张红军从1975开始

村头落魄人

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第13章 养伤

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葛大炮又悄悄回来了。

在夜幕降临,大队社员们基本睡觉了。

治安所所长马志军带两名警员。悄悄来到张红军,葛大炮住处。

来不及寒暄,打着手电,仔细检查。

马志军在一边询问张红军怎么发现水里有毒。

张红军道:“马所长,您应该也查到我是出身是军人家庭。

又经过这次案件,不由得提高警惕。

发现房子里有被人翻动痕迹,当时就多想了。

正好在回来路上,抓到一只兔子。也就喂了这兔子一点水。

结果这兔子就死了。我怀疑面缸里棒子面,也有可能还有毒。

是不是敌特,对我们报复,还是其他什么事情。

这事也许和前两天的事有关联。

我想专业的事,交给你们专业的人做。这不请你们来侦查吗。

也许能对前两天的案件有什么帮助。”

这个年代刑侦手段单一落后,没有什么监控。手拿个放大镜,查看一点蛛丝马迹,也算是高配。

找来布袋,把面缸里棒子面装了。准备拿到县城里化验。

仔细检查看有什么线索。

这时门外传来轻松的敲门声。屋内五个人一惊,这时间什么人来。

肯定不是大队的人,大队的社员一般串门边拍门边喊,某某开门,或是某某在家吗?

不会像这样轻松的敲。

是谁,又是这个时间来敲门。

葛大炮出门去开大门,张红军紧跟着,马所长迅速和两位警员隐藏在院子暗处。

拔出五四式手木仓,并打开保险。

葛大炮问道:“是谁,有什么事?”

门外传来一道苍老声音,小知青,开开门,我是牛棚里的。有点情况跟你说。

张红军在旁边点点头,葛大炮打开门一看。

一位身穿破破烂烂的衣服,却洗得干净。头发花白,满脸菜色,又憔悴又有愁色。

张红军一看知道是下放在牛棚的人。这人后来平反,到省里主管政法,也经常在报纸,电视上露面。这人正是刘平川。

二人把人迎进屋内。

张红军道:“家里没有开水。”说着打开李明海送的一瓶水果罐头是黄桃。递给刘平川。

刘平川急忙摆手道:“不要客气,舍不得。我就是说两句话,不能多待,让人看见了对你们影响不好。”

张红军道:“老人家,给你就吃,我们这边没有人来。先吃几口再说。”

刘平川心中一暖,下放多年早已忘记水果罐头是什么味。端了起来小心喝了两口。

然后说:“我下放在牛棚我姓刘叫平川。昨天晚上有一个女人身手很好,翻墙进你们住的这个地方。

我看有点可疑。特意过来提醒你们。”

马志军也进了屋内,刘平川看见也不惊讶,显然知道他们存在。

马志军道:“老同志,你认识那个女人吗?是这个大队社员吗?住在哪里?知道到这屋里干什么?”

刘平川道:“不认识,也不是这个大队的。我年轻的时候能翻这墙头,而不会让她发现。

现在这老胳膊老腿的,没敢跟进来。

躲在外面,等一会。就看见她一会出来。跟着她,看她出了大队,在草丛中推出一辆自行车,骑走了。

方向是公社。”

马志军又问道:“看见长什么样?”

刘平川道:“天太黑了,又怕被她发现,看不清。借微弱月光只看见嘴边有一个痣。齐耳短发。

其它没有什么发现。”

马志军道:“老同志,你提供线索十分重要。

同时希望你能保密。”

刘平川道:“请组织放心,我年轻时,是侦查兵。知道保密条例。”

