团宠小福宝穿回古代开酒楼甜爆了

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第152章 麻辣兔头

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翌日清晨,张西和张北早早就出发了。

三柱和五柱也早早就跑去刘青峰家里传话去了。

大柱二柱和四柱则是在张东的带领下,照例来到小青山脚下练武。

福宝今天要跟奶奶孙氏把兔头做出来,要不然该坏了。

因为昨天已经收拾干净了,也已经泡好了水去除了血水,今天直接做就行。

孙氏把兔头都放到大盆里,加入葱、姜、盐、胡椒和料酒,腌制去腥。

卤水的料没办法那么全,也就只放些葱姜,香菜,花椒,干辣椒,炒香的酱,酱油,酒,八角,桂皮,香叶,盐,糖,味精,直接添水把兔头放进去一起煮。

大概半个时辰,就可以连汤都一起捞出来。

把兔头放在汤里再泡上一个时辰左右,让味道尽可能的渗进去。

这时候把锅烧上,稍微多放些油,等油温到三四成热,也就是插根筷子到油锅里,筷子旁边有些微微的小气泡的时候,把提前捞出来控干水分的兔头下锅炸。

炸个三分钟左右,就捞出来。炸久了肉太干了就不好吃了。

把油都盛出来,稍微多留一些油放在锅里,放上干红辣椒,花椒,葱姜蒜沫炒香。

福宝没有提前准备红油,就这么炒一下干辣椒也会很香。

家里人都不太吃辣的,看着红艳艳的颜色本能的就会觉得辣。

等差不多了就把炸好的兔头放进锅里,翻炒均匀。

加入辣椒、花椒、孜然、味精、糖等调料,继续翻炒均匀

最后撒上些芝麻和花生碎,出锅。

一共十个兔头,刚好张满仓,张大贵,张二贵,张三贵,张三顺每人两个。

几个大男人晚饭的时候,啃一口兔头,喝一口小酒,都不约而同的觉得人生最惬意的事儿不过如此,简直是美极了!

日子一天天过着,每个人都有自己的事情要做,每天都过得忙碌而充实。

这些日子村里已经陆陆续续开始收麦子了,家家户户都忙得不可开交。

张家因为早早打好了招呼,找了十多个村里的壮劳力帮他们家割麦子。

不管饭,每天八文钱的工钱,但是就得都是小河村的村民。

找来的都是老实肯干又不多话的人,说好了干完活儿一起结工钱。

张满仓每天都跟着上地。

一是第一年请人收麦子,老爷子有点儿不放心。

二是他得给记好了每一家的地各干了几天活儿,到时候各家好结算工钱。

没错,人是张家一起请的,账是各个小家各算各的。

看着金灿灿的麦子被割下来,捆成一捆捆的被拉到打麦场,打麦场上,张家晒麦子的地方有家里的女人或者孩子们轮流看着。

张满仓看着这堆堆的麦子,心里这个高兴啊,这可都是自家的粮食!

而且,今年,他家不用交税吧,收多少都是自己的,可以说,张家一大家子都沾了福宝的光啦!

这天下午,二柱终于整理好了他从京都带回来的布料和头花头绳。

给福宝留了几个他觉得漂亮的头花和头绳,又把买回来的粗布每一匹布料都剪下来一块儿做样品,再把剩下的头花和头绳儿都拿包袱包了,他准备今天就在村里卖卖试试。

三柱帮他拎着包袱,四柱不放心,也跟着一起。

大柱带着五柱去地里跟着捡麦穗了,狗蛋儿也跟着一起去捡。刘氏说给他工钱他也不要,刘氏只好叫他跟着自家一起吃饭,把伙食弄好点儿。

福宝则是跟着二柱他们,没办法,家里人都不让她上地。

兄弟三人带着福宝到了打麦场,好多人家的麦子都放在场院里晒着,等晒干了才好打出来。

家家都留了那力气小一点的女人或者小姑娘在这里看着自家麦子,更多的人则是去了地里捡掉落的麦穗。

王老三牵着牛在拉着石磙压麦子,每年这时候他家就不往县城跑了,就帮着村里人打麦子。一个时辰收十文钱,每天干三四个时辰。

好些人家已经在排队等着了,也有那等不及的人家,自己拉着石磙子先压着,就是累得很。

暂时还没有人家扬麦子,所以打麦场还不算灰尘太大。

二柱他们来的时候,整个打麦场一片忙忙活活的热闹景象。

他们找了块平整的大石头,拍了拍灰尘,把布料和头花摆了出来。

本来二柱也不想来这里的,灰尘太多了,可是,谁让他赶了这么个忙的时候呢?他又不想再等了,他急切的想知道自己带回来的这些东西能不能成功变成银子。

所以,他特意带了样品来,到时候想要的直接去他家扯布就好了,多方便!

现在这时候,家家都忙,只有这里人多些,还是女人和女孩子多些的地方。

而且,虽然村里忙的脚打后脑勺,但是,也有个好处不是,忙起来就没空去镇上啊,自己等于送货上门了,价钱合适的话,说不定直接就买了呢?

他头两天已经去镇上打听过了,镇上一匹粗布怎么也得三两银子,他买过来的时候才一两银子一匹。

他卖给村里二十五文一尺,二两银子一匹总可以吧?他要是到外面卖,怎么也得卖二两半银子一匹吧?

至于绢花和头绳,那家他买货的老板估摸着也是刚刚开始做这个生意的时候,还不太懂行情,进的货都是些花花绿绿很鲜艳的颜色,在京都根本不受欢迎。

所以压了好久的库存,绢花的样式也早就过时了,看他买那么些不受欢迎的粗布,绢花就算一文钱一朵卖给他了,头绳干脆直接送了。

“哎!各位叔伯婶子大娘嫂子姐姐们,大家注意啦!都过来看看啊!这可是我从京都带过来的布料!可漂亮啦!便宜卖啦!

今天凡是在我这里买布的,就送一根红头绳!买一匹布的,多送一朵绢花!数量有限,先到先得啊!”

福宝惊讶地张大了嘴,她以为二柱会张不开嘴呢!没成想,小少年已经历练的出乎她的意料了。

是了,从他第一次接触摆摊,已经大半年都过去了,又去大地方见了世面,自然早就不一样了。

三柱只是默默的帮二哥把绢花和头绳都摆出来,再把各色的布料整理好,摆放整齐,

四柱掏出二柱特意交代他带的炭笔和用线缝好的本子。

***

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