穿成王朝末年炮灰,我靠美食养家

三只鳄梨

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第5章 开张大吉

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一家到东市的时候,正赶上第一波的客人,不过不是冲他们来的,而是这东市里头最有名望的羊肉烙饼家。

铺子前早已大排长龙,这生意让崔阿爹羡慕不已。

“生意做到这份上,真是给个金窝窝也不换了,这一天天的,可比咱们在乡间地头刨食吃,来得快多了。”

“谁说不是呢。”

见爹娘的表情都有些松动,崔粥趁热打铁的就说了一句。

“这有什么难的,等咱们的摊子支起来也会有客人的,日积月累,自是不差,爹娘就等着看吧。”

她是高兴的很,奈何崔家夫妇却有些兴奋不起来。

“生意哪是那么好做成的,我与你娘的手艺在村里还能露两招,但就怕在县里还不够瞧呢。”

“万事开头难,但既然都跨出去了,自然是要大步往前走的,眼下最要紧的就是把这些馎饦卖出去!不然就浪费了。”

女儿都这般有干劲,夫妇二人也不好打退堂鼓。

到了租好的摊位上就挂起幌子,烧起热水,将东西一溜的摆放出来后,崔家三人就张望起来。

这摊子的位置并不惹眼,甚至有些偏,若是不吆喝,只怕一日也过不了多少人,钱都花出去了,可不能打水漂,见此崔粥也顾不上羞不羞的,张口就叫卖起来。

“吃馎饦了,红丝馎饦,加酱肉加蛋卷加瓜条子嘞!”

这个点的东市,最是热闹,她一吆喝,周围此起彼伏的声音不断。

崔粥生得漂亮,卖力吆喝的时候自然引起些主意,再加上汤锅里头放着熬骨的肉汤,小风一吹就散开了,不少人就围了过来。

“店家,卖什么呢?”

“红丝馎饦,客官看看,以前可曾见过?”

布打开,那晶莹剔透的馎饦就露在众人眼前,且是没见过的红色,这可惹的问话之人惊奇了,瞪大眼睛就说道。

“长这么大还没吃过红色的馎饦呢,多少钱,来一碗我尝尝!”

十八文一碗,是他们原先定好的价格。

崔粥灵机一动,张口就对着那身着青板色长衫的客官乐呵呵的说道。

“今日小摊新开,所以卖个脸熟的价格,十八文一碗,今日只要十文就能吃到,且蛋卷丝,瓜条子,还有那些佐料都是随意加的,客官若是喜欢,还可加双份的酱肉冒,只需添五文就是。”

十文一碗,在东市摊子上面也不算便宜了。

但架不住这东西众人没见过,因此那询价的客人还是掏钱要了一碗,他们从家带了两套桌椅板凳来,崔阿娘上手把馎饦煮好,随后就码足了料的给那客人上过去。

肉汤调得好,并不稠腻。

红丝馎饦放在里头更显晶莹,将上面码好的菜一并拌匀后,那客人吸溜了一口,眼神突然亮了亮,随后就点头称赞的说道。

“这酱肉臊子炒得好,再给我加一份吧。”

“好嘞,您稍等。”

崔阿娘给客人上肉冒的时候,顺手加了碟小菜,是自己做的山椒姜丝,酸辣开胃,用来配着吃爽口的很。

“您尝尝,家里自己做的小菜,若是喜欢,免费给您再加就是。”

客人闻着味就忍不住的吞了吞口水,一筷子下肚果然开胃。

五月的天气,热浪也掀了起来,因此吃什么都觉着烦躁,奈何这山椒姜丝辛辣中带着些酸口,一下子就把食欲给打开了,原先他想着一碗也就够本了,谁知道愣是吃了两碗才算饱腹。

放下筷子,意犹未尽的擦了擦嘴,捧腹感叹道。

“你这摊子做得吃食真不赖,明儿还在吗?我带几个朋友过来尝尝,他们也都是好这口的,正愁吃不着呢。”

说话间就指了指那碟山椒姜丝,崔粥回笑。

“在呢在呢,这一月都会在这摆摊,客人若是喜欢,明儿再来,我们多送些就是。”

“成!”

