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第201章 吴桐的见闻

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吴桐自从去年8月末离开晨星网吧,到现在为止已经有将近一年的时间了。

在这段时间里,陈晓晨虽然会偶尔和吴桐联系,关注一下她的近况,但二人却并没有碰过面。

再次见到吴桐,陈晓晨发现她整个人都有了不小的变化。

和一年前相比,面前吴桐已经褪去了少女的稚气,整个人看起来沉稳了不少,也更加的干练,同时沟通能力也有了不小的提升。

当陈晓晨抵达以后,吴桐便微笑着主动打起了招呼。

“老板,你来啦!”

“什么老板不老板的,现在你又没在网吧上班,还叫什么老板,原来怎么叫,现在就还怎么叫。”

此时的吴桐看起来心情十分不错,只见她略带俏皮地摇了摇头说道

“那可不行,这将近一年的时间,虽然我没在你手下工作,但我出去打工可是你授意的,那一万块钱的经费也是你拿的,无论从哪方面来看,你都依旧是我老板。”

陈晓晨并不想在称呼上做过多的纠结,于是笑着说道

“行,你愿意怎么叫就怎么叫吧。

跟我说说,你这一年来都是怎么过的。

之前打电话你都说的比较简短,现在有时间了,好好跟我说说你都有哪些经历和收获。”

闻言,吴桐也没拖沓,直接从自己的背包里取出一个粉色的笔记本。

打开本子,吴桐一边对照着上面的文字,一边整理着思路说道

“嗯,好的,那么我就详细地汇报一下我这段时间的经历。”

“离开网吧以后,我先是去了家附近的一家小饭店,在那里当了一个月的服务员。

对饭店的运营有了一个初步的认识以后,我就去了那家本市有多家店面的美丽烤肉应聘,并且在那里工作了将近5个月的时间。

由于你之前给我讲过多店经营和连锁店的概念。

我结合你给我的概念和自己的理解,再加上在美丽烤肉的观察,对这种多店经营的生意有了一个初步的认识。

虽然美丽烤肉还不能算是你说的那种真正意义上的连锁店,但也有许多可以作为参考的地方。

就比如我在那里工作的那段时间,通过自己的观察,以及从其他员工嘴里大致了解到的,美丽烤肉的食材来源和经营模式。

在食材方面,为了保证肉质和各个菜品的口味的一致,他们对各家店实行的是统一配送。

不过这个配送也仅限于所有肉类和海鲜等食材,蔬菜等无法长期保存的食材则是由各店自行采购。

至于经营模式,美丽烤肉属于各店独立经营,店里的一切事务都由老板和老板娘掌控全局,老板和老板娘不在的时候,则是由他们比较信任的员工负责。

根据我几个月以来的了解,美丽烤肉在奉市一共有 5家店。

其中有3家是属于美丽烤肉的老板夫妻二人所有。

其余的两家,听说都是他们二人的亲戚开的。

虽然也是统一进行配送,但店却是独立经营,自负盈亏的,跟老板的这三家店并没有什么直接的关系。

这种情况已经不太符合连锁店的经营方式了,反而更像是你之前提过的那个加盟店的模式。”

陈晓晨听着吴桐滔滔不绝的讲述,面露赞赏地说道

“不错,短短几个月的时间就能了解这么多信息,而且听你的讲述,你对饭店的经营已经有了一个初步的概念。”

对于陈晓晨的话,吴桐并没有过分客气,点了点头说道

“我这一段时间,在工作的同时也看了一些经营方面的书籍。

虽然有许多地方看不太懂,但是也从中学到了不少东西。

真正进入社会以后我才发现,自己懂的东西实在是太少了。

之后我还准备去报个成人中专继续学习,有可能的话,未来再报个成人大专。”

吴桐能够认识到自身的不足,想要提升自己,这让陈晓晨感到十分高兴。

稍稍思考了一下,陈晓晨语气真诚的说道

“吴桐,你能有继续学习的心思,作为朋友,我很替你高兴。

你要不要再考虑一下回去上学的事情,现在距离你初中毕业也才过去了一年,一切都还来得及。

如果你有这方面的心思,我可以想想试试能不能帮你找一所普通高中,再不济找个职高继续上学还是很容易的。”

闻言,吴桐面露微笑,没有任何犹豫就摇了摇头说道

“不用了,晓晨,谢谢你替我考虑这些。

其实我之前也想过这些问题。

先不说我家里还欠着钱,在出来的这一年里,我对自己有了一个比较清楚的认识。

我这人其实并不擅长学习那些专业的文化知识,不然当初也不至于被按片区分到那所初中里,早就和你们一样考到别的地方去了。

既然文化课不是我的优势,那我也没必要在这上面浪费太多的时间。

相反,在这一年里,我发觉自己在执行和组织人员方面还比较擅长。

刚刚没来得及告诉你。

在美丽烤肉工作的时候,我被提为了服务员小组的头头,也就是书上说的领班。

后面的两个月,我把手下的那几个小服务员管得服服帖帖的,整体的工作效率有了不小的提升。

所以我觉得我的未来不在学校里,而是要在不断地实践中提升自己的能力。

也许这才是最适合我的方向。

当然了,这个方向还要靠老板你多多帮忙,带着我一起前进才行呀!”

说着,吴桐脸上充满了自信,朝着陈晓晨俏皮地笑了笑。

看着如此有主见又如此自信的吴桐,陈晓晨收起了继续规劝的心思,微笑着点了点头说道

“好说,好说,那未来就让我们一起加油吧!”

说完,两人相视一笑,随后,陈晓晨拿起面前的橙汁喝了一口,吴桐则继续翻起了她的笔记本。

“说完了美丽烧烤,下面我再给老板你讲讲我之后的经历。

今年过完年以后,我就离开了美丽烧烤,跑到了一家麻辣烫店打工,做的同样还是服务员的工作。

我在这家店里待的时间很短。

这是一家夫妻店,老板娘脾气不太好,老板又有些窝囊。

虽然店里的生意很好,麻辣烫的味道也不错,但老板娘两口子三天两头的吵架。

同时也因为老板娘的防备心太重,我根本就没有什么机会接触店里太多的东西。

别说是麻辣烫汤底的制作,就连各种调味料都是老板娘自己亲自整理,所以在干满了一个月以后我就果断离开了。”

说到这里,吴桐把手中的笔记本翻到了下一页。

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