80年代甜蜜蜜

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第84章 我有事儿先出去一趟,晚点儿回来啊

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周政一见此状,心中大喜过望。

他趁着对方二人不备,偷偷的跟了过去。

一开始还似乎能听到两人故意压低声音喃喃细语。

周政担心巷中过于安静,他不敢跟的太近怕打草惊蛇。

但很快,私会的二人七绕八绕,不知道拐进了哪一扇门里。

周政在附近反复查看,一会儿将耳朵贴在左边门上听里面的动静,一会儿凑近了,扒着门缝向院内望去。

几次三番无果后,他弓起身体轻轻用力向上一跳,想要窜起来跃过围墙,奈何个子矮,最后还是以失败告终。

不得已之下,他尽力记住这几扇门和附近的一些可以作为地标的物品。

心里准备盘算着捉奸在床的戏码。

回头主动权一旦落在自己手里,那岂不是要风得风,要雨得雨。

得意之情如春水般洋溢在他眼中,自信与满足令他的笑容愈发灿烂。

两天后,终于迎来了端午节。

国人对传统节日还是非常重视的。

特别是涉及相关习俗和美食的节日。

端午节,我国四大传统节日之一,蕴含着深厚的文化底蕴和丰富的习俗。

这么重要的节日怎会单调又平常的度过呢。

当然不行!单我们中原省,就过的一个‘百花齐放’。

几乎每家每户都在准备吃粽子、挂艾蒿、拜神祭祖、祈福消灾...

