明朝末年，餐饮服务行业以及明朝末年所有的行业都一样，大的是酒店，必是一个官员罩着，有一栋临街的二层小楼，大厅里跑堂的伙计高喊一声楼上请，那就必须是贵客上门。
差点的就是食铺，姓张的叫张记、姓李的叫李记食铺。出售些馒头、米饭、烧饼、扁食（水饺）的，大人物是不肖罩这样的小买卖，最多也就是一般的衙役、皂隶罩着。
户房要收税的，而且种类繁多，没有人罩的，就是税收也直接搞死你。
第一是营业税，三十税一，如果一个月销售额被户房司吏定了是三十两，那么就是一两的税银，一两税银还有火耗一钱银。
第二就是市肆门摊钞，一间房子一钱银子，相当于后世的卫生费。
第三是塌房税，就是只要你的营业房子没塌，就要缴的房屋税，一间房子要两分银子。
第四是特种税，特种税看户房司吏心情，羊羔税、鱼税、糖醋税……不一而论，想收费总是有理由的。
林林总总，一家食铺一个月被收2两银钱是有的，吃霸王餐的恶汉、吃坏肚子的碰瓷更是有的，在这种艰难的夹缝中生存，没有一点忍耐、没有一点的灵活，还真吃不了这碗饭。
烟墩小旗与食铺娘子四目相对火花闪烁。
食铺娘子就问军爷是否打尖住店，本店有上好客房，一宿只收军爷十文铜钱。
小旗一听，这哪里有不住店的道理，就通红着脸，磕磕巴巴的说，本、本……小旗官想说本官了，毕竟小旗官也是有品级的武馆。
如果按大明规制，小旗官是从7品武官，与县衙县丞、主簿是同一级别，高于那些没有品级的三班六房 ，甚至于县衙四把手典史，然而在实际的生活中，一个小旗官是根本没有办法与县衙里的主簿、县丞相比的。
小旗官每月有月粮一石，月粮是发给家属的米粮，另发行粮一石给自己吃，另外有盐二斤，马豆三升，草料三十斤，饷银5钱……
但是大明王朝规制是规制，规矩是规矩，就如同后世的规则与潜规则，其实中国社会很多事情几千年来始终如一。
大明的上官老爷嫌如此发给太过麻烦，就直接折银两发放，一个月5两的食物加饷银，被折成2两5钱银发放，就是小旗官这2两5钱银钱 ，还要被漂没、贪没 发到小旗官手里连2两银钱也没有。
一个烟墩的士兵，谁家做了够饱食的米饭、馍馍，免不了就推让一下上官，于是小旗官就可以在烟墩里面吃几回白食，吃一顿白食省下几个铜板，所以小旗官还是有一些积蓄的。
陈记食铺的老板，为了经营自己的生意，不断的对各类人低头哈腰，低头哈腰多了，失去了做男人伟岸、阳刚的雄风。
今日饭铺娘子被抓了手腕，内心砰然。
带小旗官进了雅间，两个人一前一后，终于无人，小旗官已是难以自持。
小旗官上前一步，拉起来食铺娘子的手，双眼含泪，扑通一声跪下，对食铺娘子说。
姐姐救我，女菩萨救我，姐姐要是不允了小生，我这就断是活不成了。
食铺娘子，急忙拉起小旗官，说，军爷快快起来，万万不要被人瞧见，如若被人瞧见，奴家有何脸面存活世间。
烟墩小旗官见食铺娘子说的不是不允许，而是怕别人看见，就大感欣慰，站起来上下其手。
食铺娘子扭捏身体抗拒，推开小旗官的手说，亲哥哥且忍耐一时，亲哥哥就在这里住下就好，妾觉得方便时候 就会来成全哥哥。
大明王朝的县城夜晚是安静的，城门关闭，行人稀疏，陈记食铺的老板要趁食铺打烊，去屠夫那里结算一下肉钱。
待到食铺老板出了大门，食铺娘子急忙关门闭户，急匆匆的来到上房雅间。
烟墩的小旗官已经是望穿秋水，食铺娘子也是燃烧的干柴，与所有时代所有的邂逅一样，那些激情四射的故事原本就是没有一点道理的。
小旗官食髓知味，恨不得天天来食铺打尖住店，奈何银子不允许啊，住宿十文钱，晚饭要吃一点的，羊肉包子总要来5个，羊杂汤要来一海碗、五香饼子酒也要喝上一海碗，而一海碗饼子酒就是二十文，不敢放量喝，放量喝能喝5海碗……
这样小旗官来见一次食铺娘子就有一钱银子，小旗官真心喜欢食铺娘子 ，也送了一支银发簪的，小旗官积攒的银子很快就告罄。
