美食:特级厨娘只想悠闲摆摊

万枉

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第175章 玉米糁、蒸包子

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赵晓婧和苏雨辰两个人每天劳动量大,中午都是固定两碗饭,用一个大汤碗盛过来再自己加饭。

欧阳忆丹第一顿工作餐,本来只矜持的盛了半碗饭,说自己食量不大,不想吃太多,结果刚吃两口,立刻闭上了本来还和两人东拉西扯的嘴,开始飞速干饭。

到最后大汤碗的米饭盛完,又重新去盛了一碗过来,结束战斗时赵晓婧和苏雨辰正常发挥,每人吃了两碗,欧阳忆丹一个人吃了将近三碗。

吃完饭的欧阳忆丹看看空空如也的大汤碗才回过神,“完了完了,我怎么一不小心吃这么多!本来说今天运动量这么大,只吃半碗绝对可以减下来的!

这样下去我的辣妹装怎么办?我还怎么擦边!

姐姐,你做饭怎么这么好吃?我们晚上吃什么啊?能不能把中午吃的再做一遍?”

脑回路转速太快,赵晓婧和苏雨辰再次被笑倒。

欧阳忆丹走后,两人又重新做起糖水,昨天没营业,冰箱里的很多小料前几天都消耗的干干净净,两人一直忙到欧阳忆丹又过来上班还没做完。

好在欧阳忆丹过来后将晚上洗菜和削皮的工作一手揽下,时间也充裕了起来,等吕洪文过来拿糖水时,两人正好结束。

之后又是一系列备菜,营业,炒菜,打扫。

等赵晓婧晚上回到出租房,终于有时间仔细研究任务,已经十一点多了。

进入虚拟空间后时间流速慢下来,赵晓婧才松一口气。

“系统,系列任务是有好几个任务吗?是一个系列的意思?”

【对的,本系统是智能系统,任务太过零碎庞大时就会出现系列任务,分解为不同的小任务去完成。】

“那特殊好感度是指什么?”

【是指超出你们现在租客关系应有的交情之外的好感,类似于朋友家人之间可以信任、理解、包容的感情。】

赵晓婧听完眼睛一亮,之所以惦记着做凉拌白菜就是想慢慢和王建党搞好关系,以便于打听三姨夫的事情。

不过一直苦于没有头绪,总觉得太过刻意讨好也不行,现在系统刚好派了任务,她也更有方向了,好歹有了这个好感值,她也方便衡量。

“系统,这个系列任务……和我三姨有关吗?”赵晓婧想了想越发狐疑,这件事情一直悬在她心里,做凉拌白菜只是她觉得自己唯一能做的事情,所以她做了。结果刚做完系统就派任务,而且正好在她没头绪的时候给了她一个方向,这时机把握的太好了吧?

【有关的,本系统可是智能系统。】

系统回答的精简又傲娇,赵晓婧又跟着追问了几句,但都是类似回答,具体的再也不肯透露了。

赵晓婧只好作罢,开始思考眼前难题。

任务是靠美食拉进和王建党的关系,做美食倒是好说,不会也可以学,只是世界上美食那么多,不知道王建党究竟喜欢吃什么,口味偏好又是什么?

赵晓婧回想了半天,隐约想起陈慧萍调侃王建党时说的话,说什么你爷爷这河南胃隔代遗传,爸一点都没沾上,全传你这儿来了。当时是干什么说的来着?

对了!当时是在店铺开业的前一天,赵晓婧邀请陈慧萍一家过来吃饭,吃饭时王建党夹了一筷子小炒黄牛肉,说味道挺足,要是油汁多点,有个馍馍夹着吃,再配个疙瘩汤就更美味了,然后陈慧萍才调侃了这么一句。

这样想来,王建党更喜欢吃面食,或者是豫菜?

赵晓婧思来想去,决定明天先发点面做包子馒头,遇上王建党两口子过来就送他们尝尝,看看王建党对包子馒头的反应再说。

说起来侯挂花教了她那么久的包包子,离开工地食堂后还没做过一回,这一想起还真是馋那个味道。

第二天一早,赵晓婧和苏雨辰分开行动,苏雨辰去水果批发市场拿水果,买完后再去农贸市场拿订好的肉和菜,顺便买赵晓婧交代的三斤猪肉,而赵晓婧则是先一步来到店里做早饭。

先简简单单熬个玉米糁粥。玉米糁洗净后加少量凉水搅拌开,不要有结块,接着锅中加水煮开,然后倒入拌匀的玉米糁,沿一个方向搅拌几下防止糊锅,之后再大火转小火慢煮,时不时搅动几下,大概熬煮二三十分钟后放少许的碱,搅拌开再熬个十分钟关火即可。

煮这个粥的时间一定得熬够,不能偷懒省事,只有熬的时间够了,玉米糁才喝起来爽口,满口生香。

玉米糁粥按阳城方言也叫苞谷糁,是用晒干后的玉米粒经过水焖,去皮,机器研磨后制成的,熬成粥后不仅营养丰富,而且热量低,富含膳食纤维。

阳城有句方言话叫“红薯苞谷糁,吃个小胖墩!”赵晓婧从小听到大,每次赵晓婧妈妈做苞谷糁时也总会拿这句话逗她,她每每听到都咯咯笑个不停。

也就是说,按照阳城的吃法,苞谷糁里还得再加切成块的红薯一起熬煮,这样吃起来更容易饱腹,而且十分养人。

不过赵晓婧的玉米糁是要配着待会儿蒸的包子一起吃的,所以就没加。

在熬粥的同时赵晓婧又将粉条泡上,然后倒上面粉开始和面。

侯桂花的包子是用死面做的,因此并不用发面,只要将面团揉成型之后稍微醒一醒即可,所以即使早上和面早上吃,时间也是充足的。

赵晓婧将高筋面粉、淀粉、一小勺盐搅拌均匀,分次加入水后,将面揉透,之后用保鲜膜包好,醒面十五分钟左右。

用高筋面粉是为了让面皮更加劲道,而加盐则是增加面的筋骨,淀粉的话可以增加面皮的透亮性。

在醒面的同时关上熬粥的火,再将生姜、大葱、洋葱、泡好的粉条,用快捷模块直接处理,粉条切小段,生姜、大葱切碎末,洋葱切小碎丁。

之后起锅烧油,放洋葱炒至焦黄色再加入葱姜炒香。

做完这一切面还没醒好,赵晓婧看了看时间,直接将火关上,正准备进虚拟空间上课等着苏雨辰回来,苏雨辰就骑着车到了门口。

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