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第311章 团圆

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“博远娘,中堂的条案上有没有摆上几个菜。”姚奶奶捣了捣大娘的胳膊道,这是祭祖用的,不过可不敢宣之于口,自个儿心里明白就成。

“摆了,娘!”大娘小声地说道。

“摆一下就成了,去端进来吧!”姚奶奶吩咐道,别到时候惹麻烦,对祖先心意到了就好。

“是,娘!”大娘叫上姚夏穗姐妹俩把菜端了进了东里间、

“都到齐了啊!”姚爷爷坐在炕上望着满屋子的人,“今儿咱们家终于团聚了。”老爷子欣慰地说道,“小猫、小牧既然有缘一起过年,那么就别客气,咱们是一家人。”

“嘿嘿……我从来没把自己当外人。”钟小猫笑嘻嘻地说道。

“哎!这就对了。”姚奶奶笑道。

“好了,我也不多说废话了,吃完饭,亲家母还得赶回城里、所以咱就吃吧!”姚爷爷说道。

“这东坡肉,婶子,今儿的味道足吧!”姚长青问道。

这个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。

有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道口若悬河之荤。

“嗯!色泽红亮诱人,肥而不腻,入口酥软即化。合格了。”刘淑英品评道。

提起红烧肉,大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事红烧肉业推向高峰的人--苏东坡。正是由于他的努力,红烧肉才得以从基层走向了上层,从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。

对于这道荤菜。姚家这些肉老虎来说,可算是吃过瘾了,这量足足的。吃得满嘴流油。

“这猪肉没吃够的话,这白菜猪肉炖粉条里面的五花肉也不少。”姚奶奶说道。

这猪肉白菜炖粉条。整整炖了两大盆,脸盆那么大,夸张吧!就这大娘还怕不够吃呢!

“应大家的要求,白菜少放些,粉条放的多些,而这五花肉,也切的大大的,放得多多的。”三大娘笑着说道。

嗯!这五花肉咬下去满口香。炖的软烂的。两个字:好吃!“又肥又香,我都能咬动。”妮儿道。

“这肉炖的烂吧!”大娘笑道,“俺把整块的猪肉放进锅里,放上些子八角、花椒、葱姜蒜,夏穗在架上木柴火风箱使劲儿的忽扇,煮开锅,等到锅灶里红红的余火都落了,拿筷子轻轻一插,就插透了肉块,才把肉捞出来。切成大块放上粉条和白菜一起炖。”

“怎么样,味道不错吧!”三大娘问了半天没人吱声。

“这还用问,看他们的下筷子速度就知道了。”连幼梅笑道。

“咱们喝一杯。”姚长河把带了的五粮液打开。一直忍着没喝,就是到了三十这天才喝的。

“我来。”姚博远接过酒瓶,给大家一一斟上,“奶奶,您来一杯吗?”姚博远举着酒瓶子抬眼问道。

“行,给俺来一小杯,暖和、暖和。”姚奶奶说道,“三儿孝敬的当然要喝。”

“爷爷,爹。我们可以来一杯吗?”

小辈们问道。

“不行!”在场的妈妈们断然拒绝道。

“男人怎么能不喝酒。”姚爷爷大手一挥道,“博远给他们倒上。让咱家的小男子汉们也品尝一下。”

“好耶!多谢爷爷。”孩子们欢呼道。

“老头子!”姚奶奶显然不赞同孩子们也喝酒。

“没关系,咱家孩子多。一人倒一点儿,喝不醉的。说真的,这两瓶酒还不够塞牙缝的。”姚爷爷笑着道,“博远倒吧!”

姚奶奶想了想到,这样一分,酒少了当家的男人们就喝不醉了,于是不再作声。

“那俺们女人怎么办?”姚奶奶问道,少了酒不成席。

“我酿了点儿野葡萄酒,我去拿,正好喝点儿解油腻。”刘淑英起身道。

“妈,我去吧!你告诉我在哪儿呢!”连幼梅紧接着起身道。

“不用,不用。”刘淑英正想着怎么把妮儿给拐带出去。

妮儿奶声奶气地说道,“姥姥,厕所!”

