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叶悠悠

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第55章 盛宴

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李子木在符德家呆到晚上, 符德老爷子的几个老朋友也没走。李子木难得来京都一次, 之前早就说好的, 来这儿, 符元正要亲自给他做上一桌子饭菜。

在李子木家, 符元正是做过了, 但那会儿说真的,除了草鱼跟水晶白菜外,其余因为材料算不上好, 而且也单调,算不上宴请的标准。

这回, 到了符家, 那就是要正儿八经的吃一餐了。这符家菜可是有名的,很多人, 拿再多的钱, 想吃都吃不到。

符元正主厨, 明鸿凤打下手。

晚上四点, 明鸿凤先给李子木在内每人拿了一盏茶过来。李子木接了,茶杯是木制的, 小小一盏,不大。

这茶水『色』泽青淡,茶水中央,有一片品相完美的茶叶微微悬浮其中。这茶叶经过烘焙又泡开之后, 没有丝毫的损伤茶叶的品质, 反而依旧如同清晨茶树上一般, 绿意盎然。更玄妙的是,这茶叶虽然直立着,但因为在水中还是有微微浮动。乍看之下,颇有几分少女曼妙的韵味。

李子木微微入喉,茶水有些微烫。在随后,这茶水竟然有点略微的清酸味道。这种清爽的酸味之后,砸吧几下,茶水反而变的有几分回味无穷的甘甜。

好喝。

李子木有几分喜欢,比不上净心茶那种清冽缥缈之感。但能把普通的茶泡制出这样的味道,他是绝对做不到的。

李子木咽下了一小口之后,符德老爷子赶紧叫了他一声。

“怎么?”李子木诧异的看了看老爷子。

明鸿凤也是欲言又止。

李子木左右环顾一看,顿时苦笑不得。他没吃的这么讲究过,这会儿这么一看,他才发现,这茶竟然不是用来喝的,而是用来饭前漱口,清除口腔杂味,同时也是刺激一个人的味觉。

这会儿李子木拍了下脑袋,也想了起来。饭前喝茶,是很伤胃的。符家这么讲究的人家,怎么可能这会儿拿茶水给人喝。

“没事没事,这茶很好喝。我没想,这么好喝的茶只是用来漱口的。”李子木笑道,他不小心丢了脸,倒是也不觉得如何,心态平和的很。

李子木自己都不知道,要搁在以前,他多少会觉得有点难堪。但渐渐地,他的那种心境已经变了很多。大概就是他每次醍醐灌顶之后,晚上总要做哪些似真似幻的梦。而梦里面的那些大家的经历、心境,好像也对他产生了影响。

换句话来说,那就是宠辱不惊。

虽然,真要到这种境界,李子木肯定还没到。不过,他目前正在这条路上慢慢走着就是了。

李子木面『色』平和,倒是让人高看了他一眼。刚才卢永德一见李子木那架势,就知道他会错了意。只他们不好开口,不然怎么让人家下来台嘛,明鸿凤就更不好说了,还得让符老爷子来。

李子木自己揭过了这件事,用剩下的一半茶水漱了口。

明鸿凤把茶杯拿走之后,很快,符元正就上了开胃菜。

开胃菜有两道,第一道是清凉碎,每人一小叠。清凉碎是放在一个小小的碗中,瓷碗细腻润白,里面有着一些『乳』白『色』有点凝胶的物体,闻起来,有点略微『奶』香味。

李子木拿起一旁准备的勺子,轻轻舀了一口送入嘴中。

李子木本身不是很喜欢吃『奶』制的食物,但这这碗清凉碎,入口的时候,首先感受到的是一种润滑的触感。有十分清淡的『奶』味,不明显。而『奶』味中,还夹杂了一些轻微的碎冰末。

两者结合在一起,口感十分不错。碎冰末对年纪大的人,可能吃起来有点不适,毕竟不喜欢太冷的东西。但偏偏,那种略微滑嫩的牛『奶』滑冻一样的东西中和了碎冰触感,结合成了一种巧妙的相辅相成感。

“我根据每个人的体质,在调配比例上做了一定的调节。比如木子,碎冰稍多了些,他应该更喜欢这种口感。

老爷子您的话,口感上我调配的更加细腻。赵叔的那份,我多加滴调配花汁『露』,用甘香气代替了清甜味。”符元正等人吃了之后,在一旁解释道。

闻言,符德老爷子微微点了点头。

这是认可的意思,不错。

符家菜的精髓就在这里,他们不大规模为食客做饭,但每一位食客,为他们呈上的食物,都是会根据食客自身的喜好、身体条件等等做出细微的调整。

这也是为什么,符德跟明鸿飞当初闹掰的原因。他开大规模的酒楼,做出的菜势必是一个统一的口感,这违背了符家菜的理念。

第二道开胃菜就不是每人一碟了,而是只有一盘,分量中等,叫酥香脆。

李子木动了筷子,夹了一块送入嘴里。略微咀嚼之后,眼睛一亮,这个他喜欢。这酥香脆不亏是叫这名字,一口咬下去,十分香脆。但它的里面,显然包裹了其它的东西,带着略微的辛辣味。

