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第47章 山药炖鸡

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上官姝仪一直在旁边看着,这种亲情是她一直渴望的,她好想也扑上去上去依偎在丁青山的怀里。

“青山,这位漂亮的小姐是谁啊?”张大娘抹了抹眼泪,望着和他一同前来的白衣姑娘问道。

“哦!!大娘,她是我未过门的媳妇!!”丁青山走过去握住上官姝仪的手向大家介绍。

“二哥,你莫不是在跟我们开玩笑!!这位姐姐一看就是大户人家的小姐,怎么可能看上咱们家的穷小子,该不会是你把人家小姐给拐了吧。”丁小妹瞪大了眼睛紧张的问道。

“小妹,你看二哥是这种人吗?”丁青山早就料想到了,怕上官姝仪的那身打扮太显眼,就让她低调点,把蚕丝料的衣服换成棉质的,但即便如此,仍然掩饰不了公主的绝佳气质。

“嗯,不像,但是....”小妹欲言又止,眼睛里充满了疑问。

“青山,你说你找媳妇了?我没听错吧?”母亲闻声,站起身走了过来。

“没听错,丁大妈,青山好福气啊,找了位大家闺秀!!”张大娘将丁青山的母亲扶住,羡慕的说道。

“哎呀!青山,你要带媳妇回来怎么不早说啊?姑娘,老婆子我头发乱糟糟的你可别见怪啊!!”丁大娘用手捋了捋头发,不好意思的说。

“娘,您别这么说,我既然是青山的媳妇,那就是您的亲人,咱们一家人不说两家话。”上官姝仪连忙走过去,挽住丁大妈抖动的手。

“小姐你真是嫂子啊!!那可太好了!!”丁小妹对这位声音清脆,五官秀美,气质绝佳的二嫂相当有好感。

“小妹,这还能有假啊!!”

“二哥可以啊!!今天咱们得好好热闹热闹!!”

“丁大妈,今天双喜临门,可得庆祝庆祝。”

“二哥二嫂,从青州府到咱们村听说得好远,你们一路舟车劳顿肯定饿了,要不我弄给你们弄饭去吧。”丁小妹笑道

“嗯,这几日确实没休息好,小妹,我看时候也不早了,你快去弄饭吧。好久没尝到家乡的饭菜了,今天我要多吃几碗。”

几人围在桌子旁边说边笑,气氛融洽。

丁小妹却犯了难,她将张大娘拉到屋外,难为情的开口说道:“张大娘,今天我二哥回家,我想弄桌好吃的,能不能借您一只鸡,我做完这针线活得了工钱就还您,行不?”

“这有什么不行的,你平时帮了老婆子我这么多,都不知怎么感谢你,这鸡就当我为青山娶媳妇做贺礼了。”张大娘说完,转身走向家里的后院。

不一会便听到鸡叫的声音,那是一只活蹦乱跳的公鸡,平时张大娘都舍不得吃。

“谢谢大娘!!大娘您最好了!!”丁小妹接过公鸡,撒娇的笑道

\"小妹的嘴可真甜,快去做饭吧,做完了大娘可是要吃的!!”大娘把鸡交给她后,便进屋与丁青山几人开始闲聊起来。

只有一只鸡可不行,她招呼着二哥过来帮忙杀鸡,她则拿起一个竹篮背在背后,往屋外走去。

村子的南边,在走过一片竹林后就是一条小溪,溪水清澈见底,碧波荡漾,可以清楚的看到里面的小鱼和小虾。

丁小妹脱下鞋子和袜子,坐在岸边,用白皙的右脚轻点水面,脚趾处传来一阵凉意。

“还好,不算很冷!!”她自顾自的点点头,挽起裤腿和袖子走进小溪里。

水面的动静很快就搅得小鱼和小虾四散奔逃,小妹弯下腰纤细的手指在溪水里摇曳,不一会就摸出一颗拇指大小的田螺。

秋天,正是田螺肥美的时节,它们慵懒的身体里饱含着美味的孢子。碧绿的身躯宛如玛瑙一般,色泽诱人,毫无杂质。

丁小妹欢心的将清水螺扔进背篓中,偶尔还能抓到潜藏在水底的沙塘鳢(外号土憨爬),这种小鱼无杂刺,肉质细嫩,只需要用油一煎,便是道招待客人的好菜。

忙碌了一阵,她已经抓了好几斤,看着背篓中的收获,丁小妹满意的笑了。

这里是丁小妹的菜园子,只要是家里没菜吃了,她就会到这里进货,大自然的馈赠可不能浪费。

第二道菜好了,就要准备第三道菜了,溪边水流潺潺孕育了好多野菜,这个时节吃野生芹菜是最好不过了。

刚刚上岸,她仅仅走了几步,就看到一大片绿色海洋,她感慨道:“吃不完,根本吃不完。”

野生芹菜现在正是最嫩最新鲜的时候,就连它的根部稍微用点力就能捏出汁水来,它特有的芳香形成一道旋流围绕在丁小妹周边,由于实在太多,小妹只摘植株最顶上的一小撮,这里的口感是最好的,也是最嫩的。

摘了一会,正好两把,够全家人吃了。刚准备走,她突然想到了什么,又转身向一株紫色的植物走去,然后狠狠的薅了它几片叶子,这炒田螺不用紫苏可不像话。

“小妹回来了!!鸡,二哥已经给你杀好了!!”丁青山把已经放血的鸡放入盆中,然后娴熟的倒上开水,准备开始拔毛。

“哥,你去和嫂子说说话,我来做就行了。”小妹把东西放下后,蹲下来,示意让他进去。

“是你嫂子叫我出来帮忙的,小妹,你弄了这么多好东西,要不这鸡还是我来处理,你去把田螺的屁股给剪了。”

“那好吧!!”

两人分工明确,鸡被开水烫过后,去毛就变得简单的多,只需用手轻轻一扯,羽毛就连根拔起,露肉里面白嫩的鸡肉,毛被拔完后,再用火钳夹住,将鸡放到炉子上烤一烤,去除鸡身上的细毛,洗尽后开膛破肚,取出内脏,就可以准备开始烹饪。

小妹那边,由于是抓的高度纯净水体的清水螺,体内没有沙子,处理起来也特别方便,左手拿起螺蛳,右手拿着剪刀,剪掉它的螺尾即可,这样反复操作数次就可以了。

接下来,二哥把鸡剁成大小不等的肉块,下入锅中,煸炒炒干水分,煸出鸡肉中的油脂,等到肉变得微微焦黄,再放入清水没过食材,加上黄酒,等水烧开后,撇去浮沫,再放入葱姜,等到鸡肉彻底煮熟后,再放入小妹前段日子在山中挖的山药,待两者将本味激发,交织相溶后,加入盐,倒出放进铜锅里,一道山药炖鸡便做好了。

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