士徽眉头微皱，转过身，向身后的管家问道：“管家，你知道城中最大的酒肆是谁家开的吗？”
管家恭敬地回答道：“回三公子，城中最大的酒肆是我们家的。”
士徽听到这个回答，脸上露出一丝惊讶的表情。他再次确认道：“你说的是真的吗？这可是个大消息。”
管家点了点头，语气坚定地说：“确实如此，三公子。”
士徽听后，脸上露出了笑容，他高兴地说道：“那真是太好了！我就知道，我们家怎么可能会错过这么好的生意。”
他兴奋地摆了摆手，然后说道：“管家，你带我去酒肆看看。我要亲自了解一下酒肆的运营情况。”
管家答应了一声，立刻带领士徽前往酒肆。士徽走在前头，心情愉悦，他知道，只要用心经营，酒肆一定能够成为这次解决粮食困境的突破点。
士徽带着管家走进了酒肆，店内的热闹气氛立刻吸引了他的注意。掌柜的看到士徽，立刻从柜台后面走了出来，脸上带着微笑，连忙行礼道：“三公子，您来了。”
士徽微微点头，表示回应。他环顾四周，看着酒肆内的繁忙景象，心中不禁有些感慨。他向掌柜的说道：“拿出一壶酒来，我尝尝。”
士徽坐在酒肆的桌前，掌柜的立刻从柜台里拿出一壶酒和一碟小菜，恭敬地摆放到士徽面前。管家接过酒壶，亲自倒了一碗给士徽，然后退到一旁，等待士徽的指示。
士徽轻轻拿起酒碗，闻了闻酒香，脸上露出了满意的笑容。轻轻尝了一口，他闭上眼睛，细细品味着这酒的滋味。片刻后，他睁开眼睛，询问道：“这是什么酒？”
掌柜的听到士徽的询问，立刻回答道：“回三公子，这是桂花酒。”
士徽微微点头，他再次品尝了一口，心中暗暗评价。在士徽看来，这桂花酒就是桂花味道的米酒。他觉得这种酒味道独特，既有桂花的香气，又有米酒的甘甜，让人回味无穷。
掌柜的听后，脸上也露出了笑容，说道：“三公子满意就好，我们酒肆的酒都是选用最好的粮食酿造的，保证味道纯正。”
士徽的目光在酒肆内扫视了一圈，然后转向掌柜，问道：“掌柜的，你们这里现在有多少存货？”
掌柜的听到这个问题，脸上露出一丝为难的神色。他小心翼翼地回答道：“三公子，我们酒肆的存货确实不少，但一下子全卖出去，恐怕有些困难。”
士徽见状，从怀中掏出一枚玉佩，递给掌柜的，说道：“此玉佩你应该认得，这是我父亲赐予我的。你这里的存货，我全要了，都给我送到东城门楼上。”
掌柜的看到玉佩，脸上露出了惊讶的表情，连忙点头道：“三公子，您放心，我立刻安排人将存货送到东城门楼上。”
士徽满意地点了点头，他知道，有了这枚玉佩，掌柜的不会有任何犹豫。他知道，这枚玉佩不仅代表着他的身份，更代表着他家族的权威。
掌柜的立刻安排人手，将酒肆内的存货打包，送往东城门楼上。
随后，士徽在酒肆内找了一个安静的角落，他拿起笔墨，。他快速地在纸上画出了一套蒸馏设备的图纸，这个设计是他深思熟虑后的成果，旨在提高酒的生产效率和质量。
画完后，士徽将图纸递给管家：“管家，你去按照这张图纸制作蒸馏设备，完事儿之后同样送到东城门楼上。”
管家接过图纸，仔细地看了看，虽然他对这些设备不太了解，但仍然点了点头，表示明白。他知道，士徽的每一个决定都是为了交州的未来着想，他必须全力支持。
管家离开酒肆，前往寻找工匠，准备按照士徽的图纸制作蒸馏设备。
不久之后，管家带着工匠们来到了东城门楼上，开始按照士徽的图纸制作蒸馏设备。士徽亲自监督整个过程，确保每一个细节都按照他的设计进行。
经过一段时间的努力，蒸馏设备终于制作完成。士徽验收后，满意地点了点头。
等酒肆的酒全部运来之后，他便开始了对桂花酒蒸馏提纯的工作。
他亲自监督工匠们将酒坛摆放好，然后启动蒸馏设备。火焰熊熊燃烧，蒸汽弥漫在空气中，整个城门楼都弥漫着酒香。
大约一个时辰后，工匠们兴奋地告诉他，已经蒸馏出来一坛酒了。
士徽打开酒坛的盖子，一股浓郁的酒香扑鼻而来。他拿起酒碗，轻轻尝了一口，脸上露出了满意的笑容。他知道，这坛酒的质量比之前提高了很多，香味更加浓郁，口感更加醇厚。
他转过身，对管家说道：“管家，把这坛酒都送到府上去，给老爷品尝。”
“算了还是我亲自拿给老爷吧。”
士徽站在东城门楼上，望着夜空，眼神中闪烁着坚定的光芒。他知道，要想提高酒的质量，必须进行蒸馏提纯。于是，他指挥工匠们继续进行蒸馏提纯的工作。
一夜之间，工匠们辛勤工作，终于提纯出了10坛白酒。然而，这个过程也消耗了大量的米酒，总共消耗了35坛米酒。士徽知道，这个过程是值得的，因为基本上3坛子米酒才能提纯一坛子白酒。
士徽叫来了酒肆掌柜，他对掌柜的说道：“掌柜的，这些白酒你拿到隔壁郡城售卖，只收粮食不收钱。卖价为3石粮食一坛酒。”
“等一下，10石粮食一坛酒。”
“三少爷这价格会不会太高了点？”
“不会就按照我说的做。”
掌柜的听到这个命令，心中有些惊讶。但他知道，士徽的决定都是为了交州的未来着想，他必须全力支持。他立刻答应道：“是，三公子，我立刻安排人去售卖。”
酒肆掌柜恭敬地问道：“少主，这酒叫什么名字？”
士徽稍微思索了片刻，然后回答道：“这酒就叫做‘长乐烧’。”
掌柜的听后，脸上露出了满意的笑容。‘长乐烧’这个名字既典雅又富有寓意，定是能够吸引很多顾客前来购买。
士徽叫住酒肆掌柜的问道：“掌柜的，一石粮食能酿造多少米酒？”
掌柜的回答道：“回三公子，一石粮食可以酿造220斗酒。一坛酒装15斤的话，就是220坛桂花酒。”
“需要多久时间？”
“少则五天，多则七八天。”
“好，好，好。”
士徽在心中盘算了一下，220坛酒大约可以提纯出来70坛白酒，70坛白酒就是700石粮食。他知道，这是一个不错的交易，起码这次粮食危机可以在短时间内解决了。
酒肆掌柜小心翼翼地问道：“少爷，之前拿过来的酒钱？”
士徽微微一笑，回答道：“掌柜的，等你把这十坛酒卖了，不就有粮食了？还担心这点酒钱？到时候我会拿出两石粮食给你们酿酒。其中一石酒，就当是还你们之前我拿走的一百坛酒，以及你们的售卖费用。另外一石粮食酿造出来的酒，还是给我送到这里来。”
管家连忙回复：“没问题，没问题。”
他转过身，对掌柜的说道：“掌柜的，这个交易对我们双方都有好处。你回去告诉酒肆的工匠们，提高产量。我会让管家过来，将粮食送过去。”