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半阙长歌

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第326章 有个厉害的东西给你看

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“这是为了让它散掉水汽,同时冷掉,不然粉皮叠在一起,中间是温热的话,粉皮会坏掉的。”杨氏回道。

“哦!”顾乔和沈晚同时点头。

顾乔认真地在旁边看了许久,最后见田氏热得抬胳膊抹汗,忍不住问道:“舅母,我能试一试吗?”

“这铁盘很沉的,你可以吗?”田氏有些不放心。

“应该可以吧。”

“那好吧。”田氏犹豫了一下,才将铁盘给了她。

顾乔站上前去,端着铁盘,然后单手握住大马勺,往里面舀米浆。

等把米浆装进去后,她学着田氏先前的样子握住铁盘两侧,开始晃动铁盘。

可是没想到刚一动,铁盘里的米浆流速很快,立即就顺势越过铁盘那还不到一厘米高的沿流了出去。

霎时间,“啪嗒”一声,地上洒了一摊米浆。

顾乔完全没想到会发生这样的事,顿时懵了。

“要不还是我来吧。”田氏觉得米浆撒了可惜,毕竟那可都是粮食呢!

杨氏走过来拿铁盘,却说道:“没事,谁第一次做就能做好了,你再给她添一些,让她慢点儿。”

田氏听到婆婆如此说,只好给顾乔添了一勺米浆。

顾乔有些不好意思,动作却更轻更慢了一些。

只是这一次,她那铁盘上的米浆很奇怪,虽然不像刚才那样往外洒了,却怎么也不肯跑到中间,以至于米浆在四周循环往复地流动,中间却空了出来。

田氏立即拿了另外一个空铁盘舀了米浆,同步教学,讲道:“你这样,让米浆都流到底部,然后稍微用力,把铁盘底部往上抬一抬,米浆就会往你面前流了,这样就能把中间覆盖了。”

说话间,她那一张盘子上的米浆已经摊了均匀。

顾乔学着她的样子,谁知米浆是流下来了,却是一条一条的。

她顿时放弃了,“舅母,还是您来吧,我不耽误您的功夫了。”

“怎么样,看着容易做着难吧?”梅涣青坐在灶门口朝她讲道。

顾乔放下铁盘,点了点头,“还不是一般的难。”

“这其实也没有什么技巧,就是熟能生巧。”梅涣青总结。

“嗯。”顾乔点头。

若是在她家,她或许会再多试几次,寻找其中的诀窍或者关键点,可这毕竟是在她舅舅家,她可不好意思肆意妄为。

“巧丫头,这个你应该能行。”杨氏冲她招手。

这时候粉皮已经快将两条竹竿挂满了。

只见杨氏转身伸手用手背贴着粉皮的里侧,然后小心翼翼地抬手,接着将整张盘子粉摊在了垫了纱布的桌子上。

“要做什么啊?”顾乔和沈晚凑上前去。

“很简单,就是将它折起来,和叠被子差不多,这样,把上面叠下来,下面叠上去,再将两面合二为一叠在一块儿,这样刚好方便菜刀切开,会了吗?”

“嗯,看会了,就是不知道动手怎么样?”顾乔羞赧地笑了笑,毕竟刚才摊匀米浆也看着挺容易的。

“那试试。”杨氏将地方让了出来。

只是没想到,顾乔再次出师不利。

她拎着粉皮的两只角,刚要将它从竹竿上取下,粉皮和竹竿接触的那地方却像是牢牢地黏在了一起似的,她这一用力,粉皮立即从那处断了一个裂口,然后直接断成了两半截。

顾乔:“……”

“丫头,你不要直接提,要用手背这样往上抬,不然受力不均很容易断的,你看,小晚就不错。”

果然,沈晚比她行事稳健得多。

随后,沈晚小心地学着杨氏先前的模样折叠粉皮,谁知道这折粉皮却不比折被子,被子折得不好看还可以摊开了重新来过,折粉皮可不行。

沈晚没比对整齐,这粉皮落了下来,再想撕开,就容易扯断,最后只能折得歪歪扭扭的。

顾乔也跟着将自己断了的那半截折了,比起杨氏折在旁边的,她和沈晚的粉皮都奇丑无比。

顾乔有些丧气。

坐在一旁摘菜的梅氏瞧见了,顿时笑道:“别说你俩不成了,我都不行,所以我都不敢上去乱帮忙,还是摘菜切肉好了。”

“娘。”顾乔无语。

正说着,梅执勇突然跑进灶房里来,冲顾乔喊道:“表妹,你们在做什么呢?快出来,我们去村口看野猪去!”

