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第158章 崔记的卤菜

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连番失败,掌柜实在没办法,腆着脸找到崔管家。

“崔管家,我让厨子试了几十种配方,可出来的味道跟福缘酒楼的都不一样。”掌柜的愁道。

崔管家皱着眉头,不悦道,“这几日四爷知道了酒楼生意不好的事,发了很大火。”

掌柜的一听四爷竟然知道,心中顿时慌了,“这四爷已经知道了……哎呀……”

崔管家稍稍安慰了一下掌柜,“四爷没有怪你的意思,只是咱们不能坐以待毙就这么被福缘酒楼抢了客人。”

“是是是,四爷说的是。”掌柜的连连点头。

几日后,崔管家又给掌柜送来一批东西。

送货的人说,崔管家又调查了一遍佟初雪的行踪,终于被他查到点东西,原来那日佟初雪出了药铺后还去买了别的。

掌柜的看着眼前成堆的香料,陷入了沉思。

……

自从有了卤菜之后,福缘酒楼的生意可以说是日日创新高,数钱的时间都没有,店内的人手也越发显得不够用,佟初雪在想着是不是要让佟山先送一批人过来比较好。

“老板娘,不好了!”小二忽然跑到佟初雪身边,眼下正是酒楼人满的时候,店内所有人几乎都忙的不可开交,也不知小二说的不好究竟是什么意思。

“怎么了?”佟初雪问。

“崔记酒楼现在正敲锣打鼓地招揽客人呢,说他们那里的卤菜卖的比我们便宜许多。”小二一想到自家刚火起来的生意就被崔记酒楼抢了风头,急的不行。

对此,佟初雪倒是镇定一些,“你慢慢说,崔家哪个酒楼?”

崔家旗下叫崔记酒楼的不止一家,也不知小二说的是谁家。

“就是崔四爷管的那家,离咱们最近的!”小二道。

原来是崔老四,可她映像里崔老四这个人并不是个能力强的,如何能得知卤菜的配方呢。

“别慌,走,我们去看看。”佟初雪道。

她带着小二来到了崔记酒楼,正如小二所说,崔记酒楼门口围的里三层外三层,门庭若市,酒楼的掌柜拿着铜锣站在高台之上大声叫卖,所有菜品的价格只有佟初雪家的一半,这便宜的可不是一星半点,虽然不至于赔本,但是也不大赚钱。

看来是想挽回自己的客人。

佟初雪给了小二一两银子,“去,把他们所有的菜都买一份回来。”

小二动作很快,灵活地穿过拥挤的人群,挤到前排,顺利买回东西。

佟初雪和小二把东西带回酒楼。

崔记的菜品乍看上去跟他们的菜很像,佟初雪一开始还怀疑会否是店内人泄密,但在尝了一口之后便打消了这个念头,味道完全不一样。

“老板娘,这跟我们的不一样,但他们卖的便宜。”小二担忧道,这年头比起味道大家还是更注重价格。

确实,便宜的价格可以吸引来更多的客人,他们的味道虽然略胜一筹,但这其中的差距对于客人而言未必有这么大。

看来是时候把剩下的配料找齐了,佟初雪道。

酒楼生意被抢的事情骆回安也知道了,人一从傅如年住处出来,便到了福缘酒楼。

“听说推出新菜品的是崔老四的酒楼。”骆回安道。

“你怎么知道的这么快。”佟初雪惊讶,崔记是今天才放出消息,怎么这会儿骆回安就知道了。

“因为老师的缘故。”骆回安解释。

佟初雪差点忘了,傅如年可是个彻头彻尾的吃货,有这种消息他第一时间知道不奇怪。

“我估计他们是通过什么方法打听到了我们用的原料,试验出来的。”佟初雪想来想去,崔记同样能做出卤菜,只有这么一个看起来还比较靠谱的解释。

“他们能查到其实不稀奇,咱们所有的行动都没有避过人耳目。”骆回安分析道。

经骆回安一提醒,佟初雪忽然想到,他们之前买材料的时候总是在一家店买完所有的东西,旁人只要稍微打听一下,就能知道他们买的东西。

卤料是把数十种调料混合在一起,只要知道大概的配方,总有机会弄出一个类似的东西。

“还有哪里能够买到剩下的材料呢。”佟初雪陷入思索。

忽然,店内的小二提了个意见,“老板娘,我听说云城那边有大的香料铺子,卖的种类很多。”

相较于富裕县这种小县城,云城则是这一区域的中心城市,据说极为繁荣,就是放在国内都是数一数二的大城。

“那我们就去一趟云城。”佟初雪拍板道。

“我同你一起。”骆回安道。

此事宜早不宜迟,第二日两人便上路。

从镇上去云城要走上整整一天,他们日出时分出发,直到日暮才抵达云城。

云城不愧是繁荣之地,入城的人往来不息,在城门口排起长队接受检查。

“没想到这里的人竟这么多。”佟初雪还是第一次看到人口如此密集的地方,在县城呆久了,突然看到这么多人还有些不适应。

佟初雪等人排在入城检查的队伍中,前后都是人,骆回安觉得人太多,把佟初雪护在其中,生怕被人碰到。

门口的兵卒检查速度还算快,几人排了一会儿便顺利进城。

因此来回路途耗费时间较长,几人先是找了家客栈定好房间,打听好卖香料的地方才赶着马车过去。

一路上,街边沿途多的是小商小贩,卖什么的都有,佟初雪忍不住感叹道,“云城可真是繁华。”

“听先生说,京城的繁华程度比云城还要高上十倍。”骆回安道。

“是吗,有机会一定要去看看。”佟初雪道。

“嗯,有机会的。”骆回安说这话时深深看了佟初雪一眼。

两人来到东市,按照客栈老板提供的信息,顺利找到了本地最大的香料铺子。

佟初雪一走进店内,就闻到一阵复杂而浓烈的香气,尽管每样香料只是拿出一小碟子放在架子上供客人试闻,但满屋的香料散发出的味道不免混合到一起,浓郁扑鼻。

店内的伙计主动上前询问起两人的需要。

佟初雪这次来不仅仅打算买些之前缺少的香料,常用的几味香料也买了不少。一来量大有优惠,二来这里的品质明显好于县城。

小二没想到来的竟是个不小的主顾,赶忙将掌柜请了出来。

见佟初雪给价痛快,好说话,要的也不少,掌柜高高兴兴地给佟初雪算优惠了一些,并且派人把香料送到了佟初雪住的客栈。?

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