王妃有枪惹不起

柴小妞

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第94章 培养店员

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苏瑶起床洗漱完毕,与家人齐聚在饭厅用早饭。

饭桌上摆满了,精致的早点,热气腾腾。

苏瑶笑着对大家说:“今日我与大舅舅、二舅舅、三舅舅,要去伢行购置些人手。

小表弟和小表妹,一听就要跟去。

小表弟说:瑶儿姐姐你就带我们去吧,我们绝对不捣乱。

苏瑶回到,你们在家玩多好啊!

小表弟李泽风,一听就不乐意了,嘟着嘴抗议道:“我不要,我也要去伢行看看。”

小表妹李诗歌也在一旁附和:“我也要去,肯定很有趣。”

苏瑶无奈地,摇摇头,看向大表哥和三表姐:“那就麻烦表哥和表姐帮忙照看一下了。”

大表哥李泽宇,爽朗地笑道:“放心吧,瑶瑶妹妹,有我在,他们不会闯祸的。”

三表姐李诗怡,也温柔地点点头:“嗯,我们会照顾好他们的。”

苏瑶与三位舅舅和表弟、表妹、表哥、表姐,出门,乘坐马车前往伢行。

大家到了伢行,王伢人坐在门口,和小厮聊天。

看见苏瑶,满脸堆笑地迎上来:“哎呀,郡主殿下,您可是好久没来了。

今日什么风,把您给吹来了呀?”

苏瑶微笑着回应:“王伢人,别来无恙。

我今日前来,是想挑选几个机灵聪慧、手脚勤快的人,你这儿可有合适的?”

王伢人忙不迭地说:“郡主殿下放心,我这儿的人选可多着呢。

您是要男仆、还是女仆?

或是有什么特殊,技能要求的?”

大舅舅李宏盛,上前说道:“我们想开一家集奶茶、烧烤、火锅为一体的店,想找些有厨艺天赋或者擅长待客的。”

王伢人眼睛一亮:“若是这样,我这儿有几个曾经在,饭馆做过伙计的,手脚麻利。

对厨艺也略知一二,还有几个面容姣好、能说会道的姑娘,很是适合招呼客人。”

二舅舅李宏飞问道:“那他们可都老实本分,我们要的是能踏实做事的人。”

王伢人,拍着胸脯保证:“二爷放心,我这儿的人都是,经过我仔细筛选过的,品性绝对没问题。

郡主殿下之前也在,我这儿买过不少人,哪有出过差错的?”

苏瑶微微点头:“王伢人,你先带我们看看这些人吧,若是合适,价钱方面好商量。”

王伢人连忙引着众人,走进伢行内部,来到一个院子里,只见二十几个人整齐地站在那里,眼神中带着期待与不安。

王伢人将那二十几个人,召集到苏瑶等人面前,一一介绍着他们的,过往经历与擅长之处。

苏瑶与舅舅们,仔细观察着,不时低声交流几句。

经过一番考量与挑选,苏瑶最终决定道:“王伢人,这三个看着颇为机灵,且有管理经验的,可作为掌柜培养;

那二十个身强力壮、手脚勤快的小厮,正适合在店里跑堂打杂;

还有这三个面容和善、做事稳妥的婆子,就负责店内的后勤事务吧。”

王伢人满脸笑意,点头哈腰地说道:“郡主殿下真是好眼光,这一选就把我这儿的精英都挑走了。

这价钱嘛,看在郡主殿下的面子上,我一定给您最优惠的。”

三舅舅李宏文,皱了皱眉,说道:“王伢人,你可别耍滑头,虽说我们信任你,但这价钱也得公道合理。

你且说说,打算要多少银子?”

王伢人忙赔笑道:“三爷,您这是哪里的话。

二十三个小厮,每个五十两;三个婆子,每个八十两。

这可都是看在,郡主殿下多次照顾我生意的份上,给出的最低价了。”

苏瑶略一思索,说道:“王伢人,这价钱虽说不算离谱,但也不能让你占了太多便宜。

小厮每人四十两,婆子每人六十两。

你若是同意,咱们这买卖就成了;若是不同意,那我们可就去别家看看了。”

王伢人面露难色,犹豫了片刻,最终还是咬咬牙说道:“郡主殿下,您这砍价也太狠了。

不过谁让您是贵人呢,行吧,就依您的价。

我这也是盼着,郡主殿下的生意红红火火,日后多多关照我这小买卖。”

