御厨重生:苏禾的现代美食传奇

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第54章 我要忍不住了

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随着店门的打开,食客们鱼贯而入,他们脸上带着期待和兴奋的表情,显然是冲着苏禾的猪脚饭而来。店内的气氛瞬间变得热闹起来,人们互相交谈着,声音中充满了对美食的渴望。

苏禾迅速地将厨房里准备好的食材和工具搬到了橱窗边,这里空间开阔,方便她快速地准备食物,同时也方便顾客取餐。她将橱窗布置得井井有条,各种调料和配料摆放得整整齐齐,让人一目了然。

食客们纷纷点单,几乎每个人都选择了猪脚饭。苏禾忙而不乱,她的动作熟练而迅速,每一份猪脚饭都保持着同样的高品质和美味。她将卤好的猪脚用漏勺从锅里捞出来,然后切成均匀的片状,然后铺在热腾腾的米饭上,再淋上香气四溢的卤汁,最后撒上一些葱花和香菜作为点缀。

随着一份份猪脚饭的完成,橱窗前的队伍也在逐渐缩短。食客们拿到自己的猪脚饭后,都迫不及待地找地方坐下,开始享用这顿美味的午餐。店内的气氛变得更加热烈,食客们边吃边聊,对苏禾的猪脚饭赞不绝口。

“这猪脚饭跟我外卖吃到的完全不同,你们懂吧,颜色就不是一个色,我外卖吃的那猪脚饭,香味不说,颜色就像是这一碗猪脚饭的低配版,毫无食欲的褐色,配点咸菜,你们能懂吧?”

“确实,这猪脚饭看着就有食欲,肥嘟嘟还软乎乎,光看着就能想象那个口感,颜色鲜艳的很,红得发黑还有光泽,感觉一口咬下去全是胶原蛋白啊!”

有人甚至拿出手机拍照,记录下这美好的时刻,并分享到了社交媒体上:“今天吃到了一家超好吃的猪脚饭,强烈推荐给大家!”这些赞美和分享让苏禾感到无比开心和满足,她知道自己的努力得到了认可。

在这个忙碌的城市里,人们总是匆匆忙忙地赶着上班、上学或者做其他事情,但在这一刻,他们都停下了脚步,享受着这份简单而美味的食物带来的快乐。每个人的脸上都洋溢着满足的笑容,仿佛忘记了一切烦恼和压力。

苏禾站在厨房里,看着店里热闹的景象,心中充满了感慨。

这时,一位年轻的食客走了过来,他手里拿着一份猪脚饭,脸上带着满足的微笑。“苏禾,你的猪脚饭真是太好吃了,这是我吃过的最美味的猪脚饭!”他赞叹道。这人就是褚遇,他是无意间来到苏禾的小饭馆的,然后就成了苏禾的忠实粉丝,而且这人运气还不错,基本每次苏禾做什么新的菜,他都能吃到,所以苏禾对他也有印象。

此时此刻,褚遇心中的震惊之情愈发强烈起来。他慢慢咀嚼着口中那块肘子皮,只觉得它简直就是人间美味!那入口即化的触感、油润软烂的口感、香醇鲜美的味道以及在咀嚼时若有似无的回甘,每一种体验都是如此令人惊艳,让人欲罢不能。

褚遇沉醉于这种美妙的味觉享受之中,甚至舍不得张开嘴巴,生怕一旦开口,这份难得的美味便会离自己远去。他闭上眼睛,全神贯注地品味着每一口食物带来的满足感。

而当他品尝到猪蹄的时候,更是惊叹不已。这猪蹄竟然炖得和肘子一样软烂,可又因为其中富含更多的筋腱,使得它在保持软烂入味的同时,还保留了一份恰到好处的嚼劲。这两种看似矛盾的口感居然能够如此和谐地并存,实在是太奇妙了!

褚遇心中暗自感叹:“这到底是怎样的烹饪技巧才能做到这般完美?”他不禁对苏禾的厨艺佩服得五体投地,虽然他早就知道苏禾的手艺好。

“我勒个去,你们这些家伙竟然连选择都不会!吃猪脚饭的时候,最美味的部位可是那四点钟方向啊!”刚刚从洗手间走出来的褚遇,听到这句话后,心中的求知欲望瞬间被点燃起来。哇塞,难道这么美味的肘子和猪蹄竟然不是最好吃的部分吗?

“喂喂喂,兄弟,快给我们详细讲讲吧!”一群人既对男子口中所说的“四点”感到好奇无比,又舍不得放下手中香气扑鼻的猪脚饭。于是他们干脆端着饭碗,一边津津有味地大快朵颐,一边簇拥到男子身边,等待着他进一步的知识普及。当大家凑近一看时,才注意到其他人点的都是肘子加上猪蹄,而这个男子所点的部位似乎有些与众不同。它看起来圆润饱满,宛如一个肘子,但体积却比普通的肘子要小巧一些。骨头、肉以及皮的分布非常均匀,看上去的确相当诱人,让人不禁垂涎欲滴。

“这就是四点吗?”

男人点了点头,“四点可以说是猪脚饭最为抢手的部位之一,其肥瘦比例堪称完美、瘦肉与筋络相互交织……”

“咦,我怎么没有看到这个被称为四点的部位呢?”众人一边聆听着男人的生动描述,一边将目光投向那只用筷子轻轻一划便能轻易实现骨肉分离的四点,即便此时口中已然咀嚼着美味的猪蹄,却仍旧不禁心生馋意。

“你们大概是没有问吧,一般制作猪脚饭的店家都会有,而其中最为上乘的当属四点,其次便是蹄尾了,它可是蕴含了最为丰富的肌腱、韧带以及结缔组织的部位哦,也就是你们所购买的那个猪蹄啦。”

“实际上,在某些地区,一整只猪脚都会成为猪脚饭的原材料呢,不过不同的部位是会被区分开来的,比如肘子啊,轮回呀,当然还有我们正在讨论的四点。”众人听到男人如此详尽且深入的描述,便明白他绝对是个懂得品尝美食的行家。

“老板锅里的猪脚各个部位都挺齐全的,你们不妨去询问一下,或许还有剩余呢。”

这话确实说得有道理,但毕竟一份猪脚饭再加上一只猪蹄就要花费五十多元了呢!而若是再选择四点的话,价格肯定会更高一些。不仅可能吃不完造成浪费,而且价格也实在有些昂贵啊!

“唉,今天看来是吃不完啦,还是等下一次再说吧。”然而,正当他准备放弃的时候,内心深处却突然涌起一股强烈的冲动:“不行,我必须去问问老板才行!”仿佛有一种无形的力量在驱使着他,让他无法抵挡这种想要弄清楚真相的欲望。于是,他毅然决然地站起身来,朝着苏禾所在的方向走去……

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