许凡凡觉得现在还早,也没了睡觉的劲头,“咱们去看看有没有春笋长出来。”
小兰的还有些忌讳,“你刚刚才说了不宜动锄头呢?”
“再说了,春笋需要下雨后才能长出来”!
许凡凡用手指指了指天空,“你看天上的太阳像是要下雨的样子吗?”
“春笋是下雨后才长得快,上次砍竹子时发现里面泥土还算潮湿,说不定已经长出来了。”
“还有,这深山里除了树多,草多,就虫子最多了!
“哪有什么不宜动锄头!”
许凡凡说完后也在想夏天可怎么办啊?
“拿锄头吧,笋子老了可没办法吃!”
和许凡凡说的一样,竹林里很多春笋已经冒出了头,个头也很大!
以前在城里工作最想念的事,就是回家挖笋子,摘果子,捡菌子。
虽然回老家没几天就觉得很无聊,但久了不回去,心里又想念着。
小兰看着冒出来的笋子兴奋不已,“好多呀!”
“快挖,快挖!”
“吃不完还可以把它晒成干,就是吃起来有淡淡的苦味。”
许凡凡回过神,“笋子没焯过水,就会有一些苦涩。”
“笋干咱们不用晾太多,偶尔吃一两次就好!”
“除了种的菜,春天还有很多野菜!”
“而且再过两天就要种红薯了。”
多晒一点笋干也可以,只是事情堆在一起,还是要先把重要的给做了。
小兰还在旁边努力的挖竹笋,确实种红薯比较重要。
又想到了离开那两人的胃口,“那我们趁这两天能挖多少挖多少吧!”
“李平昭和姐夫的胃口太好了,不是偶尔吃一两次啦!”
“是吃两次就没了!”
许凡凡忍俊不禁的大笑起来,果然,不止她一人觉得他们是饭桶。
“听你的!”
挖笋子还是很快乐的,见天要黑了,把大猛牵来把它们运回去。
看着倒在石洞门口的春笋,今天晚上要熬夜剥笋子啦。
笋子出土以后放久了会变老!
心疼自己一秒。
两人随便煮了点简单的,吃了就开始剥壳!
许凡凡还不由庆幸的想到,幸好这个春笋个头大,用刀划一下,还算好剥。
要是那种长长的小笋子,可能剥壳都要剥哭。
许凡凡也不知道剥了多久,只感觉坐在那里越来越冷!
摊上这样一个勤快的妹妹,她都不敢偷懒!
她好苦呀!
接着看了看地上的笋子,“已经没多少了,你先去烧开水,把剥了皮的笋子煮熟。”
“再过一遍凉水,切成片放进竹筐里沥水,明天太阳一出来就拿到院子里来晒着。”
小兰马上起身,“我这就去!”
这个春笋挖的早,整根都很嫩,不然还要把老的部分给去掉。
许凡凡也加快速度的剥完壳,进厨房和小兰一起把煮好的笋子切成片!
忙完也不知道是什么时候了,但她肯定明天睡醒时肯定很晚了。
整天忙个不停,睡眠是嘎嘎的好!
失眠?
那是不存在的!
“好好的睡一觉,别一大早的就又出去挖笋子了!”
小兰打着哈欠,“我知道了,明天少挖一些,弄这个太费时间了!”
一夜好眠!
许凡凡早上起来把饭做好,小兰还在睡。
没去打扰她,自己先把饭吃了。
平时小兰干活都很卖力气,不像她,偶尔还偷偷懒!
家里现在没有晒席,许凡凡轻手轻脚的来到库房,把没有用的布袋拿到院子里铺起来。
沥干水分的笋子一片一片的铺在上面。
大力一直在上面嗅啊嗅,许凡凡真想把它一脚踹飞。
“不准跑到上面去,小心挨打。”
大力才不管她说什么,对着她摇头摆尾的,还在院子里转起了圈圈。
看得许凡凡好笑不已,“家里面就只有你过得最轻松啦。”
进屋里拿了一个凳子出来坐在院子里,对大力招了招手,“过来,我看看你身上有没有跳蚤!”
大力屁颠屁颠的跑到她的身边,许凡凡把它身上的毛毛给翻开!
得,不止有,还不少!
“没事儿就跑到河沟里去洗洗澡知道吗?”
“去玩儿吧!”
这些跳蚤她也不知道怎样给它弄没啊!
许凡凡背起背篓牵着大猛,“走吧,我们去挖春笋喽。”
大力也一直跟着,跑到前面看她没跟上,又站着等她。
许凡凡摸摸大力的头,“今天你不满山跑了呀!”
“你可能比我们所有人都熟悉这几座山吧。”
大力也不知道兴奋什么,一直跳起来想要扒拉她。
被许凡凡毫不客气的推开了,她还没有忘记它身上全是跳蚤呢。
才经过一夜,有些春笋长高了很多,挑嫩的挖出来堆在一起!
正在找嫩的笋子,就见小兰气喘吁吁,满脸通红的跑过来,“有东西追你呢,跑那么快干嘛,吃饭了吗?”
“吃了吃了,我起来晚了,快点来多挖一些,下午早些回去,晚上不用干那么晚。”小兰一边喘着粗气一边说着。
她摇了摇头,没再说话!
一看到了中午,许凡凡马上喊道,“先回家吃饭,一看就知道你早上没吃几口!”
没想到小兰突然上来抱着她的手臂摇了摇撒娇道,“凡凡姐,你真好!”
这可把许凡凡惊的不轻,在小兰的怒视中抽出手,抖了抖肩膀,被肉麻的!
她可以撒娇,但别人向她撒娇许凡凡受不啊!
“我也知道我挺好的,快装笋子吧!”
小兰“………”
昨天下午挖了那么多的笋子回来,没吃上!
今天中午许凡凡剥了几个笋子,先切片,在锅里焯一下水。
把肥瘦相间的腊肉取下来洗干净,切成薄片!
倒进锅里把油煎出来,倒入笋子,许凡凡没有再放其他的调料!
本来腊肉就有些咸,炒好后笋子和腊肉一起吃味道刚刚好。
其他切好的笋子加入生姜,蒜,盐,少许的熟油辣椒,做一个爽口的凉拌笋片。
饭就没做了,早上本来就煮得多,小兰又没吃多少,足够两人吃的!
许凡凡端着菜,像外面喊着,“别剥了,先洗手吃饭,一会儿凉了。”
小兰也是真饿了,洗了手马上坐在凳子上大口大口的吃起来。
“真的没有苦味,以前没觉得笋子这么好吃啊!”