苏瑶满意地点点头:“王伢人,你放心,只要你给的人好用,日后少不了你的好处。

你且去准备契约文书吧,我们今日便要将人带走。”

王伢人连忙应道:“是,郡主殿下。

我这就去准备,保证让您满意。”

待王伢人离开后,大舅舅李宏文笑着对苏瑶说:“瑶儿,你这砍价的本事可真厉害,一下子就省了不少银子。”

苏瑶俏皮地眨眨眼:“大舅舅,这做生意嘛,自然是要精打细算。

咱们的钱要用在刀刃上,毕竟开店还有许多地方需要花销呢。”

不多时,王伢人带着,契约文书回来,苏瑶与舅舅们仔细查看后,确认无误,便签下了契约,付了银子。

随后,苏瑶带着新买的人,与舅舅们一同返回郡主府,准备安排他们的后续培训与店铺筹备事宜。

回到郡主府后,苏瑶立刻召集众人来到庭院之中,开始有条不紊地安排起来。

她站在众人面前,神色严肃却又透着坚定:“

诸位,今日我将你们带回府中,是为了一项重要之事。

我们即将在,海州开办一家集奶茶、烧烤、火锅为一体的店铺,这对于我们而言,是一个全新的挑战与机遇。”

苏瑶转身指向那,三位被选中的掌柜,说道:“你们三位,既有着过往的管理经验,便要挑起店铺运营的大梁。

从今日起,你们需仔细研习,各类店铺经营之术,不仅要深入了解奶茶、烧烤、火锅的制作流程与特色。

还要掌握如何妥善,管理小厮与婆子,调配店内物资,以及应对各种突发状况。

我会安排府中的,账房先生与你们交流,传授一些账目管理的要点,同时,也会请京城知名,店铺的掌柜来与你们分享经验,你们务必用心学习。”

三位掌柜齐声应道:“郡主殿下放心,我等定当竭尽全力,不负所托。”

苏瑶又看向,那二十个小厮,目光中带着期许:“你们,是店铺的活力所在。

你们要负责招呼客人、上菜传菜、维持店内秩序等诸多事宜。

接下来的日子里,会有专人教导你们礼仪规范、待客之道,以及如何高效地完成各项任务。

你们需以热情、积极之态服务每一位顾客,让他们在店内,感受到宾至如归。”

小厮们纷纷单膝跪地,高声回道:“谨遵郡主教诲,我等必竭诚服务!”

最后,苏瑶对着,三位婆子说道:“你们的职责关乎,店铺的后勤保障。

食材的采买、存储,店内的清洁打扫,都要靠你们细心操持。

我会让府中的管事,嬷嬷与你们对接,传授一些采买的技巧与后勤,管理的方法,你们要确保店铺的后方稳固,为前面的经营提供坚实的支持。”

婆子们也福了福身,说道:“郡主殿下,老身们定会用心做事。”

安排妥当后,苏瑶对舅舅们说:“大舅舅,先让他们到奶茶店、烧烤店、火锅店、进行初步的培训与磨合。

待学好,再一同启程回海州。

在此期间,我们也可以进一步筹备店面之事,比如确定装修风格与店内布局。”

大舅舅点头称是:“瑶儿考虑得周全,如此甚好。”

在随后的日子里,郡主府内一片忙碌景象。

苏瑶亲自监督众人的培训进展,不时给予指导与鼓励。

而那三位掌柜也,展现出了极高的悟性与责任心,他们不仅认真学习 ,苏瑶安排的,算数,各项知识与技能。

还主动提出,一些关于店铺经营的想法与建议,与苏瑶一同探讨如何打造店铺的特色与优势。

小厮们在礼仪培训中,从最初的懵懂青涩,逐渐变得举止得体、彬彬有礼。

他们反复练习着,端茶送水的姿势、迎客送客的话术,力求做到尽善尽美。

婆子们则在管事,嬷嬷的带领下,熟悉京城的食材市场,学习如何挑选新鲜优质且价格合理的食材。

同时也精心规划着,店内的清洁流程与物资存储方案。

随着时间的推移,一切都在有条不紊地进行着,苏瑶望着府中,忙碌而有序的场景。

心中对海州店铺的,未来充满了信心与期待,仿佛已经看到了店铺开业后顾客盈门、热闹非凡的景象。

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