成腊肉,小时候他就经常听奶奶说制作腊肉的时候盐一定要多放,如果放的盐过少渗透不到肉的内部,过一段时间这个肉便会变质发霉。

长宇也深深的知道这一点,于是他一遍又一遍的将盐巴涂抹在肉块的表面,就这样一直重复,直到表面的盐巴不再被肉块吸收。

做完这些还不能称为真正的腊肉,还需要将这些肉块用绳子吊在架子上静置一个晚上。

由于没有绳子,长宇只能用细藤条来代替。

“酋长大人,您不是说要烧水煮吗,现在用藤条绑着还怎么煮呀?”

听着阿花问他,长宇指着石板上没有涂抹盐巴的肉块说道:

“这些没涂盐巴的羊肉你们煮了今晚给大家吃,剩下的我要挂到树上进行风干,等明天熏烤过之后就可以拿到库房保存了。”

“原来是这样啊!”

阿花恍然大悟,随即和紫萱她们将剩下的肉块全都放进了锅里。

而长宇跟阿虎他们便把拴好藤条的腌肉全都挂在了部落外面的树上。

由于担心夜里会有猫科动物爬上树枝偷吃肉块,长宇特意嘱咐将肉块挂在比较细长的树枝上面,这样就算真的有动物上去,也会因为树枝支撑不住它的体重而摔到地下。

而在吃晚饭的时候也根本没有人吃出羊肉有变质的味道,因为之前羊肉表面的一层变质粘液已经被阿虎他们清洗干净了,再加上大量盐巴的加入,仅存的一点味道也因此被盖住。

“这真是今天我们清洗的那些羊肉吗,怎么没有一点酸味?”

“确实,除了有点咸还挺香的呢!”

众人都在院子里面大口吃肉,大碗喝汤,此刻只有长宇一个人站在部落外面。

长宇望着树上挂着的腌肉,他恨不得现在就想马上做成腊肉尝尝,在他的印象里,奶奶做的腊肉那味道可是一绝。

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