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第60章 考核

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这三道菜,寇菲菲早在三个月前递交升星推荐书时,就已经准备好了,食材也是她花了很大的代价,从食材猎人那里获得的。

一切都是为了今日。

在华国,每家饭馆都是有评级的。

一般的饭馆按级数来划分,共分5个等级。

其中五级最低,大部分的苍蝇馆和刚开业的饭馆都在此列。

而一级饭馆就是味道和装修都算不错,名声能达到“街知巷闻”的水平。

更高级一点的饭馆则是按星数划分,也是分为五个等级,星数越高等级就越高。

饭馆升到星级,那就等于成为了一座城市的地标之一,店里的生意一下子就上来了。

而且从二星开始再往上升级,所能获得的东西,就不仅仅是钱财那么简单了,其中还包括着荣誉以及在餐饮行业的地位,所以升三星的条件也会十分苛刻。

目前华国共有星级饭馆1508家,一星级943家,二星级442家,三星级104家,四星级18家,五星级1家。

从数据上就能看出来,星级越高升星的难度也就越大。

最关键的是星级也不是你想什么时候升,就能什么时候升。

首先,饭馆需要先递交升星申请书到厨联。

然后,厨联就会派出专业的食评家前往审查。

至于具体的时间和食评家的名字,厨联不会提前透露给饭馆。

这是因为它们要考核正常情况下,饭馆的服务水平、上菜速度、消费体验、菜色味道等等……

只有通过上面这些考核,食评家才会亮出身份,并开始升星的最终考核:三道菜。

回到寇家饭庄。

第一道招牌菜,清蒸冰翅鱼

负责这道菜的是寇菲菲高薪聘请回来的特一级大厨-周平,此人极为擅长料理海鲜,手上还有着祖传下来的独门酱汁。

服务员稳稳地将菜端到桌子上,并打开了上面的盖子。

韩方河鼻子嗅了嗅,然后就提起笔在本子上写了起来。

“寇小姐,你还真是下足了血本,这冰翅鱼可不好买啊!”

“韩大家,请品尝!”寇菲菲做了一个请的手势。

韩方河点了点头,拿起筷子夹了一块鱼肉并蘸上一点盘底的酱汁,然后一口将鱼肉放入嘴中,细细品尝了起来。

这可把一旁围观的客人馋坏了。

“这也太香了吧,我也想点一盘了。”

“大哥你啥家庭条件啊?”

“怎么了?”

“冰翅鱼可是世界副本《深寒危机》里的物种,极难捕获,市场价10万一斤呢!”

“我滴妈呀,10万一斤怎么不去抢呢?”

听到价格的其他顾客们也都大吃了一惊,没想到这一条鱼居然这么贵。

寇菲菲内心有些紧张,静静等待着韩方河对这道菜的评价。

“这道清蒸冰翅鱼,火候把握得恰到好处,鱼肉鲜嫩无比,入口之后还带着丝丝清凉,确实是难得的美味,也难怪它有着鱼中“冰美人”的称号。”韩方河说出了他对这道菜的评价。

听到这寇菲菲忍不住握紧了拳头,看样子这道菜应该能通过了。

可接下来韩方河又继续说道“可惜酱汁中那股轻微的辛辣,破坏了鱼肉中本应存在的冰甜。”

随后他看向了寇菲菲身后的周平“周平你的祖传酱汁确实美味,但是并不适合用在冰翅鱼这种鱼类身上!”

说完这些话,韩方河在考核表上第一道招牌菜上打上了一个叉!

“这也太严格了吧!”

“是啊,周师傅的酱汁我也尝过,根本没有辣味啊!”

“这下不好玩了,第一道菜就失败了,后面两道菜必须全部通过才行。”

“我看够呛,韩方河的舌头实在太毒了,真是一点点瑕疵都不放过。”

寇菲菲脸色变得十分难看,第一战就遭遇滑铁卢,让她没有了一点退路,接下来的两道菜绝对不能出现任何问题,否则这几年的努力都白费了。

为了以防万一,她特意调整了一下上菜的顺序,将压轴大菜提前请了上来。

第二道招牌菜,龙凤合鸣

这是一道汤品,选用的材料比起冰翅鱼那是有过之而无不及。

韩方河看了一眼汤锅里的食材,立刻就猜到了这所谓的龙凤应该就是双冠青环蛇与七彩虹羽鸡了。

这两种副本世界生物可是非常难抓的,市场上的价格也比冰翅鱼高出一截,并且还是有价无市的那种。

韩方河先将鸡和蛇的肉各咬了一口,然后又喝了一口汤。

“难怪叫龙凤合鸣,两种食材居然完美地融合在了一起,蛇肉与鸡肉的美味彻底释放到了汤里,这道菜真的不错!”

说完他就在第二道招牌菜上填上了“合格”两个字。

这让寇菲菲总算松了一口气,接下来就是最后一道菜,只要通过了,饭庄就能成功升级了。

然而就在这个时候,经理突然从后厨跑了出来,并在她耳边轻轻说了几句。

“怎么会发生这种事?”

“是啊,寇总还是你亲自去后厨看看吧!”

寇菲菲面色严峻,急匆匆赶到了后厨。

只见厨师们都围在了一起,他们看到寇菲菲来了,纷纷让出了一条路。

负责第三道菜的主厨高迅赶紧走了过来,充满歉意的说道:

“寇总,不好意思,我没想到我带来的人里有奸细,第三道菜恐怕上不了了!”

原来高迅制作完第三道菜后,就通知手下把菜端出去,结果这名手下不知道是收了谁的黑钱,居然当场将这道菜狠狠摔在地上。

然后便召唤出游戏角色,趁着众人没缓过神来的空隙,一溜烟逃离了厨房。

寇菲菲听完前因后果,眼神变得异常冰冷,要是让她查到幕后的黑手,必定要让它付出惨痛的代价!

“寇总,这可怎么办啊?”

“别慌,冷静一点,让我想一想!”

寇菲菲示意众人安静,她开始发动脑筋思考起对策,但思来想去也找不到一条可行的办法。

难道就要这样放弃,让这几年的努力付之东流?

不,她不能允许自己输在这么卑鄙无耻的手段之下!

“不如用我这个东西做一道菜吧!应该能通过那位食评家的考核!”

一道身影突然出现在了寇菲菲的背后,手里还拿着一份特殊的包裹。

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