唐婉休整了一晚，第二天就在唐承义的陪同下，去珍馐楼寻李掌柜了。李掌柜已经将铺面都看的差不多了，只等着东家回来，巡视一番，若是没问题就能买下来了。
到了珍馐楼，李掌柜赶紧迎了上来，刚要行礼，被唐婉制止了：“李掌柜，不必多礼，今日事忙，咱们就不要耽搁了！”
李掌柜：“东家，那咱们从近处开始看！您跟我来！”
唐婉随着李掌柜走了一段路，来到离珍馐楼不远处的一家铺子前。这铺子紧邻着街边，门口没有多少空地，门脸不大，看起来不怎么显眼，但是走进去才发现后面的空间可不小！李掌柜说道：“东家，这处铺子脸小肚子大，加上里面有些旧了，价格也不高。外面看着不起眼，可这里面能放下不少桌子呢！”
唐婉转了转，说道：“这处留下！将武安他们两口子做的吃食搬过来，前面铺面做厨房。咱们现做现卖，客人来了见我们干净，食材也新鲜，也乐意留下来吃！后面放桌椅板凳。你看着装修，也不必太过豪华，简洁实用就好！”
定下这处，李掌柜带着唐婉几人又去了荣华街。这里是富人聚集的地方，商铺更多一些，适合做酒楼的有两处，都带着唐婉看了。一处在街道中心，两层小楼，以前的东家也是做酒楼的，所以装修的之类的都是现成的，只是价格有些贵。另外就是处在街道中心外面有些过于喧哗。另外一处在街角，也是两层，面积比前面那处大一些，装修有些老旧，位置虽然不如前面的好，胜在便宜！而且也安静一些。唐婉在心里默默计较了一番，对李掌柜说道：“这处咱们也要了！上下两层楼全部做成雅间！二楼的雅间做大一些，一楼的雅间做小一些。装修就以文雅为主，弄些诗词歌赋之类的，精致即可，不求贵。”
李掌柜不解的问道：“东家，这家街上的酒楼一家比一家豪华！怎的我们往文雅里装？”
唐婉解释道：“士农工商，越是缺什么，就越喜欢什么！富豪可不止喜欢炫富，他们更喜欢文人墨客的做派。如你所言，这条街的酒楼都是以富贵出名的，我们便是砸多少银子出去，也不见得拼的过他们！不如另辟蹊径，更容易做出名堂来！而且这个地方比较清净，到时候请几位伶人过来吹笛子弹琵琶的，再配上文雅的装饰，那格调就出来了。”
李管家点了点头说道：“东家说的有道理！受教了！受教了！”
这处也定了下来，唐婉几人就去了东市。东市空闲的铺子不多，挑来挑去，唐婉挑中了靠近东市门口的一间。前店后院的格局，但是铺子和后院面积都不大。唐婉说道：“这处若是价格合理，我们也要了！到时候让厨师在后面院子里做卤肉、火烧、大饼之类的的。前面之摆些桌子放做好的食物，不必摆桌椅板凳，再配个伙计，专门卖这些熟食和面食就成了。”
李掌柜答道：“这地方小，报价倒是不高！就是咱们这处定价怎么说？怎么经营？”
唐婉答到：“不做堂食，批发为主，量大的价格给些优惠，量小就给原价！这样不流失小客户，也能吸引各府的采买过来订货。”
李掌柜点了点头，示意已经记下了！此时已经到了正午，忙了一上午唐婉有些饿了！唐承义便把妹妹带到附近的一家小酒楼里，准备吃了饭休息一下，再去别处看铺子。妹妹买这么多铺子，他也有一肚子问题要问！到了酒楼，唐承义特意定了两个雅间，这样自己和妹妹说话会方便许多，也免得下人们觉得拘束！
等着伙计上菜的功夫，唐承义把自己的疑惑问了出来：“妹妹，你怎么一口气买这么多铺面？”
