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第128章 鳝鱼

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而后她敛下心思,冷冷开口。

“这几位小哥,饭可以乱吃,话可不能乱说,我们冷记小食铺在葫芦镇做生意也有大半年了。

一直靠的都是诚信、以及好味道才能走到了今天。”

“一文钱在大街上,确实能买上一两斤的蔬菜,但他能给跟你清洗干净、煮好,端到你面前吗。

况且我们家五文钱一斤的青菜,又不单只能选一种,各类蔬菜任选不说,单是山药片土豆片芋头片之类的,你上街一文钱能买上一斤吗?”

“对啊,这个确实不能,前几天我家里买的山药,好像是三四文一斤来着。”

“对对对,还有那个土豆你有钱都不一定能买到,那可是大老远从黔州运来的吃食呢。”

“再说这些荤菜丸子之类的,腌制好的里脊肉鸡块就不多说了,大家都看的出用料。”

冷芫见人群中的食客、从被扇动中反应了过来,继续道:

“就说这些丸子,分别是猪肉豆腐丸,鱼丸、虾仁菜丸子,萝卜丸子,以及炸的小酥肉之类的。

各位都可以看看,我们家用的都是真材实料,大家就看看值不值这个价钱,何来这几位小哥口中所说,将食客当成傻子来骗。”

冷芫讲的有理有据,更重要的是真材实料大家都看的见。

人群里本就多是冷记的回头客,听此一番,瞬间也觉得这个价格不贵,甚至还便宜的惊人。

不说食材的成本、以及丸子类制作的复杂程度,就单说人工铺子的成本,就这个价钱,也不知道有没有赚头。

“我家铺子里一直走的,都是以薄利多销味道好的经营理念。

我家就是小本买卖,靠得都是好口碑,从不弄虚作假、比不得一些大酒楼、一餐千金,这些老熟客应是都知晓的。”

冷芫见风向逆转,利眸直直投向那几个挑事的人。

从天水街搬过来之后,这边的地理位置比之前的好,差不多是属于镇中心,而离铺子不远处,就是镇上最大的酒楼醉鲜楼。

这些人以价格挑事,十之八九就是醉鲜楼的人。

果然她话音刚落,人群中就有食客指着其中一个挑事的小伙计道:“哎、我认识你,你不是那醉鲜楼里跑堂的小二嘛!”

“对对对,我刚说怎么看着有些眼熟呢。”

反应过来的食客,瞬间明白这是怎么回事,纷纷指责起那几个小伙子。

几人见势不妙,便是灰溜溜的逃走了。

冷芫见着落荒而逃的背影,若有所思,之后则招呼起排队的食客,让他们挑选自己喜爱的食材,到她这边烫煮麻辣烫。

众食客早就迫不及待的想尝尝麻辣烫的味道,闻言皆受着指引,去拿放在一旁的托盘夹子,到柜台上去夹自己爱吃的食材。

这个体验对他们来说,格外的新奇有趣,完全靠着自己的喜爱挑选食材,也使得他们更加期待麻辣烫的味道。

称重付过铜板后,才没过一会,食客们点的一份份麻辣烫,就一一端上了桌。

香辣浓郁的汤底,烫煮上各类食材后、那香味简直香飘十里,直引的人口水吞咽不止。

“香、真香,这麻辣烫的味道真是香的很啊!”

“是啊是啊,这个麻辣烫的味道果真是美味极了!”

“对对对,特别是这煮出来的鱼丸,味道真是又鲜又滑嫩,味道真真的是鲜灵啊!”

“确实确实,简直是一吃一个不吭声,隔壁小孩都要被馋哭了。”

“谁说不是呢,我要的这份麻辣烫,特别多加了芝麻酱、又加一份手擀面,拌在一起一口吃下去,那味道简直香迷糊了都。”

众食客们边吃边夸,一时间麻辣烫的美味,简直是大受欢迎,吸引着旁边点餐区的食客,也纷纷好奇这从未听说过的麻辣烫、味道究竟有多美味。

“真有这么好吃?”

“不行,我也要去点上一份,实在是太勾人了。”

不单是在葫芦镇冷记小食铺里卖的好,就连在陶景村的冷家食堂里、推出麻辣烫后,也是皆受村民的喜爱。

冷芫趁热打铁,又推出了麻辣拌,配菜也增加了、虾滑、虎皮凤爪、鸭肠、郡肝、鱼饼、以及各类豆制品等等。

如此麻辣烫的名头算是彻底出了名,前来吃麻辣烫的食客更是络绎不绝。

这天午市、冷芫正在后厨里琢磨午市要做的菜品时,后门前来送小龙虾的牛阿婆祖孙三人,除了小龙虾竟还带来了半箩筐的黄膳。

牛阿婆笑的纯朴,“姑娘、你瞧这些鳝鱼收不收,都是我们在河里抓小龙虾时,偶然间抓到的,都是新鲜的。”

后院里前来帮小龙虾过秤的、是冷愫和一个婶子。

冷愫闻言去瞧那滑腻腻的黄鳝,一时有些头皮发麻,但黄鳝又确实是一道好菜,况且牛阿婆几人也不容易、她自是点头全要但却一时有些无从下手。

刚好这时去集上采买的食材的冷恂几人,从后门进来,冷愫如见救星:“二哥你们回来的正好,帮我将这些黄鳝过秤称好,然后再清理好,我先彻了。”

话落冷愫撒腿就跑。

虽然知道黄鳝是个好东西,可这玩意也确实吓人的很。

见小妹如此、冷恂宠溺的摇了摇头,利索的称好重,给牛阿婆他们结过铜板之后,就同几个婶子将小龙虾黄膳搬到井边去清洗。

“小姑这是怎么了?”

见冷愫急步进了厨房,冷芫不由得好奇出声。

“也没什么、就是刚刚瞧见了黄鳝,有些起鸡皮疙瘩。”

“黄鳝!”

冷芫闻言不由来了主意,黄鳝好啊,她正愁不知道要什么做新菜色呢,现下这不就有了、鳝鱼煲、红烧黄鳝、鳝丝面、样样皆是美味啊。

冷芫拿定主意后就开始忙碌,等她爹将清理好的黄鳝端进厨房后,她便着手将鳝鱼改花刀腌制去腥。

之后就是下油锅炒制,热油激发下、独属于鳝鱼的美味悄悄发酵,之后在烹入适量的调味,那鲜香的美味直往鼻尖里钻。

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