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第54章 烧鸡

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刚才出来的时候没带钥匙,但对苏叶来说无所谓,进门的时候他只是用根回形针插了插便将门打开了。

苏叶轻手轻脚的走进房间,见邹月依然没醒,便来到厨房,把买回来的鸡和鱼拿了出来,冲洗干净后放在盘中,便准备烧烤了。

他在邹月橱柜里看到过那种铁叉,说是专门用来搞烧烤的,比起自己以前在野外用的树枝好多了,树枝烧过火了会断开,弄得香喷喷的烤肉掉到火堆里,沾满一身黑灰。

鸡是杀好的,肚子里的东西都被取出来了,用刀在鸡身上划了几道口子后,苏叶用铁叉直接插在鸡身上,一切准备停当,但突然发现,这厨房里根本不适合烧烤,如果用煤气炉,那些从肉里被烤出的油脂将会滴满灶面,而且也不能刷各种佐料,同时烧烤时产生的烟雾将会把这个厨房的四面白墙给彻底“毁掉”。

刚才在超市想起烧烤一时兴奋,竟然忘记了房间的局限性,哎,真是失策啊。

苏叶手上插着鸡和鱼正蹲在地上苦想,看有什么办法能解决问题,邹月却在这时醒来了,带着朦胧的双眼道:“苏叶,干什么呢,你想插着鸡游街示众么,举这么高的。”

苏叶抬起头,道:“邹月,你醒了。”

“嗯,刚刚正做梦,被你这乒呤乓啷的声音吵醒了啊~啊呵~”邹月打了个呵欠,说道:“你插着它们干什么呢。”

“本来想做烧烤给你吃,但这里做不了。”

“哦,你等等,我洗完脸先。”邹月似乎来了精神,跑到洗手间细细刷刷后,走了出来,道:“这个好办。”说着,他打开门背后的内嵌大壁橱,从里面拿了个架子出来,再从厨台下的柜子里拖出了一个麻袋。

“这是烤架,专门烧烤用的,这袋子里是木炭,也专门为烧烤准备的。”邹月抱起手臂说道。

苏叶像是看到大部队支援一般,立刻站起来道:“这些,你怎么会有啊,以前你是烤羊肉串的么?”

“……”邹月道:“不是!因为会跟朋友开派对呀,烧烤的大家的最爱嘛,呵呵。”

“哦,这么夸张的。”苏叶有些不敢相信,但还是问道:“那我们是不是在阳台烤?”

邹月想了想,道:“我们还是去顶楼吧。”

两人来到顶楼后,点燃了木炭,苏叶用力扇了好一阵,火苗终于带着红色炽热冒了起来,苏叶插着鸡、鱼开始了烧烤。

“要我帮忙吗?”邹月站在一边。

苏叶道:“不用,这个我很在行的。烧烤讲究的不仅仅是将东西烤熟,要讲火候的。”

“噢?”邹月问道:“愿闻其详。”

苏叶看着滋滋向外冒油的鸡身道:“就比如这只鸡,烤鸡有两个卖点,我和我爸称之为‘外交理论’。”

“外交理论?”邹月有些不解。

“在鸡肉完全烤熟的情况下,它外皮很容易焦,但外皮不焦肉又很难熟。所以,我发明了一种烤鸡方法,就是‘外交理论’。这只鸡烤好后,你会发现它的皮虽焦而黄但却变得酥脆,肉不但完全熟,而且吃起来也会很嫩,会有鸡本身带有的鸡油汩汩外冒,让吃的人口齿留香。这就是外焦里嫩(外交理论)的由来。”

“呵呵,这样的吗?我都快忍不住要吃啦。好馋啊。”邹月吧唧了下嘴唇,显得有些迫不及待。

当鸡本身特有的香味开始四溢的时候,苏叶便开始给鸡刷油,直到鸡肉皮开始变黄、变脆的时候,又开始往它身上加上各种佐料,片刻过后,一只闪着金黄色油光的烤鸡就要诞生了,最后,苏叶在上边撒了些绿色葱花,大功完全告成。

这引得苏叶自己也是食指大动,恨不得在那鸡腿上狠狠撕咬下一片带着金色的肉来。

“好香啊~”邹月凑在面前闻了闻。

苏叶道:“你先吃,我再烤鱼。”

邹月接过烤鸡,用手指捏了一小块肉放进嘴里嚼了嚼:“呀,真好吃啊,确实是外焦里嫩。苏叶真厉害。”

“呵呵,我也是跟我爸学的。”苏叶看了看邹月,道:“你这样吃法不对。”

“哦?怎么吃才对?”

苏叶拿过邹月手中烤鸡,上边只是被撕下了两块小小皮肉,只见他扯住鸡腿道:“应该这样。”便一把将其扯了下来,狠狠在上面撕咬了一口。

“啊——”邹月道:“这……太粗鲁了吧。”

“这样才爽嘛,吃烤肉这么斯文,少了好多乐趣。”苏叶鼓动邹月道。

邹月看着手中这只金灿灿的被苏叶撕掉一条腿的烤鸡,琢磨了半天,才道:“其实很久之前我就像这样做的,但小时候大人都说我要淑女一点。呵呵,我今天就粗鲁一回。”说着,邹月便一把将另一只鸡大腿撕了下来,然后照苏叶的直接用牙齿撕下一片肉来,感觉确实很爽

“没骗你吧。”苏叶说道。

“嗯,这样吃确实比较有意思。”邹月又大口的撕下一片肉。

苏叶道:“没想到你这么喜欢吃这些东西,以后有机会我做冰梨烧鸡给你吃。”

“嗯?听名字感觉不错,一言为定。”邹月说道:“我其他爱好没多少,但在吃方面绝对是要求很高的。呵呵。”

“嗯,有机会带你去吃。”苏叶点了点头。

苏叶所说的冰梨烧鸡,做法其实很简单,就是用斯里卡兰特有的冰梨叶把鸡包裹起来,然后用掺了水的稀泥将其紧紧包裹,然后埋在泥巴里,上面点起篝火,不用多长时间,再把鸡从泥里挖出来,然后将泥巴一层层剥去,而此时那些冰梨叶中所含的清凉成分已经受热而渗入了鸡肉之中,而鸡肉也因为泥土的包裹而最大限度的保留了特有的鸡的香气,这种做法不需要加其他佐料,包括盐。吃到嘴里,冰梨叶与鸡的香味相得益彰,肉质爽口弹牙,清新冰凉的气息将让人精神百倍。

苏叶想起了在斯里卡兰一个村落中的女孩,这是她教的,但她加入白虎团之后,苏叶再也没遇到过她,或许是死了,又或许还活着。如果她还在那炮火之中存在着,苏叶到是很想知道她目前过得怎样。

那女孩曾这样对苏叶说:“以后要是有喜欢的女人,你就带她吃冰梨烧鸡,她一定爱上你。因为这种做法,虽然粗野狂放,但又带着优雅和淡淡甜味,女人绝对喜欢。”

所以,苏叶决定有机会一定要带邹月去吃。

不过,这里似乎不会有斯里卡兰才产的那种冰梨叶,苏叶也不能确定自己到底有没有机会。

—待续—

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