没钱了就不能来陈记食铺打尖住店，就不能见到日思夜想的食铺娘子，小旗官在烟墩里就难免大发牢骚，痛恨饷银少、饷银发放克扣多，浓郁的荷尔蒙刺激着小旗官发狂。
说者无意听者有心，一个士兵就说，不怕掉脑袋就有发财的办法。
而小旗官现在只想要银子，掉脑袋根本就不在乎
大明朝与蒙古草原最广泛、最大宗的走私活动就是棉布贸易。
北方草原几千年来就没有自己的纺织业，所以每一件蒙古袍的棉布都来自江南。
明代官方曾经一度掌控与北方草原的棉布贸易，就是50匹棉布换一匹战马。
明代中期，一匹棉布价格2钱银子 50匹棉布价格10两银钱，而一匹战马价格是40两银子以上，而17世纪蒙古草原有300多万人口，300万人口需要的棉布都要来自中原。
正常的贸易不行就走私，走私不行就抢掠。
纵观17世纪的世界，大明王朝拥有着整个世界最优质的商品，对于北方是棉布、对于印度、欧洲、日本是丝绸，对于整个世界是茶叶、陶瓷，这明明可以富的流油、肥的冒烟的社会。
然而事实啪啪的打脸，大明王朝在17世纪整个社会饥寒交迫、贫困潦倒，愚蠢导致了大明王朝的贫困。
王朝穷但是官商他父富啊。
棉布、茶叶、丝绸、陶瓷贸易在如火如荼的进行，只是这些规模巨大的贸易并不给王朝缴纳一分银子税款，因为王朝在名誉、制度上禁止这些贸易，王朝是依靠孔孟之道治理国家，绝不可能干那些商贾的勾当。
于是明末所有的对外贸易都走私。
对北方的大规模的走私掌握在晋商手里， 漫长的车队经过杀虎口，把茶叶、棉布、丝绸、铁锅、中药……源源不断的运入蒙古草原。
对北方的走私是垄断的，非晋商走私贸易 ，晋商会查、边军也会查，查到了杀你全家没商量，而且是以法律的名义，按你一个私通敌国的罪状，在朗朗乾坤之下，在万众瞩目之下，砍下挑战晋商垄断走私贸易者的的头颅。
然而巨大的走私贸易利润让很多人宁愿丢了脑袋也要尝试一下。
右玉县最差的劣等棉布2钱5分银一匹，50匹劣等棉布就能够换一匹优秀的战马，一匹优秀的战马在大同府可以卖50两银，这就是2000%的暴利，所以晋商富甲天下。
成群的战马、牛羊是办不到的，那些必须从杀虎口出入，而杀虎口左右都是连绵不绝的长城，这些长城的墩堡军户有一个走私的办法，就是吊包。
吊包走私是无法完成大宗商品的交易，但是可以把一包包茶叶、棉布、铁锅用绳索从长城之上吊下来，然后这些货物进入草原，虽然没有2000%的利润，但是500%的利润总是有的。
吊包走私最赚钱的就是铁锅，整个北方从阿尔泰山脉到乌苏里江东岸，有400万人口的铁锅市场，这400万人口一只铁锅也不能生产，铁锅对这些北方民族有多么重要，他们为了一口铁锅决定敢杀人。
大明王朝的铁锅，径阔二尺，银3钱，径阔二尺二寸，银3钱5分，径阔二尺四寸，银3钱8分……而这些铁锅到了草原，一口铁锅一匹马、一口铁锅20两银，而右玉就有一个故事在坊间流传，一个傻子在兵荒马乱的岁月，背十口铁锅走口外，行十月深入草原，遇到蒙古游牧人，交易铁锅，一口铁锅一两金沙，十口铁锅十两金沙……
大明王朝对北方铁锅稀缺是知晓的 ，然而他们并不试图从中获利，大明王朝严格规定，朝贡使团一次购买铁锅不得过十，最严格时期朝贡使团十人可购买铁锅一。
小旗官在士兵的怂恿之下决定吊包走私。
最初是买了十口铁锅，黑夜小旗官把士兵先吊下长城，然后把一包十支铁锅吊下去，十口铁锅不到4两银，给士兵备上干馍、水囊，一共不到5两银钱，15天后士兵一身疲惫归来，带回来白银70两。
蒙古人也缺少贵金属，如果走私易货会更多，士兵深入草原，是拿命在搏，70两银去成本5两银，利润65两银钱，小旗官分了30两，士兵分了35两。
世界上什么最上瘾，赚钱最上瘾。
首次走私成功，小旗官扩大了走私的规模，扩大了人员，让整个小旗十人都加入走私，一次就派出4人，带四十口铁锅出发，四个人都身手矫健，能更加深入到草原深处。