张红军送了刘平川一些东西,麦乳精,饼干,罐头等。

各自散去。

由于有公社开的证明,张红军正大光明,养伤了。

葛大炮每天苦逼般上工。

张红军伤在肩膀上,不影响做饭。

今天,张红军操刀将空间中野猪肉,切成块状。

用水煮七成熟,捞出来放葱姜花椒,八角,桂皮,香叶,丁香,小茴,料酒腌制,数刻。

放入热油中,炸了起来。是的,张红军做的正是,鲁菜中一道名菜__炸肉。

炸肉是用五花肉,肥瘦相间,炸成的肉。

是外酥里嫩,肥不腻人,瘦不塞牙。有口感,有嚼劲。无论面向各种年龄段的人,都有很大诱惑。炸肉还有补虑养身之功效。

并且可以能放置很长时间。特别是在这物资,贫乏的年代。

炸好的野猪肉,没有野猪特有的那膻味。由于是野猪肉,肉质紧密,是纯天然轻食。

张红军炸了四十多斤的肉。那香味扑鼻。亏得此离大队社员住的地方远,不然馋哭许多大人与小孩。

有人说这么夸张吗?

吾曾经有幸吃过,正宗鲁菜传人做的炸肉。于是胡撰两句诗:油炸彘肉香十里,易牙闻之自不如。

接着又卤了猪头,猪上下水和猪下下水。

有人只是知道猪下水,事实上有上下之分。

猪头肉,猪耳朵,猪口条(舌),猪心为上下水。

猪下下水是,肺,大肠,小肠,摇摆(尾巴),猪蹄。

有讲究传统人家,家中来了客人是不会用,猪下下水招待客人。

张红军把需要过油的猪下水,过了油放在一边备用。

接着熬制卤水,张红军准备做红卤。

卤菜分南北,南卤色白,北卤色红。徐了颜色不一样,味道基本上一样。

岁数大的人爱说,只要是肉就是放石头在里,无论是炒,煮,烧,烤。那都好吃。

做红卤,放糖熬成糖稀,再放入酱油,红曲。水和各种大料,盐适量,还有香菜芹菜。(各种大料配比如有需要可以在书评中要。)

再放入需要卤制猪下水。先武火后文火。

从早晨忙到中午,张红军做好两大盆肉食。

正是收工时,听到外面传来拍门声,同传来葛大炮急吼吼声:“我哥,什么东西这么香,快开门。”

张红军打开大门,只见葛大炮像是疾风一般,冲进屋内。

看见两大盆肉食傻眼了,口水立刻掉了下来。

不顾手没有洗,上去就撕一决炸肉塞进嘴里。

香味充满口腔,幸福感直上脑门。

在张红军强烈要求下,去洗了手。也不用筷子,直接用手,如阿三兄弟一样吃了起来。

这么多的肉,吃不完,根本吃不完。

这话如果讲出去,那仇恨能拉的满满的。

张红军看葛大炮狼吞虎咽,如风卷残云般吃着。

道:“我们来这有一段时间了,大队长张贤荣对我们很是照顾,还有前天晚上,牛棚那位刘老同志也算帮助我们。

我想把这些炸肉,卤肉送点给他们。”

葛大炮一听顿时急了:“红军哥,你拿刀割我身上肉送去。

这样的肉送人,你心太痛吗?不能,我不答应。”

张红军看这吃货护食的模样,笑道:“我戒指空间里还有许多肉,够你吃到吐。

在社会上人情往来,是非常重要。

不能见眼前事,目光要长远。我们目标是星辰大海。

过几天再寄点给你爷爷奶奶尝尝。”

在葛大炮不舍目光下,张红军装了两大坛。拎起走出门去。

中午村庄里没有人走动。

社员们全部在家吃饭,准备休息会,下午还要上工。

张红军经过牛棚,轻声喊了一声:“刘老,送你一点吃的。”

说着放下坛子,没有停留转身走了。

刘平川出来看到一个坛子,急忙抱进牛棚。

打开密封似坛子口,一股肉香,顿时就弥漫了整个牛棚。

刺鼻的牛粪也掩盖不住,这股香味。

这牛棚里有七八个人,有的是大学教授,也有干部。

无论以前什么身份,下放在这牛棚。有人已有好多年没有吃过肉。

正常人一年能吃一次肉,那是很好的生活。

作为下放坏分子,想吃肉去睡吧,梦里什么都有。

张红军继续走着,向大队长张贤荣家去。

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