四合院:60年代一厨子

一只胖胖的猪

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第75章 来新人了

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吴科不知道许大茂的情况和不能转岗的原因吗?

不,他知道。

娄半城娄半城,有“半城”这个外号的人,影响力自然是大的。

但之前的影响力有多大,现在就有多怂。

老老实实缩着也不会被上头的人为难。

但上头的人不为难,不代表着下面的人没心思。

许大茂,那只不过是一个缩影罢了。

若是许大茂一心只想当个放映员,那吴科自然是拿他没有办法。

可许大茂居然想转行政岗,那吴科的心思就活泛起来了。

左右也不过是坑点资本家的资产,吴科可不会手软。

至于为什么弄这么一出,很简单,他知道,羊毛,那可不能一次性薅完,等一次一次又一次地薅。

他收回了放在桌子上的奶粉罐子,奶粉罐子很轻,随意就抓了起来。丢进了柜子里,低头,继续处理今天的文件。

三食堂

放完假之后,三食堂的工作也被提上了日程。

所谓大军未动粮草先行,轧钢厂要扩张,第一要安排的不是什么工人,而是要有一个稳定的后勤供应。

这不,三食堂一下子就给补充了十几号人。

而曹魏,则是被魏威带到办公室中谈话。

办公室里还有两个比较忐忑的年轻人,一个有些壮硕,一双眼睛炯炯有神,另一个则是这个时代普遍的瘦弱,有些营养不良的样子。

曹魏瞥了魏威一眼,好家伙,就这大个子,你跟我说他是穷苦人家的孩子?

你猜我信不信。

不过曹魏也不觉得有什么,实际上,他知道,这个壮硕的家伙,估摸着是自己想要学厨,不然,家里但凡有点条件的,都不会考虑往这个方向发展。

是,厨师是饿不死,但也不会有太好的前景,至少,在目前来讲,是这样子的。

就连秦淮茹,在轧钢厂告知她可以选择工位的时候,都不会看关于后勤的工位一眼。

在现在,后勤的工位,只要你不转行政岗,那工资,低得可怜,也没有发展前景,至于转行政岗,别开玩笑了,可能性几乎为零。洗碗的赵大妈洗了这么多年了,还是在洗碗。

“这是赵博学。”魏威先是给曹魏介绍了大个人,然后转向那个瘦弱的小个子:“这是余壮壮。”

曹魏:……

得,您二位的人设和名字是真的有点奇怪了。

一个叫博学的家伙自己跑来当厨子,一个叫壮壮的家伙瘦得跟个竹竿似的。

“咳咳,我出去抽根烟,你们先聊一会儿,聊完了之后,曹师傅你直接带着他们去后厨就行了。”魏威干咳了两声,就走了出去。

赵博学倒还好些,余壮壮就忐忑得很了,他不知道自己将要面临的是什么。

曹魏不慌不忙地坐下,自己点了根烟,抽上了一口,才开口说道:“你们俩的运气不错,遇到了我。”

开场白就让赵博学有些无语,他见过的厨师也算是不少,但这么自大的,还是第一个,什么叫“运气不错,遇到了我”?

但他没有说话,只是静静地等待着曹魏的下文。

“我年纪不大,今年刚好20,已经出了师,哦,我之前是在丰泽园干的。”

这话直接就让赵博学瞪大了眼睛。

他可是知道这话的含金量的,通常,丰泽园的厨师,能收徒的,那都是标准的大师傅,而大师傅的出师标准,也是相当地苛刻,正常来说,出师的年纪平均大多是在30来岁上下的样子。二十岁出师,说上一句天才,那也不为过。

余壮壮不是很明白,眼神之中明显带着迷茫。

“上头把你们派下来的时候,已经跟我说过了,说不能糊弄,该教的手艺要教。”曹魏说到这儿,顿了一下。

赵博学也紧张了一下,他是知道的,有些厨师,对于徒弟的考验是相当严格的,不是说你想学,就能学,还得讲究一个三年学徒,三年效力之类的。当然了,到现在,明面上是不允许的,可上有政策下有对策,得,你不允许,那我就不教了呗。

他也曾经找了不少师傅,但碍于各种各样的原因,都不肯教他。

这个师傅,还是从自家大伯帮他找的,说是连“开水白菜”都会做,他就兴致勃勃地来了。但他依旧担心,担心的不是曹魏的手艺,而是曹魏能不能教真功夫。

“我寻思了一下,怎么教才算是教。做厨子的,那也是要有天分的,所以,我寻思了一个法子。”曹魏伸出了两根手指:“你们的考验,分为两阶段,第一,基本功扎实之后,我会教导你们一些菜品的做法,我主修川菜和鲁菜,其他菜系,多多少少也会一些。我会根据你们在这一个阶段的表现,来确定你们是否能够进入第二阶段。”

“那能进入第二阶段怎样,不能进入第二阶段又怎样?”赵博学连忙问道。

曹魏看了他一眼,家里条件的确不错,至少,余壮壮那是一个字都不敢说,只敢老老实实地听着。

“第一阶段完成之后,我会对你们进行一个评测,评测通过的话,我才会正式收你们入门。我这一脉往上,能追溯到明朝,御厨,民间的大厨出过不少,传承就没有断过。这就是我说你们运气好的原因。如果第一阶段没有通过的话……”

余壮壮的心猛地提起来,他想到了什么可能性。

被踢出轧钢厂?还是别的什么的……

他很需要这个工位,他不想被踢出去。

“那也不会怎么样,大概,这辈子就当个做大锅饭的师傅吧。”

余壮壮松了一口气,那没事了,做大锅饭,挺好的。

赵博学的眼神里有光,他觉得,曹魏说得条件,很符合他的心思,法不可轻传,没这个考验,他就要怀疑曹魏是不是真的会教真功夫了。

“行,就这样吧。”

“师傅,那咱们用不用举行个拜师仪式什么的。”赵博学搓了搓手,一副讨好的笑容。

余壮壮则是紧张了起来,拜师仪式,那得要钱吧……

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