唐婉答到：“哥哥，我那珍馐楼做的很火爆，现下已经占不开了。而且人太杂，有些身份高的客人见这么忙乱，就不乐意过来了。要想将酒楼做好，必须要开分店！而且还要把各种客户区分开！我这才买了这么些店铺。”
唐承义又问：“这些铺子，买下来需要不少银子吧？你的钱可够用？”
唐婉知道哥哥是关心自己，于是笑着说：“我估摸着差不多。哥哥你想，我买的铺子都是那些价格便宜些的，真正的贵的，我可不买！酒楼里这半年的盈利加上祖母给我的5000两嫁妆银子，应该没有问题！或许还能剩下一些呢！”
唐承义见妹妹有章程，这才放下心来。又觉得妹妹最近或许爱财了些，说道：“你从前也不喜这些俗物，更喜欢读书。怎么如今颠倒过来了？喜欢上经营铺子，倒是瞧不见你拿书了。”
唐婉顿了顿答到：“哥哥，若我是男子还可以好好读书以求考取功名。倒是我女子，我考不了功名，成日捧着书又能看出什么来？人都说百无一用是书生，我想我这样的正是那百无一用的读书人。，还不如务实一些，做些有用的事。”
唐承义劝诫到：“婉婉不要妄自菲薄，女子读书也是有用的！再说，哥哥只是希望你同其他的小姐一样，能过得轻松些，这些事也太累人了！”
唐婉摇了摇头，说道：“哥哥，我说的不是女子读书无用，而是觉得我以前太过于沉迷读书了，错过了很多东西！而且我很喜欢现在这种忙碌的生活！”说完看见哥哥没有反应，唐婉又说到：“哥哥！金银不是俗物！是可以救命的东西。我打算等这几家店铺稳定下来，就开始资助士程庄子上的孤儿。那些孩子的父亲，都是抗击金兵的英雄，现在无父无母成了孤儿，很是可怜！我赚了钱资助他们，这就是赚钱的意义！”
唐承义对这个话题感兴趣，问道：“你打算怎么资助？供那些孩子读书？”
唐婉点了点头，又摇了摇头，最后说道：“等我稳定下来，先找个人教孩子们读书识字，不拘以后做什么，识得几个字总归更好一些！若是那读书的好苗子，就请夫子回来继续教。若是天赋不在这上头的，就看他们对什么感兴趣，往那个方向培养，总归要让孩子们有一技之长！”
唐承义：“你说的这些，更适合男孩子。若是女孩子呢？怎么安排！”
唐婉早就考虑过这些，胸有成竹的答道：“女孩子一样要学着识字。以后可以做医女，做绣娘，便是学会做些脂粉，都是一条出路！”
唐承义点了点头：“授人以鱼不如授人以渔！妹妹你的想法很好！哥哥空有一颗报国的心，却还不如妹妹你做得多，做的好！若是有需要哥哥帮忙的，你就开口说！哥哥必不推辞！”
能得到哥哥的支持，唐婉心里很满足！这半年多来，她觉得与家人的感情更深厚更融洽了！看来，前世他们不是嫌弃自己，委实是自己太过烂泥扶不上墙了些！
用过饭，又稍稍休息了下，李掌柜又带唐婉去了城边要道。这里已经快要出了临安城的地界了，路边多少些茶铺之类的。有很多过路的商人聚在茶铺里歇脚。三五不时还能看到一群公子哥打马而去，似是出城玩儿去了。只是空闲的铺子却是没有！
李掌柜解释道：“东家，此处是最不好办的，您看，都是茶铺搭建的棚子之类的，也没有正经的铺面。但是您说的那生意，我还很看好，您看我们是不是也搭个棚子？”
唐承义问道：“这附近的地属哪里管？若是好办，不如咱们自己买块地，自己盖铺面！我手里也有些零碎银子，妹妹，你看我们买块地，多盖几个铺面，到时我们兄妹二人分几间如何？”
唐婉一听，这主意真不错！