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第九章 盖个面包炉

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晚上吃饭时,楚颐提起了上山看到的那座道观,她好奇的问道:“娘,后山里怎么有座道观?”

王翠梅说:“你说后山那道观啊?就是给你算命那位道长找人盖的。”

楚颐奇道:“那道观里连座神像都没有,供的是什么神仙啊?”

“可不是嘛,里面啥也没有,起先村里人都去瞧热闹,还有人烧香,后来大家发现那里面没供神仙,慢慢的都不去了。”

王翠梅对那座荒草丛生的道观也不甚了解,道馆的话题就这样过去了。

楚颐想起在山上找到的香橼树,就问她娘,能不能在咱家地里种几棵橘子树?

王翠梅说:“家里有橘子树啊,就在屋后那片竹林旁边……哦…你应当是没见过的。”

王翠梅想着瑾娘以前呆傻,什么事都不记得,如今脑子好了又没多少时日,应该是没见过那橘子树。

饭后,王翠梅就带楚颐去看那几棵橘子树。

她家屋后山坡上是一片菜地,菜地旁种着一小片竹林,没想到绕过竹林,角落里竟然真的有几棵橘子树。

王翠梅走到那橘子树旁,伸手拔了拔橘子树下的杂草:“这树是生你那年你爹种下的,说是等你长大了给你摘橘子吃。”

“可没想到这树几年都不结果,等结了果,你爹也撒手走了。”

那一刻,楚颐从王翠梅身上感受到了一种静静的悲伤,她不忍这个中年丧夫的女人再度悲伤,便上去胡搅蛮缠的一通撒娇。

王翠梅眼里的悲伤都被楚颐给搅散了,她拍了拍撒娇卖乖的女儿,摘了个橘子给她:“你替尝尝吧,不过这橘子又干又酸,不好吃,尝个味道就行了。”

楚颐接过橘子看了一下,如今还是夏末,橘子还没熟透,手里的这个还带着些青。

这橘子外皮粗糙,皮很厚实,剥开皮,里面的果肉又少又干,吃起来酸中带着些橘络的苦味,实在很难说得上好吃。

最原始的橘子就是这样的,既不好看,也不好吃,很难想象几百年以后,它会成为中国人茶余饭后最常吃的水果之一。

尝过橘子,又看过橘树的生长状态,楚颐心里有个大概,知道该怎么着手改良橘子树了。

回家以后,楚颐想起另一件事,同王翠梅说起想在家里盖个面包炉。

她神秘兮兮的跟王翠梅说:“娘,我梦里的神仙烤面包都不是用灶台,是用一种炉子,可好使了,要不我们也盖一个吧。”

王翠梅听了思索道:“真的呀,盖一个是挺好的,到时候烤面包也方便,村里你王田叔就是泥瓦匠,他应该会弄这个。”

若是以前王翠梅肯定是不同意盖的,请人家来盖是要给钱的,家里钱又不富裕,灶台也不是不能用。

可是这两天面包生意怎样她自己心里清楚,把瑾娘说的面包炉盖好了,就能让面包生意更好,多卖些面包,盖炉子的钱也就回本了。

盖,马上就盖!

第二日王翠梅没下田,特意寻了个王田叔媳妇在家的时间,带着瑾娘上了门。

王田婶人勤快,家里收拾得很干净,听说是找她男人盖炉子,立马便同意了:“让他给你盖,你出个泥瓦钱就行了。”

王翠梅知道这是照顾她孤儿寡母,就推辞说:“那怎么行,哪能让他给我家白干活,工钱肯定要出的。”

最后说来说去,王田婶还是执意不要工钱,只收个泥瓦料子的材料钱。

第三天,王田叔一大早就来帮她家盖房子,王田婶也跟着来帮忙,还用小箩筐装了一小筐炒花生来,花生都是自家田里种的,不值钱,但纯天然无污染,吃着真的香。

王田婶抓了一把花生塞给楚颐,又招呼王翠梅:“嫂子快来抓把花生吃,让他盖,咱们妯娌间说说话,好久没跟你唠家常了。”