热闹繁忙的场景直接把端午节过成了劳动节,安排了一套又一套的活动、仪式。

忙碌而快乐,充实而满足。

而朴实无华的中原人干脆把端午节拆分成劳动节和美食节,各种听上去不搭配的食物都会在这一天的早上摆上餐桌。

过端午节除了要吃粽子、糖糕外,还要煮鸡蛋和大蒜让全家人食用。

在穿戴方面,不仅要佩戴‘香蒲’,孩子们还要系五色线、穿虎头鞋。

除此之外,出嫁的女儿还要回娘家‘串亲戚’。

首先,粽子是端午节必须有的。

在中原省,不论东西南北中,中原人的传统粽子就是蜜枣糯米粽。

吃的时候要蘸白砂糖,嚼着咔吱咔吱的白砂糖和糯叽叽的粽子,二者是十分完美的搭档。

有些吃不惯成品粽子的喜欢自己包。

提前备好粽叶、糯米、蜜枣、花生等食材。

把粽叶放在水里泡一夜,煮十几分钟后,捞出泡在清水里备用。

糯米、蜜枣洗好后,就可以包粽子了。

先把粽叶头部三分之一处卷成漏斗状,放进一勺米压实。

再放一两颗蜜枣,然后填满糯米,沿着漏斗的边用粽叶一圈圈包起来,用棉线捆结实,棱角分明的粽子就包好了。

除了蜜枣粽外,还可以将豆沙、猪肉、火腿、蛋黄等包进粽叶,让粽子的口味更加丰富。

但不得不说的,北方大部分人还是钟情于甜粽,这不代表咸粽不好吃,仅仅是口味上的偏爱而已。

到了中午,还有另一道端午节必吃的美食。

在中原省的中部和北部,绝对少不了这两样。

跟粽子一起,在端午节享受同等地位,可以说是不分伯仲的存在。

那就是,炸糖糕和炸菜角。

外皮枣红酥脆、内层软呼呼的烫面糖糕。

里面包的一般是红糖或者白糖。

有讲究的人家还会在里面加入青红丝和芝麻。

炸菜角是中原最普遍的一道面食,也是一道咸的炸制食品。

如果外省的朋友以为糖糕、菜角仅作为端午美食出现在特定的节日的话,那我就要普及一下知识点了。

其实,在中原省几乎全覆盖的早晚餐店铺,但凡有卖胡辣汤、豆腐脑的地方,就能看见糖糕和菜角的身影。

也就是说,这两种美食在全年中,出场频率可是粽子的三百多倍。

这么一比较是不是突然觉得,两款美食的地位甚至要比粽子高得多~

主要是它们在各自的美食领域都很具有代表性。

比如炸菜角,就是把韭菜、粉条、鸡蛋、豆腐等馅料包成的大饺子在油锅里炸至两面金黄。

一咬开浓郁扑鼻的韭菜香味,外酥里软,皮脆馅香。

菜角也可以不炸,有些口味清淡的人,包好后上锅蒸熟,就是小饺子的‘哥哥’大蒸饺。

中原还有一部分地方喜欢在端午吃炸油馍。

超小版的‘小油条’,金黄酥脆的外皮,让人垂涎欲滴。

这不仅是一道美味佳肴,更是一种家族团聚的象征。

除了这些主食,还有一个很特殊又小众的习俗。

会把蒜和鸡蛋一起煮熟食用。

吃蒜是为了驱邪避凶,消毒杀菌、健康度夏。

自古以来,人们就视大蒜为消炎杀毒的上品。

端午节又叫‘夏节’。

夏日里天气燥热,容易生病,吃大蒜‘拔毒’很有必要。

蒜煮熟之后,口感特别软糯,完全吃不出呛鼻的辛辣味儿,反而有点儿丝滑的口感。

然而煮鸡蛋夹在这么多好吃的美食中,反而没人吃了。

于是它变成了一件玩具,大家拿着鸡蛋互相碰撞,谁的鸡蛋撞不碎就是大家公认的‘蛋王’了。

变蛋也是中原人爱吃的食物之一。

尤其夏天拌一盘荆芥变蛋黄瓜,又解暑又下酒。

王淑萍提前腌制好的变蛋也终于在重要的节日派上用途。

以上所提到的食物准备起来很方便,还没到中午,只剩下菜角和糖糕还没来得及买。

其余的,王淑萍已经全部准备完毕。

趁着林向东和孩子们起床吃粽子的时候她出了门,来到离家最近的一处早餐摊位。

平日里,摊位上来吃早餐的人都是即来即走。

王淑萍出门的路上就想过,今天日子特殊,估摸着买东西的人要多一些。

可没想到竟然那么多。

还没走到摊上,距离老远就能看到排队的人。

硕大的油锅下面的柴火呼呼的烧着,锅里红棕色的油不停翻滚。

旁边案台上忙碌的阿姨一刻不得闲。

即使如此,刚从锅里捞出来的菜角连油都来不及控,就被后面等着的食客一抢而空。

“新鲜的艾草,一毛钱一把。”早餐摊位旁不远处一个卖艾草的摊位前人气同样很旺。

“艾蒿味儿大,挂在家里可以驱蚊虫。”

“端午节了,一定得买一把艾蒿插在门上才有过节的味道。”

几名顾客一边埋头挑选艾草,一边交谈着。

除了艾草外,街头巷尾卖‘香蒲’的摊位也不少。

‘香蒲’用花花绿绿的碎布拼成,且造型古朴,明显是手工制作的。

色彩各异、大小不同的‘香蒲’成了饰品,放在衣服口袋里可以驱邪辟毒,驱虫防病,引得不少市民驻足选购。

王淑萍此时可没心情买这些,她眼看着队伍中的人不停的增长着,心想这要排到什么时候了。

她朝着油锅里望了一眼。

由于等待的客人太多,平时炸的两面金黄、焦香酥脆的菜角表面上还露出没炸透的白色。

想着林向东和孩子们吃了内馅不熟的韭菜怕是要拉肚子。

要不是天太热,自己做费功夫又出汗的,她才不在这儿排队呢。

于是王淑萍考虑片刻,没有耽误时间,在路边买上一把韭菜,转身回了家。

还没到家,就看见大宝匆匆的跑了过来。

“妈,我爸说不让你买菜角糖糕了,胖奶奶刚才来咱家,给送了好些呢。”

“好,那正好,我还没买呢。”

两人到家后,胖婶已经离开了。

她看着盆子里满满的炸货,心里又开始盘算着要做点儿什么回了人家的人情。

“胖奶奶还给了这个。”

大宝举起手里的香包,红彤彤的三角形香包上绣着老虎的图案。

“老虎是百兽之王,端午节这天戴着可以辟邪。”林向东说完,从盆子里拿出一个菜角送到王淑萍嘴边。

咔哧一声。

“哇,还是热的。”

王淑萍咬开后,里面馅料的香味瞬间充满她的口腔:“胖婶儿在吃的方面真是讲究,比外面炸的好吃多了。”

“还...还给了手镯!”二宝奶呼呼的说了一句。

手镯?

王淑萍没能理解他的意思,没听说过端午节还送手镯的风俗啊。

林向东笑呵呵的说:“啥手镯啊,胖婶老家不是东边的嘛,他们那边流行五色线...”

这时王淑萍才从二宝白白胖胖,通体一样粗的手腕的位置上看到缠绕在一起的五色线。

“这是干啥用的?”王淑萍问。

“我也弄不清,叫什么系长命线,就是把白、紫、红、黑、黄五种颜色的细线缠一块儿,说是阻挡四面八方毒物的侵袭。”

王淑萍点点头,这样的说法,倒让她联想到二宝的朋友小尾巴高远头上的小辫子。

寓意上都差不多。

端午节就在这样丰富又多彩的一天中落下帷幕。

傍晚时分,林向东考虑到孩子们吃了太多东西,提议晚饭过后一家四口出去散步消食。

就在他们临出门前不久,周政脚步匆匆的来到了林家。

“向东在家吗?”周政站在大门口冲着屋里喊了一声。

“哎,我在。”

“向东,你出来一下。”

平时他不管不顾,向来从不敲门,直接推门而入。

今天反常的行为让屋里的王淑萍察觉到一丝不对劲。

看到门口两人低声细语后,林向东眼睛一亮一亮又一亮。

她的好奇心突然被勾起,可既然把林向东叫出去说话,必然是想要背着自己。

她只能默默地忍耐,等林向东回来再细细问。

“媳妇儿,我...我有事儿先出去一趟,晚点儿回来啊。”

“哦,好。”

什么突发情况,连回屋说一下的时间都没有,难不成是...

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