“野猪?”

“嗯,村里有人上山猎到了一头野猪,大家都去看了呢!走走走!”

“你这孩子,这种事情你最积极。”梅涣青扫了他一眼,有些无奈。

“好吧,我们去看看。”顾乔觉得她可能不适合帮忙弄粉条,立即讲道。

“我留在这里帮忙吧。”沈晚却如此回道。

“你不去吗?”顾乔看向她。

“不去,你们去吧。”

“快点了表妹!”梅执勇催道。

“去就去,注意安全啊!”梅涣青叮嘱道。

顾乔这才匆匆地洗了手,跟着梅执勇与沈昭他们汇合,然后一道去了村口。

“这帮小子,还是丫头贴心,你看看小晚,还在这里帮我们。”梅涣青忍不住说道,越看沈晚就越觉得闺女好。

梅氏“噗嗤”一声笑了,“闺女是好,那也得看什么性格,你看我家巧儿,不也跟着几个小子一块儿凑热闹去了吗?”

几人顿时笑了。

沈晚反倒有些不好意思。

她并不是不想去看野猪,只是不想与梅执恕一起,故意避开了而已,眼下倒让她巧儿姐被议论,心里顿时有些过意不去,立即替顾巧儿说话道:“巧儿姐很能干的,咱们家好多主意都是她出的呢,她只是不耐像针线活这类需要静坐和耐心的活计罢了。”

“这倒是,那丫头最是坐不住。”梅氏摇头,分外无奈。

“活泼些也好,各有各的好!”

顿时,灶房里笑成了一片。

等顾乔他们回来的时候,粉条已经做好了。

因为今天做了盘子粉,所以中午就不弄饭了,而是炒了肉末切了香葱,又加上从顾乔家拿过来的热好的卤蛋,一人捞了一碗粉吃。

刚出炉的粉条,现做的臊子,连葱都是去土里现拔的……无论主料还是佐料全是新鲜地道的好货,所以入口的滋味自然也是极其鲜香美味。

顾乔吃了整整一大碗,甚至连汤底都喝干净了。

吃完后还舔了舔唇、摸了摸肚子,有些意犹未尽。

梅氏瞧见她那模样,不免戳了戳她的额头,“姑娘家的也不害臊,给我收着点儿。”

顾乔吐了吐舌头,“这是在舅舅家,在自家人面前都要端着、装着,累不累啊?”

田氏瞅见这一幕,略微笑了笑。

只是想到丈夫和自己说过的话,眉头却不自觉地蹙起来。

这顾巧儿主意可大了,又不拘小节,这样的姑娘若是嫁到他们家来,对于她家执恕,真是一件好事吗?

她深吸了一口气,觉得这事还得和丈夫再商量商量,不能两家大人随意就给定下了。

顾乔完全不知道,她已经被田氏列入了儿媳考核名单里,不过若是知道,恐怕她就不是袒露真实的自己,而是彻底放飞自我来让田氏彻底打消这个念头吧。

*

吃完粉条后,梅涣青又给他们装了十来斤盘子粉,然后才让他们离开。

“这又吃又带的,怎么好意思?”梅氏连忙婉拒。

“我昨天还不是从你家拿了许多吃食来,赶紧收好。”梅涣青急忙讲道。

“你就收着吧。”杨氏开腔,一锤定音。

长者赐不可辞,梅氏立即道谢,这才带着三个孩子离开了村子。

*

回到村中,正好遇到顾旌他们抬着粑槽往顾乔家赶。

“欸,顾巧——沈昭,你们去哪里了!”顾凌本来想喊顾巧儿的名字,结果想到他爹就在前头,话到嘴边拐了个弯儿,立即改成沈昭。

随后他朝顾乔他们跑了过去,正好挤到顾乔和沈昭中间,将两人隔开。

“你们去哪里了,我们刚打完你叔祖家的糍粑,正要去你家呢。”

“去我舅舅家了。”顾乔回道。

“去梅家村了啊?”顾凌撇了撇嘴。

说话间,他们已经跟着大部队来到了顾乔家门口。

顾凌却扯了扯顾乔的头发,弄得顾乔吃痛停住脚步。

“你干嘛?”顾乔拧眉看向他。

“嘘。”顾凌连忙让她噤声,然后示意她去旁边。

顾乔只好走到了院门边上。

顾凌立即眉飞色舞地讲道:“这打糍粑也没什么好看的,再说今年你奶奶还有沈昭他们帮忙呢,你跟我过来,我有个厉害的东西给你看。”

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