穿越之幸福的农家生活

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第31章 火爆的炒饭和盖饭

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“好,那我们就一起做。先做白菜红烧肉,如今又加韭菜肉丝,至于卤味的话,我们热一下就好了。”赵凝雪说道。

赵凝雪来到灶台前,有条不紊地开始准备烹饪。她先将铁锅刷净,放在炉灶上。

小姑子顾瑶立刻行动起来,熟练地添柴烧水烧火,炉灶中的火苗欢快地跳跃着,为厨房增添了一份温暖的气息。

婆婆许慧也来到赵凝雪身边,准备给她帮手。

赵凝雪将切成块状的五花肉放入烧热的锅中,用中火煸炒。五花肉在锅中发出滋滋的声响,油脂渐渐渗出。许慧在一旁帮忙翻动着肉块,确保每一面都能均匀受热。随着煸炒的进行,五花肉变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。

赵凝雪接着处理白菜。她将白菜洗净,切成适当大小的块状。等五花肉煸炒得差不多了,她将白菜倒入锅中,与五花肉一起翻炒。许慧则适时地递上调料,赵凝雪加入适量的生抽、老抽、盐和糖等调料,调整味道。婆媳两人配合默契,厨房中弥漫着浓郁的香味。

在顾瑶烧水烧火的途中,那浓郁的白菜红烧肉和韭菜肉丝的香味不断飘来,她忍不住拿起筷子想去尝一尝。

“这白菜红烧肉和肉丝简直是太香了,再配饭配上娘蒸的米饭的话简直是绝配呀。”顾瑶赞叹道。

“我看这米饭也是今天早上蒸好的,要不你们吃一点。”赵凝雪说道。

“我看还是算了吧,今天早上卖包子和饺子那么受欢迎,等会儿做的这些菜可能也会不够客人吃呢。”许惠回应道。

“好吧,好像现在也快到饭点了吧,等会儿人应该会很多。”顾瑶有些期待地说道。

“是啊,等会儿可不止有工人了,肯定还有一些商人那些,毕竟这里靠近码头嘛。”赵凝雪点了点头。

接下来,赵凝雪开始准备韭菜肉丝。她将韭菜洗净切段,取出腌制好的肉丝。

再次烧热锅后,赵凝雪专注地将肉丝放入锅中快速翻炒,许慧在一旁看着火候,提醒赵凝雪适时翻动。

肉丝炒好盛出后,赵凝雪将韭菜放入锅中大火快炒,顾瑶赶紧调整火势,让火更旺一些。

韭菜变软后,赵凝雪将肉丝倒入锅中,与韭菜一起翻炒均匀,最后加入适量的盐和鸡精调味。

在婆婆和小姑子的帮助下,白菜红烧肉和韭菜肉丝很快就做好了。

厨房里香气四溢,让人垂涎欲滴。赵凝雪擦了擦额头的汗水,看着自己的劳动成果,心中充满了成就感。

一家人虽然疲惫,但她们仍小心翼翼地将这些菜肴放在蒸笼里面保温。

蒸笼散发着微微的热气,仿佛一个温暖的小窝,守护着这些美味佳肴。

赵凝雪轻轻地将盘子摆放整齐,确保每一道菜都能均匀受热。她的动作轻柔而细致,仿佛在对待珍贵的宝物。

许慧在一旁帮忙整理着蒸笼周围的空间,确保空气能够流通,让菜肴保持最佳的温度和口感。她的眼神中充满了期待,仿佛已经看到了客人们品尝这些美食时的满足表情。

顾瑶则在旁边看着蒸笼,心中充满了好奇。她想象着客人们吃到这些菜肴时的惊喜和赞叹,脸上露出了开心的笑容。

一家人忙碌了一早上,此刻终于可以稍作休息,等待着中午客人的到来。蒸笼里的美味佳肴,如同他们的希望和努力,静静地等待着被人们发现和品尝。

这时,赵凝雪想起早上还剩了一些蒸饺和野菜饼,她说道:“娘,瑶儿,早上还剩了些蒸饺和野菜饼,我用平底锅煎一下,等会儿看看有没有人要。”

许慧点头道:“行,这主意不错。”

顾瑶也说:“嫂子,那我去吧,说不定还能多卖点钱呢。”

她说着便取来平底锅,熟练地将蒸饺和野菜饼放入锅中煎制,不一会儿,香气再次弥漫开来。

婆婆许慧在一旁欣慰着看着这一幕。

赵凝雪则认真的看着顾瑶熟练的煎蒸饺和野菜饼,在心里想着看来瑶儿果然有做厨师的天赋。

而这时已到了饭点,外面也传来了船只停靠的声音,一些工人们纷纷走了进来。

“赵老板?你们这有什么好吃的,我们实在是太饿了。”一个工人大声喊道。

“是啊是啊,今天我们是我们老大请吃饭的,我特意跟我们老大说这里的饭菜好吃。”另一个工人跟着说道。

“切,哪还用得着你说,之前赵老板他们经常在我们集市那边卖饼,我们还不是都吃过的。”又有一个人插话道。

婆婆许慧和小姑子顾瑶连忙在外面招呼客人。

许慧满脸笑容地说道:“各位客人,欢迎光临,快请坐。”顾瑶则手脚麻利地为客人摆放碗筷。

此时,一个身材魁梧、面容坚毅的男子走了进来,他身着粗布衣衫,却难掩身上的威严之气。他便是工人们的头头。

他环顾四周,满意地点点头,大声说道:“兄弟们,今天就在这儿好好吃一顿。”工人们纷纷应和。

头头看着大家,笑着说:“这家的饭菜确实不错,以后咱干活累了就来这儿吃。”工人们也纷纷点头表示赞同。

一个工人说道:“老大说得对,这味道比咱平时吃的那些好多了。”

另一个工人接着说:“而且价格也实惠,咱都消费得起。”

婆婆许慧热情地向客人们介绍道:“各位客官,我们这儿有野菜炒饭,六文钱一份;盖饭八文钱一份。白菜盖饭清爽可口,七文钱一份;红烧肉盖饭味美香浓,十二文钱一份;卤味盖饭别具风味,十文钱一份。韭菜盖饭鲜嫩味美,七文钱一份。加饭免费,加菜需另付钱。另外,我们新做了一个免费的汤供大家享用。”

此时,工人们的头头微微颔首,大声说道:“那给兄弟们先来二十份白菜盖饭,十份红烧肉盖饭,再要几份韭菜盖饭。这干活累了,就得吃点好的。”

旁边的工人们听了,脸上露出几分期待的神色。

婆婆许慧连忙应道:“好嘞,客官稍等,马上就给各位准备好。”说完便赶紧去厨房传话,让凝雪加紧准备这些饭菜。

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