“今天连铁板豆腐都没了吗？”
还是昨天那位食客，因为辣酱想要吃串串香、因为没有串串香，林枝推荐他吃了豆腐。
今天他还是先买了一份卤味饭，然后过来林枝跟前这里想买个辣酱版本的铁板豆腐。
“豆腐没拿到货，今日卖鸡蛋饼看看大家喜不喜欢。”林枝解释。
事实上是昨晚忘记挑豆子，做的豆腐除了供应福满楼的没有多余的剩下。
“这鸡蛋饼怎么卖？”
食客都不用林枝推荐，自己先问了起来。
反正林枝家的东西没有不好吃。
“鸡蛋饼便宜，只需要三文钱一个。里头有肉。有蛋还有青菜。”想了想，林枝有道：“而且这鸡蛋饼还可以加辣酱。”
听到可以下辣酱，食客果断下单：“给我来两个鸡蛋饼。”
他今日预算买铁板豆腐要花费十文钱的，现在买两个鸡蛋饼才六文钱，还能吃到自己心心念念的辣酱，值得！
面糊是提前制作好的，林枝在铁板锅上加入食用油。等待油热的同时，拿一个个碗打入鸡蛋、加入肉末、葱花搅拌。
将面糊加入肉末等食材里头，继续搅拌均匀。
然后把搅拌均匀的面糊倒入铁板锅中，用刮子刮平面糊，使面糊均匀铺开成薄饼状。
等待面糊底部凝固，变成金黄色，用铲子轻轻翻面，继续煎另一面，直到也变成金黄色。
“葱花、辣酱都要是吧！”林枝抬头问。
“要的、要的。我不忌口。”
食客正边吃卤味饭，边看着林枝摊鸡蛋饼，看得正入神。
他从不知道，原来做饭，能做得那么好看。他印象中做饭的人，身上总是油腻的，做饭的地方也是油腻又湿漉漉的。
像林枝这样的，他还是第一次见到。
所以猝不及防的被林枝问话，好一会儿才反应过来。
“好的，那我都给你加了。”
林枝将摊好的鸡蛋饼取出，放在盘子上，加入自己弄的酱料、香葱还有少量的辣酱，再在中间放些生菜碎，一道摊鸡蛋饼就完成了。
第二张饼也如法炮制，很快就出炉了。
“请慢用。”林枝将摊饼放碗中递给食客。
鸡蛋饼应该用油纸包起来才更加方便食用。不过她今日摊鸡蛋饼是临时决定的，油纸没有准备，，就先用碗来代替了。
食客看向碗中的鸡蛋饼，观其色泽金黄，闻其香气扑鼻。
他端着鸡蛋饼和没吃完的卤味饭找了个空位坐了下来。卤味饭放在一边，他迫不及待的夹起鸡蛋饼咬上一口。
外酥里嫩，口感醇厚，鸡蛋的鲜美、肉末的嫩滑、调料的香味以及辣酱的冲击在口中交织。
那是一种极致的。说不出具体应该怎么样子形容的美味。
口感丰富、味道也丰富。
好吃！
鸡蛋饼比铁板豆腐好卖多了。
特别是第一个购买的食客，有他在做现场吃播表演，观望的人很难忍住不尝一尝。
当然，最主要的是这个鸡蛋饼和卤味以及铁板豆腐比起来，价格低了不少。
“老板、老板，我的和他的用料是不是不一样啊？你可不能给我偷工减料。”
一位食客挤进排队的队伍中，指着第一位食客道。
第一位食客被大家看着，无辜的眨了眨眼睛，继续吃他的卤味饭和鸡蛋饼。
林枝见他指着的人就知道是怎么回事了，开口解释道：
“那位客人加了辣酱。这辣酱不是一般人能承受得了的，所以客人如果没有特意要求，我是不加的。”
这位客人根本不信林枝解释，嚷嚷着林枝偷工减料，让林枝立马给他加上辣酱：
“那给我也加一份辣酱，你管不管我们能不能承受得住。他有，我没有，那就是你偷工减料。”
“行，那我给你加！”
林枝不爽他说话的口气，没有再劝说，而是手脚麻利地刷上辣酱后递给食客。
食客接过涂了辣酱的鸡蛋饼，大大咬了一口，顿时被辣得满脸通红，不停地哈气、其中还间隔着咳嗽声。
“水！水！给我水！”
林枝打了一碗骨头汤递了过去，那人咕噜咕噜的直接吞了下去。
即便如此，那人还是被辣得眼泪鼻涕一起流。
“哈哈，好言不劝该死鬼，让你不听人家老板的话。”
围观的人群里，有人看着他滑稽的模样，笑得手捶大腿。
那人被辣得无暇顾及别人的嘲笑，端着碗，让林枝再给他一碗汤。
一连喝了三碗汤，那辣劲才退下去。
“这辣酱果然名不虚传，不过真的好过瘾！”
已经毫无形象的他，刚把辣度退下去，又咬了一鸡蛋饼。
于是，刚刚的场景再次出现了。
林枝望着这场面摇了摇头。
这人真是又菜又爱吃！
其他人原本听这人嚷嚷的时候，也想让林枝涂上辣酱的，但看到他被辣的哭爹喊娘的，打了退堂鼓。
但也多了不少猎奇的人，想要尝试一下辣酱的威力。
“老板，麻烦只给我涂一点点辣酱就好了。一点点知道不。”
有个年轻人用他的手指比划了三分之一的手指盖的量。
林枝就喜欢这种有自知之明的人，立马满足他。
“嘶～”
拿到鸡蛋饼，那人就迫不及待的吃了起来，然后——被烫到了。
“好吃，挺好吃的啊！”
其他食客不是很相信他的话，刚刚找茬的那个，现在都还满脸通红呢。
这位食客才不管别人信不信，反正他觉得好吃。
手上的饼还没吃完，就让林枝再给他摊两个，还是多加了许多辣酱的那种。
国人的从众心理还是很旺盛的。有一就会有二，一下子多了好些个要加辣酱的鸡蛋饼。
有人被辣得在跳脚，发誓以后再也不吃辣了。
也有人被辣得眼泪鼻涕直流，但是吃了还要吃的。
刚过来的客人看到这边的人群魔乱舞的景象，还以为发生了什么事，连排队都不排了，围观他们“表演。”
围观的人群不知道，在他们看戏的时候，呼啦啦的来了一群人，把队伍排得都见不到头了。
“老板，再来十个鸡蛋饼！”