杀猪娘子

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第117章

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沈慧娥用手将它们给搅拌均匀了,肉馅儿还挺糊糊的,有粘性。

对炸成丸子,肉馅儿不散,沈慧娥一下子有了信心。

大铁锅内放入猪油,待油热以后,沈慧娥手抓着肉丸子放入锅内。

滋滋啦啦声音之后,浓郁的香味儿四散开来。

“金黄色了。”狸奴指着铁锅内翻滚的肉丸子道。

“来来来,你们尝尝。”沈慧娥笊篱捞出炸好的肉丸子,掂了掂,控控油,放入了粗陶碗里。

肉丸子没散,还是团在一起。

“小心烫啊!”沈慧娥好笑地看着呼着嘴的他们道。

“好次,好次。”狸奴眼睛溜圆且亮闪闪地看着她说道,“外焦里嫩,不像鱼丸始终嫩滑。”

“好吃就行。”沈慧娥嘴角噙着笑意看着他们说道,“哎呀!”

“怎么了?”大虫关心地看着她问道。

“这肉馅儿忘了放俩鸡蛋了,这样更酥。”沈慧娥有些懊恼地说道。

“下次,下次。”狸奴闻言赶紧说道。

“杀猪娘子,你这又做的什么好吃的呀?”

闻着味儿来的街坊四邻是蜂拥而至。

“炸的肉丸子,肉馅儿就跟饺子馅儿差不多,只不过这次放在猪油里炸一下。”沈慧娥挤着肉丸子说道,“大虫去把碗筷拿来。”

“哎!”大虫转身蹬蹬朝屋里跑去,再回来时,手里多了一个瓦盆,和几双筷子。

沈慧娥将刚捞出油锅的肉丸子放进瓦盆里,筷子摆好了,笑着说道,“请大家品尝一下。”

“哪里还用筷子啊!手扭着一个尝尝就好了。”

“你们小心烫,刚出锅的。”沈慧娥担心地看着他们嘱咐道。

“没事,我们这皮糙肉厚的,不怕。”一个个下手扭着肉丸子放进了嘴里,眼睛瞬间点亮,“好次。”

“杀猪娘子,你做菜离不开猪油啊!”有人发现道。

“那猪油跟水煮出来的,那个好吃。”沈慧娥手抓着肉泥不停的将肉丸子放入油锅中。

“当然是猪油好吃了,有滋有味儿的。”

“水煮的嘴里没滋没味的。”

“吃了这么多年也腻了。”

“想不到猪油这么好。”

“就是猪油太少了,肥肉炼出来的油也没多少。”

“杀猪娘子,必须猪油吗?”

“当然不是了,豆油也行啊!”沈慧娥莹润的眼眸看着他们说道。

“啊!这豆油我可吃不起。”

“我家连油灯都没有。”

沈慧娥闻言这就爱莫能助了,“来吧!没吃到的都尝尝吧!”

大家也不贪,一人一个尝完之后,就离开了。

肉丸子是好吃,可这油怎么办?努力赚钱,买油吃。

“还给咱们剩了一斤,咱们今儿也尝个鲜儿,明儿咱就在屋里炸。”沈慧娥温润如玉的眼眸看着他们说道,“明儿管够。”

炸好了肉丸子,一人沾沾嘴,又熬了些蔬菜粥,吃饱喝足了,留孩子们在家,沈慧娥下乡收猪去。

沈慧娥走在乡下的小路上,看着道路两旁的麦田,麦穗是一天一个样儿,脸上的笑容就止不住!

就喜欢看它们茁壮成长。

劁过的猪变化很明显,随着月份的增长,这小猪的体重变化清楚看的见。

越来越多的人,养猪!

可以想见明年她这杀猪,就不会三天打鱼两天晒网了。

&*&

“杀猪娘子,杀猪娘子。”齐氏看见她特别热情地说道。

“你这喜上眉梢,有什么好事吗?”沈慧娥笑靥如花地看着她说道。

“俺家猪长膘长得快。”齐氏眉开眼笑地看着她说道。

“你咋知道的?这有对比吗?”沈慧娥柳眉轻挑看着她问道。

“没有对比,你去看看就知道了。”齐氏热情地邀请她道。

“好!”沈慧娥放下手中的独轮车,跟着齐氏进了她家,走到猪圈前看了过去,“嗬……”给吓了一跳,真是胖成猪了,结结巴巴地说道,“这……这,你咋喂的。”

这小猪胖的肚子都要坠地了。

“我就像平日里那么喂,只不过多喂几顿。”齐氏眉眼含笑地看着她说道,。“我喂了那么多年猪了,就没见过这么大的小猪,长这么胖的。”笑着又道,“你不是说,马不食夜草不肥嘛!”