那人掏出钱袋子,数了二十五文就递给崔粥,随后扬长而去。

头一单生意能做成不说,还是二十五文,一下子就把今儿的摊位费给赚回来了,三人都高兴的很。

有了银钱的鞭策,崔粥吆喝的更是卖力。

有的客人嫌价高,便是想吃也还是摆摆手,但也有客人被这新奇的配色给吸引了,所以豪掷上十文也要尝尝鲜,因此崔家食铺的生意也还过的去。

客人断断续续的来了一个又一个,吃过的都说好。

便是旁边蹲着蹭着看的,也多有动摇之心,唯一就是价格让他们有些却步,直到摊子又送走了一波客人后,三人才得落脚歇歇。

看了看少了大半的份量,崔粥很快就算了出来。

“如今卖了十四份,离咱们准备的还有一半,估摸着待会儿饭点还能再来一波人,便是卖不完也应该七七八八了。”

崔阿爹听了她的话,还沉浸在那数钱的快乐里头。

他们种庄稼,一年到头只有卖粮的时候才会收到钱,虽比这多,但辛苦也是成倍的增,还得看老天爷的脸色吃饭,如今折腾不过两三个时辰,他们就能进账快两百文,这可是从前想都不敢想的事呢。

用布帕子擦了擦额头的汗,咧嘴满足的笑着说道。

“还得是你有主意,这要是挪到铺子里去做,只怕生意还要更好咧。”

“阿爹想美了吧,今儿才开始呢,生意嘛还得细水流长的才行,再说了,这些东西都是家带的没什么成本,但若是量大起来,要采买,要雇人,可也是笔不小的开支,所以且高兴早了。”

做生意,有赚自然也有赔。

她们这摊子能经营起来,不过取了巧意和爹娘出众的手艺罢了,一时半刻的还不能定论就能红红火火的做下去,因此崔粥不敢歇息,脑子里又蹦了几项吃食出来,想着隔几日换两样的,总归是才能抓得住人。

落座歇息说了会儿话,到饭点的时候,果然如崔粥所说,下一波的客人来了,都是没见过红丝馎饦的,所以即便是价格贵些,也都想尝尝鲜。

除了好奇,崔家给的量也足。

肉是好肉,蛋卷和瓜条子都新鲜的很,送的小配菜也爽口,几波人吃过以后都说好,这让崔粥忙归忙,心里也充实放心不少。

午时刚过了两刻,崔家摊子上的东西就卖光了。

三十份,外加有客人添了酱肉臊子的钱,这一趟出摊下来,她们赚了三百二十五文,一下子,今早交出去的六百文租摊费就回了一半。

崔粥信心也跟着大涨,一家子又赶着回去做下午的量。

这一回,崔阿爹想冒进做个四十份,但崔粥却摇摇头,张口说了一句。

“十份足够了,卖完了咱们就早收摊准备别的,会去东市的大部分都是城外的人,要是留下吃晚饭只怕是会赶不上回去的趟,所以别准备多了,明日麻烦。”

听了她的话,崔家爹娘也觉得有道理。

十份不难,赶着就做了出来,中途还烧了几道家常菜送去给了海伯,得了吃食,海伯的脸色一次比一次要舒展些,这一回甚至还夸赞了两句厨艺不错的话来。

听到这话,崔家爹娘的心也放宽了不少。

尤其是崔阿爹,还热心肠的帮海伯把屋子里的公子哥给挪了出来晒晒太阳,海伯阻止不及,就见人已经放外面躺椅上了,见此,他也懒得再说,端着饭碗就坐在屋子里,有滋有味的吃了起来。

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