我在美食荒漠当第一厨娘

小樱不弃坑

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第134章 搞点火锅吃

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潘氏想到的问题,白忠也想到了。

他觉得他去店里也帮不上什么忙,所以主动提出来他在家照顾潘氏媳妇的月子。

自己的媳妇自己照顾月子,他觉得没有什么问题啊。

大家也觉得可行,就让白忠去学做一顿饭试试,毕竟以后天天要做月子餐。

但是在一群人费劲吧啦的教白忠半天,最后做出几道难以下咽的菜,浪费了一堆柴火和食材后,大家都放弃了。

白康氏无比嫌弃:“算了,教你还不够费劲的,还不如我自己来。”

当天晚上白清婉为了庆祝家里双喜临门,专门做了火锅。

她其实早就想做火锅了,在天气刚刚冷下来那几天她就想做火锅了,只是太忙了,一直都没有时间。

这两天难得空闲下来,她总算是把火锅需要的东西给准备好了。

吃火锅的锅子是从系统商城里面买的,造型是老北京火锅的铜锅。

中间高耸的一块可以放炭火,上面有一个铁片,可以调节火力的大小。

旁边的一圈可以装汤涮肉涮菜。

有两种款式,一种是整锅的,还有一种是鸳鸯锅,可以同时装辣的和不辣的。

这是最传统,也是传统里面最科学最好用的。

最主要的是买一个锅子,附带设计图,以现在的生产力也完全可以做出来,达到一个大型推广的效果。

有了吃火锅的工具,剩下的就是做火锅了。

做火锅最重要的就是锅底。

系统商城里面也有现成的火锅底料卖,但是白清婉必不会买。

因为对于一个优秀的厨师来说,买现成的火锅底料,那简直就是一种侮辱。

除非实在没办法了,条件真的艰苦到没办法了,才会用现成的。

她凑齐了火锅底料,很快就炒出了一份麻辣牛油的底料。

火锅底料的香味,那也是一家炒,整个村子都能闻到的存在。

不仅满院子的人又被馋得不自觉的聚到灶房门口了,就连隔壁一圈也都问到了。

正好是晚饭的饭点呢,隔壁张婶家正在吃饭。

张婶的儿子现在都已经麻木了,之前闻到这些香味还会闹腾,还想着去隔壁厚着脸皮的讨点吃的,可是被打过了几次后就麻了。

他闹腾不一定能吃得上隔壁的美食,但一定能吃上来自他娘亲手做的竹笋炒肉。

现在他闻到这个香味,也只是抽了抽鼻子:“娘,隔壁康奶奶家又在做好吃的了。”

“闭嘴,我知道,我自己闻到了,不用你说!”张婶说着瞪了她儿子一眼。

张婶儿子闭嘴了,他怕他再多说几句,就挨一顿竹笋炒肉。

但张婶还是很心疼自己小儿子的,最近一个月张婶家一直在给白清婉家的小饭馆供菜供鸡,攒了不少的钱。

再加上今年是丰收年,田里的粮食都丰收了,交完了地税后还有余粮,家中的日子富裕好过了不少。

白清婉最美味小店开了一个月,开放式厨房也开放了一个月。

现在双溪镇中也悄然开始流行这种新的烹饪方式了,铁匠铺都有铁锅卖了。

但是因为买铁锅的人太多了,完全供不应求,铁匠铺里父子两个人的铁锤都打坏好几个了都来不及做。

铁锅还不便宜呢,一个厚实的铁锅要二两银子。

要是张婶以前肯定是不会掏钱去买这种“奢侈品”的,可现在家中有条件了,最重要的是住在白家的隔壁,天天闻着这些香味,实在是受不了了。

张婶一咬牙一跺脚,就去铁匠铺里排队买了一个同款大铁锅。

买了铁锅,又去白家买了一些调料,白康氏给她打了乡情价,比去店里买便宜了不少。

回家后自己有样学样的模仿,一开始做出来的味道肯定不怎么样,但是次数多了以后,也能做出味道还不错的。

自家日常吃的话完全没有问题,那比之前顿顿都吃开水煮青菜的情况肯定是好了不止一星半点的。

当然跟最美味小店的味道肯定还是比不上的。

有系统的存在,被白清婉授权过的人,只要那道菜上手了,达到了及格偏上的水平,就会被授权成跟白清婉亲手做一个味道的。

白清婉在刚刚接触这个功能的时候还觉得没什么,只是觉得比较方便。

到现在她才懂得系统会有这个功能的原因和长远的发展。

这是知道她会把美食这块做大做强,然后方便她做大做强,保证她的独家性啊。

张婶夹了一块炒肉放进了小儿子碗里,以前觉得非常香的炒肉,这会总觉得差了点味道。

主要是隔壁传来的炒火锅底料的香味实在是太香了,这香味香的能把人给整迷糊了。

张婶忍了忍,还是忍不住:“知道你馋什么味道,等明天我去给康奶奶送菜的时候问一下,她家今天晚上吃的是什么,会不会当成新品上到店里,

如果会上店里的话,等过两天去镇上办年货的时候,我们全家都去吃一顿。”

“啪嗒”一下,张婶小儿子的筷子都激动的掉在桌子上了。

他兴奋的问:“真的吗?娘,你没骗我们?娘你啥时候这么大方了?!”

本来还笑意盈盈的张婶,在听到问她什么时候这么大方后,又撩起了袖子,给了她小儿子屁股两巴掌。

“有吃的都堵不上你的嘴,你真是一天不挨打就难受,等过两天我们去镇上吃饭,你一个人在家里看家!”

张婶气呼呼的,真是的,她这一天天的在家里,这个不敢花,那个不舍得花的,攒着钱是为了什么,还不是为了这个家。

现在她儿子竟然敢说她抠门,这个屁股她真是不打都对不起自己!

她这不是攒了一年的钱,今天因为白家开的美味小店有了一些的收入,想着快过年了带大家去吃一顿好的嘛,要是往年哪里敢想啊。

有张婶这样想法的人,清溪村还有不少,都是因为给白家提供食材赚了不少的银子,想着今年可以过一个肥年。

这边白清婉终于做好了火锅底料。

除了火锅底料外,还准备了一堆的食材,五花猪肉、猪舌、猪下水,还有家里有的蔬菜,翡翠青菜、大白菜等等。

可是吃火锅光有这些的话,肯定是不够的,这食材太单调了。

临时准备又比较麻烦,她干脆直接从系统商城里面买了一些现成处理好,能直接放到锅里涮了就能吃的。

什么肥牛卷肥羊卷,什么能牛肉,牛肚、牛百叶,虾滑,鸭肠,耗儿鱼、鸭血等等。

白清婉敞开了买,从系统商城里面都买了一遍。

从系统里面的,份量可跟外面火锅店里面的不一样,每一份的份量都是足足的,两斤起步的那种。

白清婉现在没有别的,就是系统商城里的积分多。

要买一些高阶日用品可能花起来还比较心疼,但是买这些二三十积分一份的食材那是一点都不心疼了。

而且家里的人多,那么多人一起吃,她点再多也不怕吃不完。

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