“对!”沈慧娥笑着点头道。

“这真的被阉了之后,这猪真是一心一意吃食,不会胡思乱想。”齐氏开心地如孩子似的看着她说道,“我真没想到猪能养的这么肥。”笑着又道,“只要我端着猪食过来,木勺敲击着瓦盆,嘴上在咯咯……喊着。”指着猪圈里的猪仔子道,“就跑过来了。”

“真跑过来了。”沈慧娥看着原来趴在地上懒洋洋的猪仔子,仿佛打了鸡血似的,跑到她们面前。

这养的熟了,猪都形成条件反射了。

齐氏乐呵呵地又道,“肥好,肥了猪油才能炼的更多。”

“呵呵……”沈慧娥眉眼含笑地看着她,“这会猪油会更香。”

“嗯嗯!这腥臊味儿轻了许多。”齐氏明亮的眼眸看着她说道,“以往像现在这种天气,这后院都不能待,味大!喂猪简直是一种煎熬。”嘿嘿一笑道,“现在都抢着喂。”目光温柔地说道,“尤其是看着猪仔子吃的那个香。”

“这就好,继续喂下去,到年底绝对能达到百斤的目标。”沈慧娥眉眼弯弯地看着她说道。

“我觉得不止,肯定超过一百斤。”齐氏激动地说道,“年初你杀俺家的猪,那可是养了两年,才百来斤。”

“会不会撑着它了。”沈慧娥收敛起脸上的笑意看着她说道,“人吃多了还撑着难受。”

她养猪那可是科学化养殖,这还没这么养过猪。

“呃……”一下子把齐氏给问住了,吭哧了半天才道,“俺没有吃撑的经历。”

“这……”沈慧娥有些心疼地看着她道,“我也不太懂,都是摸索着养猪,你以前怎么养的?”

“我也没见猪胖成这样啊!”齐氏有些为难地看着她说道,“那就给他们少喂点儿。”

“你说什么?”王粟走过来脸色不善地说道。

“他爹你来的正好,咱这样喂,会不会把猪给撑着了。”齐氏看见他眼睛瞬间点亮道,担心地又道,“这要撑死了可咋办呀?”

王粟闻言哭笑不得地看着她道,“你真是想什么呢?要撑死还用得着等现在啊!它又不是一下子长这么胖的。”

“对哦!”齐氏长长的松了口气道。

“再说撑死了,也没关系,卖了不就得了。”王粟乐呵呵地又道,“反正这么胖,咋地都赚钱。”

“那就好!以后咱还这么喂。”齐氏放心地说道。

“你说你,这猪是你天天喂的,你还怕这个。”王粟好笑地看着她说道。

“这喂了这么多年猪,没见猪跟吹猪尿泡似的,吹那么大。”齐氏紧张地说道,“有些害怕。”

“瞧你胆小的,别怕!”王粟大大咧咧地说道,“就是撑死了,也没啥,长得这么肥,真是少见,这跟以前养的猪,区别太明显了。”感激地看向沈慧娥道,“杀猪娘子,真是太谢谢你了。”

“你们相信我,我才要感谢你们呢!没有人试过,你们可是头一个。”沈慧娥黑亮的双眸看着他们说道,“成不成不知道啊?可是很冒险的。”

“呵呵……”王粟憨憨地笑道,“试试呗!又没啥损失,这男人……”猛地闭上了嘴,尴尬地看着她说道,“反正人没事,这猪也不会有事。”

沈慧娥极力保持微笑道,“你们忙吧!我走了。”

“俺送你,送你。”齐氏忙不迭地说道,这声音憋不住笑意。

齐氏慌里慌张地将杀猪娘子给送出了家门,拽着袖子捂着嘴,闷声大笑,“哈哈……”

男人确实在意这个,沈慧娥低头耸着肩膀偷笑,想着笑人家男人,不太好,深吸两口气道,“我走了,你忙吧!”

“哎!”齐氏放下胳膊满脸笑意地点了下头,目送她离开。

走出了老远,沈慧娥越想越可乐,直接笑弯了腰,平复下来情绪之后,才去收猪。

&*&

“我回来了。”沈慧娥推着猪进了家门。

“阿娘!”大虫和狸奴放下手中的笔,蹬蹬跑了过来。

“去打开猪圈的大门,我把它放进去。”沈慧娥下巴点点独轮车上的大黑猪道。

“哎!”狸奴颠颠儿的朝后院跑打开了猪圈的门。

沈慧娥手提着捆绑结实的猪蹄,将猪放进了猪圈,揭开麻绳,“松快一晚上吧!明儿送你上路。”出了猪圈关上了大门。

“阿娘今儿回来特别高兴。”狸奴水汪汪的大眼睛看着她说道。

“今儿我去你王伯伯家了。”沈慧娥眉眼含笑地看着他们说道,“他家的猪仔子,养的胖的,肚皮都快贴着地面了。”

“啊!”大虫不敢置信地看着她问道,“真的、假的?”

“我亲眼看见的,胖嘟嘟的很可爱。”沈慧娥眉眼弯弯地看着他们说道。

“这猪瘦长条,可没胖的肚子坠地。”大虫指指猪圈的大黑猪道,“区别也太明显了吧!”

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