七零:我是带着物资空间来享福的

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第125章 辣炒猪蹄

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吴敏:“咱冬天大多时间都在家里,正好何时呢,也就是你手巧,什么都会做,这鞋子要给我,我还不知道怎么钩呢”

南雪:“也不难的,这是我用钩针用习惯了,不然用打衣服用的棒针打的话,还要快一些,反正都是一片打好了,再上到鞋底上的”

吴敏一下也来了兴趣,“那你教教我是怎么打的,起头要几针啊,加针又如何加,再就是我看你这都有花样,打的话能不能也弄这样的花样啊”

南雪:“都是可以的,那嫂子你等我先把这双做完,到时我给你也拿两双鞋底子,到时我从头开始教你做”

吴敏:“行,那可太感谢你了弟妹,那鞋底子和毛线多少钱你跟嫂子说,到时我给你拿钱”

南雪:“一家人要什么钱啊,反正鞋底子和海绵垫子我都买好了的,要是你不做,来年我也是要给你们做的,你就不用给我钱了”

吴敏坚持要给钱,这两年他们家要南雪的东西太多了,虽然每次她都说自家人不用计较那么多,但东西拿多了,他们也不好意思。

“你要是不要钱的话,那我就不要了”

南雪:“行行行,那我收钱,嫂子你可不能不要啊”

吴敏:“那还差不多,咱虽然是一家人,但都有各自的小家要养活,你这孩子也要出生了,和睿博花钱的还在后头呢,你不跟我们计较,小的东西我们也就收下了,但这鞋底子一看就不是什么便宜的东西,我要真就这样收下了,心里也会过意不去的”

南雪:“都可以的,只要大家都开心就好”

吴敏:“你收钱我也一样开心啊”

丫丫:“小婶婶好,给丫丫糖果吃,以后丫丫长大了,也要给小婶婶种玉米吃”

小丫头还记得南雪在家里的时候说过,自己很喜欢吃嫩玉米的话。

这会听着两人说的话,还跟在后面表达自己对南雪的喜欢,再就是以后也要给她吃她喜欢的东西,还是自己种的呢。

小孩子的话直接把两人给逗笑了,南雪笑道:“好好好,那小婶婶可就等着我们丫丫给我种玉米吃了啊”

吴敏:“你自己答应的可要记得,别长大后就忘记了,到时你小婶婶可是会笑话你的”

南雪:“那得以后再说呢,指不定到时她没忘记,我却忘记了呢”

两人聊着天,一人带孩子,一人继续缝鞋子。

南雪边缝,也时不时的给吴敏说一下步骤,如何缝。

因为怕她打好后面不知道怎么缝合,毕竟一过了年,南雪就要回县城去待产的。

没多久外出帮忙的人都回来了,还带回来一大盆的杀猪菜。

里面没有多少肉,大多是骨头上带的一点点,多的是猪的内脏,还有村里人灌的血肠,面上铺了几片。

“爹娘回来了,今年咱家买了多少肉啊”南雪问道

徐父坐到炕边说道:“连带着村里分的十五斤,咱家今年一共有二十六斤猪肉,到时拿六斤出来过年吃,其余的二十斤都做成咸肉挂起来,来年你们带两块去县里吃,其余的就我们村里农忙的时候吃”

徐母:“小雪啊,我看睿博买了六只猪前脚回来,是你想要吃让他去买的嘛?”

南雪:“是的娘,我突然想吃辣炒的猪脚了,昨天听睿博说要杀猪了,就跟他说了一声,要是有就买点回来”

徐母:“那东西都是骨头,外面就一层皮也不好吃啊,你要是馋肉了,晚上娘给你做红烧肉”

南雪:“做出来很好吃的,晚上我做出来娘尝过就知道了,就是清洗起来比较麻烦,一会我去教睿博如何洗,先洗出来砍块炖上”

徐母知道她厨艺好,之前确实是不觉得这猪脚会好吃,现在听她这样说,也有些相信了。

徐睿博是最后一个进来的,大家也都忙一上午了,中午就蒸点馒头,菜就吃打回来的杀猪菜。

吃好午饭,南雪就先到厨房里,指挥着徐睿博把猪脚烧一遍,皮烧出一层焦褐色厚,把火棍烧红后,在猪脚叉中间烫一遍,把里面的猪毛都烫掉,猪皮烫焦掉。

然后放热水里泡一会,用刀把表面刮干净,洗出猪脚原本的颜色出来。

多清洗几次后,劈开后剁大块。

然后焯水后淘洗干净,放锅里小火炖煮个一个多小时。

汤里不用放什么复杂的东西,只放一点姜片去腥,放点盐让猪脚炖出来有点盐味就可以了。

猪脚炖上,南雪就回去睡午觉了,徐睿博添足水,灶里放上一块大的木头让它慢慢烧着,就可以回屋里陪媳妇午觉去了。

时不时他会过来看看,防止锅里的汤汁烧干,等炖煮够时间了,就把火撤掉,留点炭在里面继续温着就可以。

南雪午觉起来,又把没做完的鞋子收完,一双都做好了,自己送去给徐母。

看着小儿媳给做的新棉鞋,徐母拿在手里是越看越喜欢,“好看,你说你都怀孕了,就别做这么多东西了”

南雪:“我都是挑着时间做的,娘喜欢就好”

从屋里出来就去厨房准备把猪蹄炒出来,主食在另一口锅里已经蒸上了。

来到厨房,徐睿博已经把她需要的东西都准备好了,青、红辣椒段,还有小葱和香菜,再就是姜蒜泥。

把猪脚捞出来控干汤水,锅里剩下的炖猪蹄的汤,也不能浪费,舀出来放着,如果想吃凉的,就把表面的油去掉,放凉后就会成冻,弄点蒜酱配着就是一道凉菜。

汤就先舀出来放一边,锅也不用洗,就放点油化开后,先把姜蒜、辣椒都放下去翻炒断生后,放猪蹄一块炒均匀,再放调味,然后放上一点汤汁,大火煮干后,放上葱和香菜翻炒均匀就可以出锅了。

还没舀出来,徐母他们就闻到香味过来了,“小雪你这做得也太香了,看着也好吃,这要是给我,一块我能下两个大馒头了都”

这话是徐大哥说的,说完还吞咽了下口水,不然他怕一不小心就会掉下来。

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