重生1988之我要变强

半夏微凉的时光

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第37章 研发新品妈妈露一手

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包装搞定了,接下来最重要的就是研发新产品了。刘晓红准备做三种出来,让棉纺厂的人选一下,看看更喜欢哪种组合,就用那个。首先是风味芝麻叶。

刘晓红:“妈,姐姐,这次棉纺厂的新品,你说咱们做麻叶子怎么样?”

刘晓芳:“可以是可以,不过这个我不会做。”

刘晓红:“没关系,有咱妈呢。你忘记了?每回过年的时候,咱妈都会炸两大框,这回让咱妈亲自上。你要是想学也可以跟她学。”

王光英:“这麻叶子,自己吃还行,拿出卖的话,会有人买吗?”

刘晓芳:“当然会啊,妈,你要学着相信妹妹。你看她前面做的那几种小吃,都是不起眼的东西做的,卖的都很好,这个肯定也是。”

刘晓红:“对啊,还是姐姐懂我。咱既然要做成礼盒,肯定要考虑到方方面面,要好吃、好看、分量足。之前无论是旋风薯片,还是甘梅红薯干,都是吃着玩的。黑芝芝麻叶是可以饱腹的,不管是送人,还是自己吃,都很好看。”

刘晓芳:“对啊,而且平时嫌麻烦,也不会炸这个,买来吃多方便。妈,你教我,等我会了,就能帮忙了。”

王光英:“行,授人以鱼不如授人以渔。等学会了以后,什么时候想吃,什么时候做。”

这次是刘晓红说,王光英来做。她把面粉、十三香、盐、菜籽油、黑芝麻一起交给妈妈。

刘晓红:“妈,食材就是这些,分量您看着放。我们可以不停地调整,找出一个最合适比例,记下来,以后可以按照这个来。对了,这个需要用温水和面。”

王光英开始撵人:“上一边去,剩下用不着你了,俺做了半辈子饭了,还能连这点都不知道吗?”

刘晓红瘪瘪嘴,站到一边,不敢再招人烦了。看着妈妈把一样一样的的东西,倒进盆里,和面,擀面皮,切生坯,然后下锅炸。复炸之后,吃起来的口感确实比以前按照老方法炸出来的更丰富。

刘大志冲着刘晓红竖起大拇指:“果然,用你的法子,做出来的东西,就是不一样,就没有不好的。”

刘晓芳也是连连点头:“咸香可口、焦香酥脆。”

王光英:“小嘴那么会说,不知道你啥时候下厨露一手?让俺们尝尝呢。”

刘晓红尴尬地笑笑:“我给打打下手就行了,在两个大厨跟前,我一个小孩,就别出来丢人现眼了。我们来搞第2种——酒鬼花生米。”

刘晓红:“酒鬼花生米,做起来比较麻烦,这是我早上泡过的花生米,咱们一起去一下外面的红皮,然后再炸,最后还要用各种香料炒一下。”

刘晓芳:“行,做小吃这方面,我们都听你的,你说咋弄就咋弄。”

刘晓红:“姐,花生米冷油下锅啊,不然容易糊。妈你也学着点,以后如果咱们订单多了,姐姐忙不过来的时候,你也能帮着做。我去把需要的香料配了。”

王光英:“好,俺现在就学。晓芳,那几样你再做的时候,教教我,正好有两个锅,咱俩一起干,肯定能快不少。”

三个人说说笑笑,香料下锅,又麻又辣的味道扑面而来。

刘大志:“好辣啊,这么辣,能吃吗?”

刘晓红:“当然能啊,我没放几个辣椒,这个就是闻着辣,吃着不辣的。一会你尝尝就知道了。”

刘大志:“好,我等着。”

刘晓红看差不多了,倒入一点白酒,让姐姐翻炒几下,就告诉她可以出锅了。这霸道的味道,飘得满院子都是,幸亏村里人都去下地了,不然肯定有人过来问。

刚出锅刘大志就伸手要拿,被刘晓红打了回去。找个小碗,单独给他装了半碗出来。

他一边吃,一边辣的斯哈斯哈的:“好吃,好吃,就是有点辣。”

王光英有点心疼:“不然咱们试着做点不辣的?”

刘晓红:“可以啊。一会把花生米泡上,晚上回来给他炒。不过卖的话,那个估计不好卖,没有味道。”

王光英:“不卖,就做点留着自己吃,晚上多做点,给恁爸寄点。”

刘晓芳:“好啊,麻叶子也可以再炸点,一起给俺爸寄过去。”

刘晓红:“可以,我现在就去泡花生米。妈你再赶集的时候,多买几个大盆回来,马上盆都不够用了。姐你多炸点薯条出来。”

王光英:“好,还要买啥,一会你开个单子给我,明天我就去买。”

刘晓红:“现在咱们做第三种:蛋黄局薯条。我现在把蛋黄剥出来,蛋青留着晌午下面条的时候煮汤。妈,这个简单,你别在这等了,去纸箱厂把袋子拿回来吧?等你回来,东西就晾差不多了。”

王光英:“好,我换件衣裳就去。”

刘晓红:“姐,这蛋黄我都捣碎了,一会你锅里多放点油,小火炒出沙,放点白糖接着炒,薯条放进去,翻几下,尽量每一根都裹上蛋黄,就可以了。”

刘晓芳:“这个简单。晓红,薯条是不是还可以改良成很多好吃的啊?”

刘晓红:“是啊,有时间的时候,你可以研究研究,如果能卖的话,还可以给你给钱。”

刘晓芳:“自己家人,什么钱不钱的,还不知道能做成啥样呢,真要是做出来再说吧。”

刘晓红笑笑没有说话,蛋黄焗薯条,果然味道不错,尤其是晾凉之后,口感更好。三种新品做出来之后,大家都人都很满意,试验成功。

王光英带着纸袋子回来了,牛皮纸的颜色,里面有一层贴膜,外面简单的印着名字“留一口零食铺”,条件有限,只能印这种黑白的。以后如果请专业的设计人员,设计好了之后,倒是可以印成彩色的。

王光英称称、刘晓芳装、刘晓红封口,三个人分工合作,把新产品和旋风薯片、甘梅红薯干一起,分成一斤、半斤,两种规格,装在袋子里放好。刘晓红为了送人情,特意又多打包了几份,用装电视的纸箱子装着,一路抱到了棉纺厂。

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