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第18章 包包子 奶奶的请求

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李耘阳家的草屋内,奶奶李张氏得到了孙子的肯定答复后很是开心。

想着自家两个小儿子,也将不用再过这种吃不饱肚子的生活了。也不需要累死累活的一天只赚取五文钱,却只够买一斤最廉价的糙米。每天全家老小靠着喝野菜糊糊粥勉强过活度日。

十五分钟后,李耘阳掀开盖着面团的纱布。此时的面团因发酵膨胀了很多。

用手轻轻一扯起一块面团,扯起的面团中多出了一个个气泡一样的小孔。

抓了把面粉洒在了桌子上,这又惹的奶奶和母亲一阵肉疼。

李耘阳把面团拿出放到桌子上,用刀将面团切成一根根长条。

将切成的长条,用手搓了搓,使得整根面团变得头尾均匀。

李耘阳双手灵活的做着包子的过程,那动作是相当的老练。

重点还是示范给家里的几位妇人看。

这边把长条面团,切成一个个圆滚滚的小面团,后用竹质擀面杖,将小面团擀成一个个圆形面皮。

李耘阳左手拿起擀好的面皮,右手拿起勺子,舀起一勺肉馅放入面皮上,放下勺子,两只手相互配合的很快捏出了第一个包子,将包好的的包子摆放在铺了沙布的蒸笼里。

李耘阳接连包了一蒸笼七个包子,奶奶和母亲才成功包出第一个,可这也打开了两人包包子的技能,包起包子来,也是越来越快,且包子也很是规整。虽还不及李耘阳包的包子,每个都大小相同。

要说妇女学什么最快,应该就数这做饭的手艺了吧。

三婶进来后,也是跟着学习包包子。

李耘阳见三人包包子也没有个章法,于是开口指出不足。

“奶奶,娘,小婶你们仨一人切面剂子,一人擀面皮,一人包包子,这不就把速度提起来了。”

“哎呦是呀!还是我大孙子聪慧!”奶奶又是忍不住的夸起了李耘阳。

“奶,我先把包子端去蒸上。”

“哎,好!孙儿你慢些。”

李耘阳应了声“是。”端起两层摆满包子的蒸笼去了厨房。

出了堂屋,几个弟弟妹妹又围了上来,叽叽喳喳个不停。

“大哥,什么时候好呀?小鱼肚肚都饿的咕咕叫了。”

“你们都让让,都堵在这包子还蒸不蒸了。”李耘阳很是无奈。只得又道。

“二狗把弟弟妹妹带到一边去,包子再有些时间就可以吃了。”

“小鱼你也别急,马上好。”

李耘阳好不容易端着蒸笼进入厨房,厨房内刚买的铁锅里炖着肉,李耘阳直接把蒸笼坐了上去。

“二婶,待会包子熟了,不要告诉他们,等放凉些再让他们吃。”

“哎,婶知道了,小阳。”

出了厨房,院中只有五个弟弟妹妹在玩耍。大人呢?想到此,李耘阳对着二狗询问。

“二狗,爷爷他们呢?”

“哥,爷爷他们把煮不下的肉,端到二叔三叔那去煮了。”

“奥,原来是这么回事。”李耘阳瞬间了然。

“等着,哥哥给你们做好吃的。”李耘阳想到了上午买的红糖,对着一群弟弟妹妹们说道。

“大哥,啥好吃的。”二狗一脸的渴望,好奇问道。

“等着,看好弟弟妹妹们!你哥我去去就来。”李耘阳故作神秘道。

李耘阳回到堂屋,拿起一口空碗,在一个竹筒中翻出了红糖,倒出一些在碗里。

端着一些红糖,又去厨房拿了一根燃烧的柴火,把陶碗架在上次煎蛇肉的两块土砖中间,二狗带着一群小孩都围了过来。

“都不要说话,也不要动。”李耘阳提前打了预防针,免得又叽叽喳喳吵得人头疼。

“二狗,你去厨房把上次煎蛇肉的那块石板洗干净。”李耘阳吩咐起除了自己最大的二狗。

“好嘞,哥!”二狗屁颠屁颠跑进了厨房拿石板去了。

李耘阳自己则去一边拿起柴刀用竹子削了几根牙签,很快削好了。

二狗拿着洗好的石板等在了煮糖的碗边位置。

李耘阳把削好的牙签用水冲了冲,把牙签排列摆在了石板上。

用草垫子包着碗边,把碗里的糖稀倒在了一根根牙签的一端。糖稀凝固后,形成了一根根枣红色的棒棒糖。

“来一人一根,吃完把签子丢掉。”李耘阳,把一根根棒棒糖分别给了五个小家伙。

第一次吃到野果以外甜的东西,几个小家伙纷纷都是眼前一亮。

“呀!好甜啊!”

“大哥这是什么呀!好甜好甜!”二狗也是好奇询问。

李耘阳见五个小家伙都一脸求知欲的看着自己,思索间便开口。

“这个是用红糖做出来的棒棒糖。”

“哥,这个太好吃了,明天还能不能吃到啊?”二狗又是露出一脸渴望的神情看向李耘阳。

“这得看你表现如何喽!比如在家照看好弟弟妹妹们,再比如听娘的话。”

“哥,这是小事,弟弟妹妹们就包在我身上!”二狗拍着小胸脯信誓旦旦道。

“嗯,不错,有为兄一丝风范!”李耘阳很是欣慰的拍了拍二狗的肩膀夸赞。

这惹的二狗露出一脸的小骄傲,脑袋高高昂起,心想原来自己像大哥啊!

