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第一千三百二十五章酿酒

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昨天韩孔雀就看明白了,家里的人并不一定非得喝他的那些陈酿,只不过是那些陈酿的口感十分不错,让他们当做甜酒喝了。

现在韩孔雀准备酿制一些果酒,而混沌空间之内最不缺的就是水果。

看了一眼小溪不远处的小树林,小树林里的草地上有不少蜂箱,也许是由于蜂箱满了,所以树林之中的树上,也挂满了蜂窝。

那些蜂窝上的密封忙忙碌碌,进进出出,正在不停的劳动着。

它们对韩孔雀的出现没有什么多大反应,该干什么还在干什么。

蜂窝都很大了,看上去有些吓人,但是韩孔雀却能感觉到,这些蜜蜂对自己没有伤害,他试着像巨大蜂窝靠近几步,蜜蜂还是对他不理不睬,好像他不存在似的。

说实在的,只要是个人,看见这么一个巨大的蜂窝,都会头皮发麻的。

韩孔雀虽然武力值高,皮粗肉厚练就了一番铜皮铁骨不怕击打,但怎么说他还是个人,没有到刀枪不入的地步,并不能挡住蜜蜂的细刺,所以韩孔雀也是有些心里发悚。

可是以现在的情况来看,韩孔雀的担心有点多余了。

他又是往蜂窝靠近了几步,蜂群还是不理不睬,直到手都触摸到了蜂窝上也没有事。

就在这时,蜗居在蜂巢中的蜂王飞了出来,停驻在韩孔雀的手背上,接而就是跟随而来的一大群护卫队,密密麻麻将韩孔雀手臂包裹起来。

韩孔雀静静站着没有动,也没有一只蜜蜂蛰他。

韩孔雀心里一阵明悟,这也许就是空间的另一个功能了,自己是空间的主人。放在里面的东西和动物自己有着所有权,这些动物是不会对自己有任何伤害的。

等蜂王又飞回到了蜂巢里,韩孔雀提着几个大坛子来到泉水边上清洗坛子。

无论看到过多少次泉水。每一次来的时候,都会有一股畅快饮用的冲动。多亏着空间泉水是对身体有着好处的,韩孔雀掬起一掬喝下去,甘甜清新,让人精神不有一爽。

坛子清洗干净了放在一边先晾干,韩孔雀开始挑选果子了。

空间中的果树品种不少,葡萄树最多了。

还有就是桂圆树最是高大了,上面都是硕果累累,放在外面就是少有的丰收了。今年接过果子可能就将果树累着了,明年的产量就又会出奇的低。

但是这些状况不会出现在空间中,所以韩孔雀在果树开花的时候就没有疏花,几乎每一朵花都长成了果子,而且每个果子的外表美什么两样,没有特别优于其他的,也没有劣于其他的,因为都是极品。

韩孔雀一共拿进来大小五个坛子,三个大的两个小的。

他就准备酿造两大坛子葡萄酒,应为葡萄酒最容易酿造。也最受欢迎。

然后再酿造一大坛子草莓酒,一小坛子樱桃酒和一小坛子苹果酒。

葡萄酒被广为酿造,技术最成熟。韩孔雀前天在网上搜索的资料也最多。

先是将葡萄采摘下来,再一粒一粒摘下来,然后清洗干净放在沸水中消两边毒,酿造的过程中是不能有其他的细菌存在的,不然就不是酿造葡萄酒而是在培育细菌了,葡萄糖是细菌生长的最佳营养。

韩孔雀却是没有用热水消毒,只是用空间泉水清洗了几遍就可以了,他有这个信心,里面不会有什么细菌病毒的存在。

将清洗干净的葡萄颗粒放在一处晾干后。就装在同样晾干的坛子中,每放一层葡萄颗粒。就要放一层冰糖。

坛子放满后再向里面加些白酒做引子。,之所以要求坛子和葡萄颗粒都是晾干的。是因为害怕水里有细菌存在,空间泉水中是绝对没有任何细菌的,韩孔雀在加了白酒后又加了些空间泉水。

在一定意义上,空间泉水已经不单单是水了,由于众多功效,说是仙泉也不为过。

本身就是一种功能众多的仙酿,加在葡萄酒里只会好处多多,到时候酿造出来的葡萄酒,也会带上空间泉水的些许功效。

做完这些工序,盖上坛子的盖子,再用牛皮纸包裹住,然后泥封。

这样这等着发酵上一段时间过后,将里面的残渣过滤出来,而后再沉淀一些时日就好了。

韩孔雀一连完成了两大坛子葡萄的酿造,才歇下来缓口气。

葡萄酒的酿造方法在网上很多,一搜索就是一大堆,容易制作,至于其他的就少了很多,樱桃酿酒甚至没有听说过。

苹果醋倒是听说过,有减肥的功效,韩孔雀的记忆力超强,只要看过就会记得,所以对酒和醋的转化还是了解的,能酿醋的东西也就能酿造酒的,只不过是酿造成酒,还是醋,就要看方法和比例了。