王翠梅从家里拿了些瓜子来,这是过节剩下的,又给王田叔泡了一壶茶放在旁边凉着,三人便坐在院子里嗑瓜子吃花生。

王田叔人老实,闷声不吭气的自己一个人在灶房研究王翠梅给他的图纸,他不知道这是楚颐画的,王翠梅推脱说这是从家里翻出来的。

王田叔知道楚颐的爹也是个喜欢鼓捣的,就没有起疑心,有时遇到看不懂的,不好意思凑到他们几个女人中间,就让他媳妇拿去问,多数时候都是楚颐来解释,王田叔还以为这是楚颐他爹在世时给她说过。

花了一下午,总算把楚颐心心念念的面包炉给搭出来了,面包炉下半部分是炉子,靠墙砌的,形状是下方上圆,里面分为两层,一层烧柴,一层烤面包。

炉子上连着一根长长的烟囱,为了建这根烟囱,还把她家瓦片揭了几片下来,为这王田叔还特意搭梯子上屋,将新砌好的烟囱和瓦片仔细连接好,免得漏雨。

王田叔人是真的实在,砌面包炉用料扎实,看着就结实,能用好些年呢。

他还特意说了,要是用着不顺手或者坏了,再和他媳妇讲,他抽时间来修。

为什么不和他讲?怕村里那些闲着没事干的人嚼王翠梅舌根呗,一个个咸吃萝卜淡操心,净爱讲人家闲话。

送走王田叔两口子,楚颐特兴奋的摸着面包炉,当场恨不得马上烤一炉面包,好来试试这新盖的炉子。

可惜这炉子要晾几日才能用,等终于能用新炉子了,已经过去了三日了。

正式使用新炉子那天,一大早娘俩就起来忙活了,楚颐决定用面包炉试试烤豆沙面包。

香香甜甜的豆沙被充满小麦气息的蓬松面团包裹着,谁都拒绝不了那种香甜的味道。

做豆沙面包先得弄豆沙馅,楚颐问她娘家里有没有红豆。

王翠梅从一个大缸里拿出一个布口袋,里面全是一颗颗小小的红豆,这是自家种来吃的,不能卖也不能交田税,所以去年没种多少。

倒出些红豆来泡上半个时辰,等到豆子泡的胀大了,楚颐才将它倒进锅里熬煮,泡过的豆子更好煮一些。

煮到红豆软烂,将水分炒干,这时王翠梅已将放在屋檐下的石臼刷洗干净,娘俩将红豆倒入石臼里,互相配合着舂成了红豆泥。

最后把红豆泥倒进锅里加少许水再熬煮,这一步是为了放糖入味。

糖在这个时代是贵价的东西,平时大家都是少许少许的买,王翠梅以前也是如此,如今为了要做面包,一咬牙,买得就多了。

放糖熬煮到水差不多干了,红豆沙就可以了。

刚熬好的红豆沙绵软如雪,泛着一股甜甜的香味,光是闻着都觉得诱人得很。

王翠梅早已把面发好,将面团分成一个个剂子,擀成薄片,再放上豆沙抹平,最后卷起来。

这还没完,楚颐寻思着,既然目标客户瞄准的是有钱有闲的夫人小姐,那卖相就不能差了。

这次她准备把豆沙面包做成玫瑰花的形状。

将卷好的面团竖着切开,不要全切完,剩下一端不切,然后顺着那一端编麻花辫,编好以后再把整个麻花辫卷起来。

当当!一朵好看的玫瑰花就成型了,因为有豆沙的红色,所以颜色挺好看的。

王翠梅是面点高手,看楚颐做一遍就上手,母女俩又是忙活了一会儿,总是把全部面包做好了。

做好了就要放进面包炉去看烤,新盖的面包炉确实要比灶台好用,受热均匀,还可以一次性烤很多个面包。

开炉时,刚揭开盖子,一股甜香就扑鼻而来,刚出炉的豆沙面包散发着诱人的气味,最是好吃。

娘俩合着分了一个面包尝尝味道,别说入嘴了,这面包闻着都让人食指大动。

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