才休息了一天,小兰就开始待不住了,“走呀凡凡姐,今天去找地方挖陷阱。”
“野鸡和野兔都还在等着我呢。”
许凡凡把砍刀拿在手上,“那我先替野鸡野兔谢谢你啊。”
她怀疑自己是不是老了,完全不想动,整天懒懒散散只想躺平。
自己应该像小兰一样活力满满啊!
小兰背着背篓,拿着锄头,“我该谢谢它们,不然咱们到哪里去找新鲜肉吃?”
“大力今天还没有跑出去呢,把它也给带上,每天吃那么多饭,抓野鸡总要出出力吧。”
许凡凡转头看着趴在院子里的大力,“它经常去撵鸡撵兔子,只不过不带回家,追到了就在外面饱餐一顿。”
“前几天不是有好几顿都没回来吃饭吗?那是在外面吃饱了,这大力一点也不顾家。”
小兰听后一把抓住它的头,对着狗头就是一巴掌。
“叫你偷吃!叫你不顾家!”
大力急忙起身跑了………
许凡凡突然想起一句话,在家没事打孩子玩儿。
她是没事就打大力玩儿。
“走啦!你再打大力,你怎么喊它,它也不会跟着来的。”
小兰答道,“力气轻着呢,不会把它打痛的!”
“咱们就在这座山上找吧,离家近,以后来看时也方便。”
刚往上走没多久许凡凡就后悔了,她们该换成有山药的那座山找位置的。
这座山上的大树不算很多,但小树却多的很,枝丫也长得很密实。
密密麻麻干草和刚长出来的嫩芽把地面掩盖的严严实实的,根本不好下脚。
许凡凡本来是走在小兰后面的,一根树枝反弹过来把她的手给打红了。
自觉的离小兰两米远,“这个地方太难走了………”
“这里有挖陷阱的好地方吗?”
小兰走得快,听见她说话停下来,习惯性的用手抓住旁边的一棵树想省点力气歇一歇。
刚挨着树干,就感觉手心一疼,连忙转头望过去,就见这个笔直的树枝上全是刺。
“凡凡姐,我被扎了,也不知这是什么树,满身都是刺,应该不会有毒吧?”
许凡凡加快速度走过去看了看小兰的手,手心有好几个地方都在冒血珠。
好在并没有刺扎进肉里,不然回家还要用针把它给挑出来,那才疼!
又看了看那满身都是刺的树,再看看树枝暗红色的苞,
“小兰这是刺龙苞呀,没有毒!那上面的嫩芽可以吃。”
许凡凡上山时只注意着脚下的路,根本没有注意山上长了什么树!
如果不是小兰被扎,她也不会发现这里有刺龙苞。
往四周看去,还有不少呢!
枝丫上的苞还没有散开。
现在是最嫩的时候,吃起来也爽口。
就是她和小兰每找到一样可以吃的野菜,都会付出一些代价。
上次吃山药她的手红肿,这次找到刺龙苞小兰的手受伤。
小兰一脸不相信,“这真的能吃吗?”
“真的能吃,这种树好像也要地势比较高的地方才有。”
“味道不错,就是没有在这里看见香椿树,香椿芽也好吃。”
小兰望着刺龙苞,“椿芽我吃过,这个却没有吃过,满身是刺的,也没有想过它的芽能吃。”
“咱们就在这里选个地方挖陷阱,这里草丛多,野鸡肯定也多。”
“回去时我们把这个刺龙苞摘一些,看看好不好吃。”
找到地方两人开始挖起陷阱来,现在有经验了,速度也算快。
把陷阱的最后一个步骤做完,两人就开始摘嫩芽。
这个树大多长得笔直又高,满身全是刺,并不好摘。
许凡凡砍了一根带钩的树枝,慢慢的把它钩下来,摘上面的嫩芽。
刚长出来的苞是没有刺的,掰下来时,里面还有水掉出来。
小兰好奇的把刺龙苞给打开闻了闻,“这里面的芽很嫩,闻着没有什么味道!”
许凡凡笑道,“就是这么嫩才好吃!”
“如果不想吃腊肉,拿来凉拌也可以。”
两人把附近的摘完,还在其他地方找了找。
这个树好认,一眼望过去就能看出哪里有。
直到许凡凡觉得就算只吃刺龙苞也可以吃两天,才没有再摘。
回到家时早已过了中午,小兰开始煮饭。
许凡凡把刺龙苞里面的嫩芽给弄出来,到水井边清洗干净。
其实是不用洗的,这些芽并没有长出来,干净着呢,就是习惯使然。
把它焯水断生,舀起来用井水多泡一会儿,去掉苦味和涩味。
先把腊肉给煮半个小时左右,再捞起来切成片。
许凡凡并没有切多少肉,有点肉味就行了。
别像之前一样,每次都炒的多多的,菜被吃完,肉还剩很多。
下一顿又用来炒菜!
小兰是吃不了,又舍不得用来喂大力。
许凡凡没少偷偷摸摸的把肉又煮又泡,等肉不咸了给大力吃。
于是大力更黏糊她了,“每天回来就围着自己打转。”
泡过水的刺龙苞她没有再切,本来现在芽就小小的,刚刚合适。
油烧热后倒入腊肉,把油给煸出来,放生姜,蒜,干辣椒段,花椒,
接着把刺龙苞放进去,每一根都沾上油脂后出锅。
其实放一点毛毛盐会更好吃,但是腊肉本来就咸,放点盐会更咸,许凡凡想吃清淡一点。
又用一些刺龙苞来凉拌,整齐的把它放在碗里,调上蘸料,浇在上面。
另一个锅里的饭也刚刚好,柴火饭好吃,但会麻烦一些。
把米汤给沥起来后,就要用小火煮饭,以防饭会糊掉。
起锅巴时还要把火给灭了,让米饭在锅里闷一会儿。
许凡凡和小兰现在开始挑嘴了,都不想吃锅巴,好多锅巴都用米汤泡起来喂大力。
以后大米饭全部用来蒸熟,没有锅巴!
别看小兰摘时一直嫌弃它,可以吃时比谁都积极!一边吃一边点评道,
“和腊肉炒的刺龙苞单独吃没有什么盐味!但是和肉一起吃味道就刚刚好。”
“凉拌的吃起来脆脆的,还特别爽口,我喜欢凉拌的”!
“把家里的吃完再去找找,还挺好吃的嘞!”