村子里就有一个笑话,有人曾经得知卖的白酒都是用粮食酿造的,就新奇自己也用粮食酿酒,只不过酿造出来的是白透清澈的酸掉大牙的白醋,只能当成白醋使用,这当时在村子里传为一段笑谈。

接下来韩孔雀就按照在网上搜索到的方法,酿造了一大坛子草莓酒和苹果酒。

酿造樱桃酒的方法没有找到,他就按照葡萄的方法做了,反正两个的果肉差不多,先试试再说。

弄好后,五个坛子,韩孔雀没有急着往出搬,果子发酵也得时间,放在空间里面无疑是最为快速的了。

现在空间中放上几天,相当于外面几个月,等基本成型了,再过滤后,将清澈透亮的成品,拿出去放在地窖里,喝的时候就可以从地窖中取出来就行。

五个坛子酿酒,只是用去了一小部分的果子,大部分还挂在枝头,坛子有点少,韩孔雀也没有办法,只能让人再买些坛子回来后继续酿造了,现在只能先放下。

出了空间,从卧室中出来,韩孔雀又忙碌了起来,临近过年,最重要的就是吃吃喝喝,所以虽然忙碌,但却忙碌的没有什么意义。

三天过后,韩孔雀将放在空间中的酒看了看。

在空间中经过差不多三个月的酿造,已经酿造成功了。

韩孔雀将其中的杂质过滤出来,只留下清澈透亮的酒液,尝了尝的确不错,比之买的很多高阶果酒要好的多了,还真是空间出品必属精品。

韩孔雀将坛子口有用泥封上,准备放到地窖里面去。

他下了地窖,柳絮在上面招呼着,需要什么东西了,在下面喊一声,她就给用绳子放下去。

地窖里面没有什么脏东西,很干净,不过是一些角落里堆积了一些杂物。

空间不小有一间房子大小,温度也比外面暖和了很多,存放果酒正好。

想了一下,现在正好有时间,就把这里收拾出来,以后给家里多留一些果酒,这种酒家里的几个老人都能喝,这样韩爸韩妈,韩爷爷韩奶奶都能够受益。

这种利用空间灵泉强化了的果酒,可比服用其他的保健品好多了。

“咦?这是什么?”稍微收拾了一下,韩孔雀就看到了堆在一起的一些坛子。

坛子不奇怪,让韩孔雀惊讶的是,里面竟然还有酒,其中三个是分开放的。

掂了掂分量不轻,必然还装着酒,泥封也封存的的好好的没有什么损伤。

不用想就知道这要么是韩爷爷酿造的,要么是韩爸酿制的,也不知道是什么时候酿造的,放在这里就忘了,应该年岁不短了,也算是陈年佳酿了。

酒这个东西,泥封的严实,时间长了不怕它变质,而是时间越长越会香醇有味。

十年佳酿放在外世已经是了不得的酒了,只是不知道品质怎么样。

韩孔雀将自己酿造的果子酒,从空间中取出来放在地窖里,向着上面柳絮喊道:“要将什么东西放到地窖里面的,装在袋子里慢慢往下放,我在下面接着。”

上面柳絮三女忙活了一阵,将要放在地窖里面的东西,装在了袋子里放了下来。

韩孔雀接住,无非是一些萝卜、白菜、地瓜之类的东西,韩孔雀把这些东西摆放在一角,然后饱了一坛子酒上到了上面。

秦明月好奇韩孔雀怎么抱着一坛子酒上来,这几年韩孔雀不在家,也没有人下过地窖,里面有什么没有人知道。

韩孔雀道:“昨天下去还没看到,今天打扫了一下地窖,居然在下面发现了十几坛子酒,可能放得有些年份了,我就抱上来了一坛子看看怎么样。”

秦明月就立即嚷嚷着打开看看,韩孔雀当下就拍开了泥封,揭开牛皮纸,一股浓郁异常的香气直顺着鼻子吸了进去,四人都不自觉地吸了吸鼻子。

在酒罐子的口上竟然形成薄薄的雾气,韩孔雀见状赶紧将盖子盖上牛皮纸又封上,能化雾的就可就了不得了。

周美人也是一阵惊讶,有种酒中极品,听说能开缸之时酒雾化龙,至于是不是真的,有没有这种极品的美酒存在,没见过也不知道,可是只要能化出雾气的酒,就都是很好的酒了。(未完待续)

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