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七十六、瓦罐肉汤

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早冬的集市还残存着秋天的余韵,停车处的附近的摊子早已支了起来。

这些人比谢俞他们还早到一个多时辰,更有甚者带着棉被直接过来过夜占位置,不要钱的摊位还在镇口,进入淮河镇的大部分人都被引到这边来,可是赚钱的好时候。

做朝食卖的还不少,一路走来,包子摊、馄饨摊、做麻团卖的、炒米粉的…各式食物的香气钻进鼻腔里,曜儿的肚子开始咕噜叫。

“再去吃点东西吧,吃饱了才有力气拿东西呢。”谢俞扯着李清和衣袖往米粉摊子走,他抱着曜儿,顺从的被谢俞拉着。

三人坐下,谢俞要了一碗汤粉,李清和要了一份炒粉,曜儿看着摊子上火炉子煨着的小瓦罐子。

谢俞顺着他的目光看去,冲正倒茶水的女摊主问道,“大姐,你这瓦罐里做的什么啊?”

女摊主眼睛亮起来,就说把瓦罐放这里会有生意吧!客人一下就看见了!

她声音大了些,既是解释给谢俞听,也是向路过好奇的看了这儿好几眼的路人做宣传,“这是咱这儿的新花样,里头煨的是肉汤,我加了香菇,又好吃又补身子咧!”

豁,路过的几人这回驻足停下了,这煨的肉汤啊!

一个魁梧些的汉子倒是径直找了个位置坐下,早晨寒凉,他还穿着件单衫,气色却红润,看来是身体不错,“这煨肉汤什么价钱?”

女摊主也活泛,冲谢俞先笑笑,就站他们边上给那汉子解释,声音也不压低,“八文一盅,里头有肉跟香菇,您要是想另加东西,我这就要另收钱了。”

男子挥挥手,“来一盅,再上碗汤粉。”

“好嘞!”一旁安静做米粉的男摊主突然应了声,拿起一双筷子往瓦罐两边一挑,女摊主在那汉子面前铺上一个竹垫子,瓦罐放下,女摊主拿着湿布巾就揭开盖子,拿过来清洗干净的木勺木筷,“您慢用啊。”

众人看着这一套动作行云流水,做的娴熟还干脆,像看杂耍一样看的津津有味,眼睛尖些的这才发现瓦罐两边做了两个镂空的小把手,大小就够筷子插进去的,原来是定制的瓦罐啊。

那汉子先把铜钱付了,才往瓦罐里头瞧去,谢俞见他面露惊奇,拿起木勺在里头搅拌几下,才舀起汤,轻吹两下,喝下肚,发出不轻的喟叹。

曜儿扯扯谢俞衣角,“娘?”

谢俞赶忙招手,“大姐,我也来一盅,您这还能加什么啊?”

女摊主心情雀跃,开门大吉开门大吉,这两个客人真是贵客,不知道的还以为是请来的托呢,太上道了!

她笑的更温和,“诶,咱这儿有青菜、鸡蛋、胡萝卜跟萝卜,切好在米汤锅里煮熟了再放进去炖,不要很久的!青菜、胡萝卜、萝卜都一文钱两份,鸡蛋两文钱一个。”

说着她还拉出一筐菜,都带着晨露,“这都是新鲜的,我男人连夜摘的,保证不蔫吧!”

谢俞跟李清和吃米粉也就饱了,就给曜儿点了一份瓦罐肉汤,曜儿说今日吃过鸡蛋了,点了萝卜块跟青菜加进去,女摊主也算了一份的价钱。

待瓦罐肉汤上桌,谢俞探头瞅瞅,不禁感叹生意人就是不一样。

这肉汤是剁碎了,先用凉水边搅拌边冲开,再把冲开的肉汤分装在瓦罐里煮的,分量实际没有多少,可冲开后肉沫都在水里,再一煮,汤里看起来都是肉,再细心调理一下味道,喝下去就是一碗纯正的肉汤啊!

香菇又能提鲜,摊主把香菇切片放进去煮,一个瓦罐里头应该也就半只,但看起来绝对是好看的,再把一块白萝卜分成小块装进去,小青菜特地选的里头最嫩的部分,这么一个小瓦罐,真是满满当当。

生意就是客揽客,谢俞一家与那汉子都在摊子上吃的欢实,有不差钱的也进来点一盅肉汤尝尝,舍不得的就吃三文一碗的米粉,不一会儿竟都有在摊子边点米粉与肉汤的客人了,还催促着里头有座的快些吃。

女摊主忙活的脚不沾地,越忙越乐呵,这都是钱啊哈哈哈哈哈。

一旁煮粉拌粉炒粉的男摊主也洋溢着笑容,听娘子的出来摆摊果然没错!不用多久就可以给闺女攒够将来出嫁的嫁妆啦!

谢俞一家人这会儿正竖着耳朵听人讲前头那事的后半段呢,隔壁桌客人在谈论县里纵马车伤人那事,“…新知县啊也是倒霉,碰上那四个畜生,那四个家里也不是什么达官显贵,就是小富之家,都是家里宠惯了的孩子,那日偷了其中一人家里的马车,就在街上狂奔。”

另一人接话,“狂奔什么啊,就是视人命如草芥!撞死了人他们还在笑呢!据人说是在家里头就是杀奴唤婢的主!”

另一桌的客人也凑了句嘴,“那家独孙被撞死的真是可怜,这跟家破人亡有甚区别?要我说啊,新知县判这四人砍头是公道的,另两名死者,一个还大着肚子,一尸两命啊!当时马车过来,跑都跑不来!”

“谁说不是啊,就咱们这腿脚,都不一定避得开,三个死的,一个孩子,一个有身孕的,一个老汉,还有那个回家吊死的,四条人命,他们该偿!”

李清和倒是搭了句嘴,“那怎么就演变到如今这样了?”他指的是怎么就还安排车马停放处与不收钱的给人摆摊了。

一个书生模样的把声音压低了些,众人自觉的把耳朵都凑近,“不让人车马进城,是怕再出一趟这样的事,可要是把车马放镇外头,下辖这么多镇子,谁敢保证不出乱子啊?”

确实是,大家捧场般的点点头,连曜儿也是一样,谢俞好笑的看他一眼。

那书生又说道,“这事一闹,被砍头的那四个家里举家搬迁,失了独孙的把下辖镇子的杂货铺全转出去了,说是回老家迁祖坟。这么些人一走,流言四起不说,关了不少铺子,也搞得人心惶惶的。”

他再次抬头往四周瞅瞅,确认没有衙役或是穿官服的出现,才开口收尾,“不收钱的给人摆摊,就是为了暂时缓和民心,老知县走之后,就有风言风语说新知县年轻,脾性刚直,不会办事,闹得很不好看!”

剩下的话他没点明,听得懂的也就默然不语,又转回去吃粉喝汤,听不懂的也就听个闲话,不放在心上了。

曜儿睁着眼睛看看喝完汤就走了的书生,又看看一脸“原来如此”的娘亲跟李叔叔,默默低头喝汤。

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