外面酥酥,有几分面香跟鸡蛋香结合在一起,陪着里面的内陷,咯吱咯吱咬着,口味十分不错。李子木倒是觉得,这用来做个小零食蛮好的。

李子木喜欢,不过这次,符德老爷子却只吃了一口,就没吃了。

“元正,里面的萝卜你在腌制的时候,萝卜的味道没有剔除干净。”符德慢慢说道。

萝卜本身,也是可以生吃的。但吃过的人都知道,因为萝卜内含有芥子油,所以吃的时候,也会感觉到有辣意。萝卜中的辣意,在腌制的过程中没有剔除好。所以,在后期跟小米椒碎末调配的时候,两种辣味有点蹿了。

符元正认真记下了,他可不敢反驳。老爷子虽然不做菜了,但那一张嘴巴,很少灵敏。

李子木跟卢永德几个老爷子可不怎么吃的出来,他们觉得味道还挺不错了,几个人又夹了几块,几下就把这盘酥香脆跟吃完了。

开胃菜之后,则是主菜。

这一回,主菜有五个,分别是爆玉丸、荷叶卷珠帘、金丝雀酥、千连福鸭掌、水晶豆腐,再每人配上了一盅蒸好的珍珠一品饭。掀开饭盅,李子木就注意到里面的米饭粒粒分明,在水汽之中晶莹如玉,怪不得叫珍珠饭。

李子木拿了筷子,挑开了一口饭送入嘴里,顿时眼睛一亮。

这饭有点烫,但入口,立马就是一股米饭的清香味。李子木还真没吃过口感这么好的米饭,连连嚼了几口之后,竟然还有一股淡淡的竹子的清甜味。

吃饭的时候,那就别说了。

符德老爷子点评自己儿子做的饭菜,那是他自己的事。李子木跟其余几个老爷子,那是一点不客气,赶紧下手夹食物往嘴里送。

爆玉丸的口感十分q弹,入口嚼动的时候,肉汁味十足。但这种肉汁味,偏偏还没有给人那种太过荤腻的感觉。

李子木是真的,要是之前没吃过系统出产的东西,他现在肯定吃的还要快,而且是恨不得把盘子都『舔』的样子。

只是这样一对比,李子木也有点感叹自己的如牛饮水。虽然他知道,做这些菜,用的材料必然也十分考究。不过再如何,也是比不上系统出产物的。

在这种条件下,人家是把食材的味道发挥到了顶级。想想他,要是有这手厨艺,那做系统给的东西,味道就别说了。

这要真做出来,估『摸』着对一些老饕来说,那以后吃别的东西都没胃口了。所以难怪,上次的水晶白菜之后,符德老爷子一直落下脸找他要。

人也不是好意思,但确实难忘啊。

嗝儿……

一餐饭吃完,年轻,胃口比几个老爷子都好,那是风卷残云啊。饭都吃了两盅,剩下的爆玉丸汁汤都给他拌了饭。

一吃完,李子木身体微微往后一靠,那叫一个舒服。其他几个老爷子,其实也没少吃,所以也是跟李子木一样,一副酒足饭饱之后的惬意模样。

这会儿,明鸿凤又给每个人送来了一杯茶。这茶,还是漱口的。

这回,这茶是淡淡的红『色』,中间,漂浮的是一朵红『色』的小花。这是花茶,至于具体的,李子木对花叶了解不多,也就不知道这是什么花。

入口之后,这茶水几乎没什么味道,茶水之中只有淡淡的一点花香气。

漱口之后,李子木砸吧了几下嘴,发现这茶确实不错。他感觉嘴巴里现在又变的十分清爽,挺舒服的。

饭吃完,李子木陪着几位老爷子又聊了会儿,卢永德几位这才起身告辞离去。

倒是李子木,因为之前坐了蛮久的火车,现在酒足饭饱,也就有点累了。所以符德也没拉着他继续聊天,而是让李子木回客房去休息。

第二天,他还要去一趟医院。老爷子的那位老伙计,现在还在医院住着呢。之前来的时候,符德也是跟他说过的。

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