“那正好,我先带妮儿上厕所!”刘淑英直接抱过妮儿,给她穿上外罩,木鞋,拉着她就走了。

少顷祖孙俩就回来,刘淑英手里抱着一个青花缠枝牡丹纹大罐进来。

打开封泥,醉人的香味扑面而来。

“没有酒杯,咋办!”三大娘道,酒这东西多少年都不喝了,粮食不够吃,谁还有心思酿酒,买酒就更不划算了,谁家还备酒杯不成。

“用碗!”刘淑英直接说道,“咱们今儿也大碗喝酒,大碗吃肉。”

姚夏穗赶紧去外间把碗都拿了进来,一一放好,“姥姥,我来吧!”姚夏穗抱着大坛子开始给碗里倒酒。

一圈下来,还剩下不少,姚夏穗就想着把大罐子放到了身后的炕头柜上。

“等等,我可以看看这个坛子吗?”钟小猫起身跑了过去,抱着大罐子上下左右看了个够,“这是元青花。”

“好眼力。”刘淑英毫不吝啬的夸赞道。

“小猫,你怎么看出来的。”姚致远好奇地问道。

钟小猫抱着罐子道,“你们看瓷罐腹部饰缠枝牡丹花纹,肩部饰缠枝石榴花纹,径部饰缠枝栀子花纹,下部饰仰莲瓣花纹,并在花卉之间饰卷草纹,上下环以粗细弦纹。采用进口钴料苏勃尼青颜料绘制,呈现蓝中带紫的浅淡牛仔蓝色。胎外罩以青花白釉,透出玉质般的诱人气质,将元代青花瓷清新悦目特点表现得淋漓尽致。另外特征明显,比如,足底胎釉结合处从瓷釉边缘渗出一线火石红,青花积青处有零星小铁斑,为黑灰或黑灰略带褐色。胎土洁白,手工拉坯中可见人工纹和撕拉中体现的零星小坑眼,明显使用的是元代才有的麻仓土。”他一口气说完,“你们居然用它酿酒。”钟小猫一副好东西糟蹋的样子。

“有什么不可以,画缸我们还腌菜了。”刘淑英不以为然道。

姚致远抚摸着青花大罐,“即使在今天看这只罐,仍然斩新夺目,其珍贵高雅在饱经沧桑后更令人折服。”

刘姥爷沉声道,“元代青花瓷艺术折射出元代王朝的时代影响,一统欧亚大陆的磅礴气势,一代天骄策马驰骋胸怀广阔的民族风格,联通世界广为交往的大国风范,使元青花瓷的制造品质也独树一帜,成为后世制瓷的源流及典范。”

“造型却是大气,这应该与元人的气魄有关。”钟小猫放下手中的大罐道

“人生百年常在醉,算来三万六千场。”妮儿摇头晃脑老气横秋地说道。

“人生苦短!痛快一醉,我们干杯。”刘姥爷举起了手中的酒杯道。

“老弟,说些什么?你可是一家之主。”刘姥爷看向姚爷爷道。

“那好我就说说。”姚爷爷举着酒杯当仁不让道,“一祝*万寿无疆;二祝祖国繁荣富强;三祝咱们的日子越过越好。”

“干杯!”

“这葡萄酒,味道也不赖。”大娘笑道。

“这红色足以撩人心扉。”姚长青晃了下酒碗里的红酒。

“这红酒在入口之前,先深深在咱这碗里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,再吞入一口红酒,让红酒在口腔内多停留片刻,舌头上打两个滚,使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立即萦绕其中。”刘淑英说道。

“却是感觉不一样了。”姚夏穗挑眉道。

“俺看着没啥区别,不过比汽水好。”大娘老实地说道。

“姥姥不仅会酿酒,还会品酒。”姚秋粟好奇地问道。

“品酒,我不及你太姥爷。”刘淑英指着刘姥爷道。

“呃……这个现在不说了,我们先吃饭,凉了就不好了。”刘姥爷面对众人的目光轻笑道。

一桌子丰盛的菜,如秋风扫落叶般的,风卷残云似的悉数卷进了众人的肚子里。

“博远娘,把盘子先放到外面去,等会儿洗。还有些时间,咱们先叨叨两句。”姚爷爷吩咐道。

“呃……好。”大娘应道,把炕桌直接抬了出去,八仙桌也搬了出去。

“都坐吧!”姚爷爷说道,看着姚家的女人们都坐了下来,“虽然还是中午,但是过了今天就是新的一年了。”

“老头子!你又要说什么啊!”姚奶奶瞥了他一眼道。

“你别说!”姚爷爷拍了拍他的手道,“过去一年,是我姚青石这一生当中最有意义的一年,虽然有着这样那样的困难,大家齐心合力都闯了过来,把坏事变好事。到了年根儿,咱家的老三终于回来了,总算过了个团圆的年。”

“爹!”姚长河愧疚道,“对不起儿子不能再您跟前尽孝。”

“说什么傻话,自古忠孝难两全,为国尽忠也是一样,好好干!家里有俺们呢!”姚爷爷拍拍他的肩头道,“你比我们更辛苦,一个人独自在外面打拼,连个帮衬的人都没有。”(未完待续)

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