四合院:小猎户进城记

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第195章 酿酒

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三人戴上草帽就出了门,这个点儿,人们基本都在家待着呢,大中午的谁也不会闲着没事儿在外面转悠。

苏念江下来调研,主要是看看村子里面的情况,在一个看看周边有什么资源,或者村里都有哪些手艺人。

有时候一个手艺人就能发展起一个行业出来,如果再加上政策的支持,带动一个村子的经济那也不是不可能。

三人没有步行,主要是太热了,所以骑着苏念江的边三轮,三个人正好能够坐得下。

“这片都是村子的住宅,老一辈的都住在这片,再往西走,那边是近几年批的宅基地。西边大部分都是年轻的小一辈人。”

整个村子的住宅基本上都是围绕着村路建的。

之后便是村子的东西南北片土地,那里是村子的农田所在。

现在也包产到户了,每家每户都有几亩地,有的住户甚至在东西南北四面都有地,这种基本上就是家庭成员比较多的住户。

从村子里转了一圈,苏念江发现大张庄居然没有养殖场,如果弄一个养殖场的话也不错。

村子的东西南北都有空余的地方,只要离着居民远一些,就不会有太大影响。

而且搞养殖业他也熟啊!当初在玉龙大队搞的很好,现在他们那的养殖场已经是周边最大的养殖场了。

“张村长,大张庄酿酒最好的手艺人是谁啊?”

苏念江在回去的路上对着张铁问道。

这次调研,转悠了将近两个来小时,尽管三人都是坐着边三轮,但是浑身也热的够呛。

“村里酿酒最好的人家就是我三叔家。”

“我三叔酿的酒,县里当官的都喜欢喝,只不过没啥名气,在外面卖不上价去。”

“我三叔家有口井,那里的水很甜,而且他的酒作坊是当年祖辈传下来的。”

他们张家就是当初主脉的嫡系后人,所以那口窖池一直传到了现在。

“老窖池?有了这个东西,你们村完全可以弄个小型酒厂,到时候绝对不愁卖。”

苏念江可是知道接下来二十年间,国内白酒层出不穷,有新的品牌上来,也有老的品牌倒下,品质是一方面,营销也是一方面。

俗话说的好,酒香也怕巷子深,即便你的品质再好,没有营销没有宣传,那产品就卖不出去,资金就没法回笼,最后整个企业陷入死循环,只有倒闭一条路可走。

“张村长,能否带我到您三叔那去一趟?”

既然知道大张庄有个老窖池,那苏念江肯定会过去看看,如果符合酿酒的条件,他到时候可以让蓝美瑶帮忙在港岛注册个投资公司,到时候挂在自家老婆名下。

苏念江通过垂钓获得了几个酿酒的配方,如果能够和大张庄合作,那是再好不过的。

“可以,我三叔在村子的西北边,那里挨着拒马山的山脚,旁边就是北拒马河。”

三人于是便骑着边三轮去了张铁的三叔那里。

还别说,这大张庄的路还挺好走,上面铺了一些碎石,还有一些破砖块。

起码在下雨天 ,这条路不会太过泥泞。

“张村长,这村子里的路是你主持修建的?”

到了地点之后,苏念江看着脚下的路,不由的问道。

“嗐!我哪有那个远见呢,这不我家老三,去年高中毕业后,没考上大学,就会村里面当了个教书先生。”

“这还是我家小子给村大队提的意见,当时我们都不同意,于是这小子就和几个小一辈的自己弄,后来我也是看不下去了,才组织社员们一起修了这个条路。”

“还别说,路修好后就是好走多了。”

苏念江听到他的话后,也没多说什么,如果张铁说的是真的话,那他家的老三还是个有远见的人,如果自己缺人手的话,到时候可以将其调到乡里,不过这事儿还需要调查调查。

“走吧,咱们进去吧。”

“三叔,我是铁子,我过来看你了。”

张铁在前面推开门,然后直接朝着里面喊道。

苏念江二人跟在张铁的身后,直接进了大院。

“这边是三叔住的地方,酿酒的作坊在房子的后面。”

张铁在前面走着,然后对着苏念江解释了一下。

“三叔,三叔,在家吗?”

进了院子后,张铁又喊了两嗓子。

“我说谁老是喊呢,原来是铁子你啊!来我这有啥事儿?”

只见一位看上去六十来岁的老者从屋子里走了出来。

“嘿嘿,三叔,这位是咱们乡里新来的苏乡长,这位李干部您老认识,就不介绍了。”

张铁将苏念江介绍给了张三叔。

“张大爷您好,今天打扰您老人家了,我听张村长说,您老酿酒的手艺在咱们涿县那是一绝,所以过来看看。”

“你们进来吧。”

听到苏念江的话,张三叔脸上没有明显的变化,不过还是让几人进了屋子。

“这是我三天前酿的酒,来,你们尝尝。”

张三叔进屋后,直接从柜子里面拿出来了一坛酒,然后又拿出来了三个大碗,给苏念江三人一人倒了一点,大概也就一两吧。

“谢谢张大爷了,那我就先尝一下。”

苏念江也是个好酒之人,光他空间中收藏的那些名酒,就有不少。

将酒端到跟前,先闻了闻,有一种明显的窖香。

苏念江尝了一口,这窖香中还掺杂着一丝的糟香,入口没有那么辣,比较干净,不过回味比较短。

这酒其实不比供销社卖的那些酒差了,不过苏念江觉得工艺上还是能够进行改进的。

“好酒,张大爷酿的酒,不比供销社卖的那些酒差。如果后期咱们村的酒厂开起来,我相信不比那些牌子酒差。”

“张大爷,能否让我到咱们酿酒的地方参观参观?”

苏念江想要实地考察下,如果确定没问题后,他便着手推进资金注入的事情。

“这怎么就不行哎!咱们走吧。”

听到眼前的领导要去自己的酿酒作坊,张三叔便笑呵呵的答应了 。

酿酒的作坊就在张三叔的房后面,这位张三叔也算是个孤寡老人吧,之前娶过一房媳妇儿,不过后来得病死了,也没留下个孩子。

在后来,为了躲避战乱,他也是跟着人们东躲西藏的,也没条件娶妻,现在岁数大了 ,也就没了这方面的心思,反而将全部的精力投入到了酿酒的事业上。

这使得他酿酒的技艺越来越好,只不过由于环境的限制,他的酒基本卖不出去,只能和附近的人调剂下物资。

“到了,就是这。”

这个酿酒作坊也是一个小院,不过要比张三叔住的那个院子大了不少。

苏念江跟着进去后,发现院子里面摆着几口大缸。

“这些大缸之前是用来盛酒的,不过现在基本都空了。”

张三叔拍了拍大缸,然后给他们解释道。,

之后就去了屋子里面,里屋有个池子,里面是一些酒糟,其余几间屋子基本都是摆放着一些大小的坛子,此外还有一些酿酒的器具。

只能说这确实是一个小作坊,连个像样的机器都没有,更别说那些样本的检测,卫生的标准之类的了。

不过看这窖池,倒是像有些年份的,不过这些都需要专业的人士过来验证下。

从酿酒作坊出来后,苏念江就把张铁叫到了一边。

“张村长,这酿酒的窖池我看着有些意思,回头我问问相关人士,看看有没有人想要投资建厂的,如果有的话,大张庄和张三叔每天就等着分红就行了。”

“不过,这些还需要我问问我那些同学们,这件事儿你先别宣传,大概一两个星期就会有结果,到时候我在通知你。”

苏念江也没管还处在懵圈状态的张铁,然后便带着李昂直接骑车去了小张庄。

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