见弟弟妹妹们嘴里砸吧着糖,李耘阳见碗底还沾着糖稀,于是又去厨房拿起盛开水的罐子,倒了一碗温开水,拿起筷子搅了搅。

糖稀溶解于水中后,李耘阳自己喝了一口。或许是因这具身体从没吃过糖的原因,喝一口就尝到了浓郁的甜味。

“嗯,还挺甜!二婶你也喝一口这个糖水。”李耘阳把碗递给了还在烧火的二婶。

“哎!,小阳你喝吧,二婶不爱喝这个。”其实二婶也没喝过糖水,也想尝一口,可总不能跟几岁的小孩子抢水喝吧。

“哎,二婶你就喝一口吧,外面的弟弟妹妹们嘴里现在还吃着这个呢!再说了二婶你喝过我还要拿去给奶奶她们尝尝。”

烧火的二婶听闻婆婆和几个妯娌都会喝,也就不再推辞,接过碗中规中矩的喝了一口,赞扬道:“嗯,真甜啊!小阳快端去给婆婆你娘她们喝。”

“好的,二婶。”李耘阳接过糖水,端着去了堂屋里,结果又是一番推让屋里包包子的女眷都喝上了糖水,最后大部分糖水都进了三婶的肚子。

……

约有二十分钟这样,李耘阳去了厨房,掀起最上层的蒸笼的瞬间,一阵阵烟气雾蒙蒙的热浪汹涌而出,李耘阳把双手用冷水打湿快速的捡拾着蒸笼里的包子,第一笼屉七个黄灿灿且很是宣软的大肉包被捡拾进陶盆里。烫的李耘阳不停的发出“嘶哈嘶哈”声。把上笼屉的包子捡拾完,又去捡下层笼屉中的包子。

捡拾完,对着二婶小声道:“先将包子都放放凉再让他们吃。”

“小阳,要不还是等你们爷爷回来再一块吃吧!”二婶迟疑道。

“这得看弟弟妹妹们闹不闹腾了。”李耘阳无奈摊了摊手。

李耘阳刚拿着空笼屉出了厨房,就被五个小家伙围了起来,连忙抢在话头前喊道:“都别急,还在做还在做,马上就好了。”

李耘阳说完就越过五个闹腾的小娃,去了堂屋重新把两个蒸笼里铺满包子。

李耘阳端着两笼屉包子重新回到厨房,铁锅里炖熟的猪肉也被二婶趁着空隙捞出放凉,又添了些水,就又放上蒸笼开启继续蒸包子的大业。

再次回到堂屋,见小桌上已经摆满了四十多个包子,奶奶他们都停了下来。见李耘阳回来连忙询问。

“大孙,这肉馅都被包完了。剩下的面团怎么弄?”

李耘阳望着盆里还剩下一小半的面团。沉吟了片刻开口。

“奶奶,剩下的面团直接切成一个个面剂子,咱们蒸馒头吧!”

“哎,好也只能这么做了。”

这时院外,传来了开栅栏门的声音。屋里几个妇人都伸头往院中看,见李老汉带着三儿子端着装满肉大陶锅,后面的李大山也端着一锅肉,而二叔三叔则各端着一张桌子走进了院中。

院中的弟弟妹妹们围着回来的大人追逐嬉闹。

“老婆子,什么时候开饭啊?这天都黑了,孩子们也饿了。”院中留下看着肉的爷爷朝屋内

李大山他们则去二叔三叔家那院,去搬马扎了。

屋内,奶奶李张氏听到院中爷爷的喊话,询问一旁帮忙切面记子的李耘阳。

“小阳,这什么时候吃饭啊,这都天黑了。”

“奶,等爹他们把马扎搬回来,我们就吃饭吧。”李耘阳切完了最后一块面剂子,回应着奶奶。

“老头子,小阳说等大山他们搬着凳子回来就吃饭。”奶奶大声的冲着院中正逗弄孙子孙女的爷爷喊话。

“哎,好!”

李耘阳,看看时间差不多了,又去厨房把蒸好的包子取出放凉。换上了新的两笼包子。

早已迫不及待的弟弟妹妹们,又堵在了厨房门口,眼巴巴的看着李耘阳。

这回李耘阳没有在吊着他们的胃口。而是说了句。

“想吃包子的,都去桌子那坐下,哥给你们分发包子。”

“耶!吃包子喽!”二狗大声惊呼。

“咿!吃肉包包咯!”

“吃肉包,吃肉包!”

……

“哎,对了,先洗手的可以先拿到包子!”李耘阳见几个小家伙,手都乌漆麻黑的,连忙蛊惑他们去洗手。

“快洗手,快洗手!”

“我要最先拿到包子!”

见五个小家伙都去洗手,爷爷李老汉看了看自己一双粗糙的大手,也起身去水瓮旁洗了洗手,顺带还帮几个小家伙也洗了洗。

“爷爷,先帮我洗,先帮我洗。”

“哎,好好好。”

“爷爷,还有我,还有我,”

“哎~来了来了。”

这时父亲他们一人抱着几个马扎,摆到桌子四周,也去洗了洗手擦了擦脸。

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