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79锻炼厨艺

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婉婉休息了一晚上,腿也不那么酸了,起了个大早。外公外婆娘亲都起床了,就…兰舅舅还没起床。

呵呵,婉婉来到兰舅舅的房门口大声喊:“快点起床了,太阳都出来了。”谁叫他那次说她起的晚来着。

“别吵,我昨晚抄书抄到很晚才睡觉。”房间里传来舅舅喃喃的声音。

好吧,就不和他计较了。

桌上舅舅还一直的打哈欠。“舅舅,不然你今天就别去上课了。”

“不行,做一个青年人连这种苦都不吃以后还怎么生活。”还没等舅舅回答外公就严厉的说。

“我没说我不去啊,爹你回答那么急做什么。”吃完饭就有精神了。

饭后,婉婉在厨房教娘亲和外婆做菜。昨天去逛街顺便去买了一大堆的食材,鸡肉,猪肉等等。

辣子鸡,宫保鸡丁,香酥鸡,叫花鸡,还有最新的一道醉鸡。猪肉有红烧肉,咕噜肉,肉丝炒菜,还有最重要的卤味,卤肉,卤大肠,卤鸡蛋,卤豆腐。主打的豆腐,绝无仅有,香菇豆腐汤,麻婆豆腐,咸蛋豆腐,还有婉婉今天打算实验的泥鳅钻豆腐。

婉婉昨晚列了几十道菜谱,怎样放调料,什么火候,食材是什么等等。

所以早上她们都要来按着菜谱做一下,不然开张了以后婉婉会很幸苦的,总不能一个酒楼就让婉婉一个人撑着吧,就算婉婉愿意,兰娘她们也会心疼啊。

外婆还笑着说,这样子忙起来就没空想着你外公找小妾了。

外公啐了一口“我是那么花心的人吗?”大家都笑,为他们经历了风风雨雨还不变心感情和和睦睦而开心。

乔忠感叹:“本来就打算这样子碌碌无为过一辈子的,我种田,你外婆织衣你舅舅教书,平平凡凡,年少轻狂已被时间消磨的差不多了,觉得这样子的平淡的生活未尝不好。”然后眼底含着笑意看着婉婉,不再言语。

可是婉婉的人生注定不平凡,他疼爱婉婉,愿意陪着她一起长大,直至她嫁人有了依托。

“外公,我会让你有一个平平凡凡的生活的,我不会让在人欺负你,让外婆,舅舅,娘亲,包括我平平安安的陪在你身边,享受天伦之乐。我们一起,一家人一起。”

“哈哈,外公有你这个贴心的孙女,真是幸运啊。快去做菜吧,我嘴馋了。”然后出去买了几瓶好酒。有美食美酒可不行。

把柴火生好,娘亲和外婆一人霸占一边。一个切肉,一个放油,动作很协调。

婉婉拿过昨天村民们抓来的泥鳅,专挑小的,把他们都清洗干净,全身都是泥,洗好了婉婉的身上也溅的全身都是湿的。

因为要泥鳅主动钻进豆腐里,所以泥鳅不能杀要活的。

先把泥鳅放进还不会烫的温水里,洗干净泥鳅一遇到热的就在过里面乱甩,等到水快要烫了的时候再把豆腐放进去,冷的豆腐热的水,泥鳅往冷的地方钻。

快要成功了婉婉心里很激动,可是钻进去的泥鳅又有活力了,一甩把豆腐甩破了,第一次的泥鳅钻豆腐失败。

婉婉也不气馁,中国有多少的厨艺天赋的厨师也没几个研究出来成功的泥鳅钻豆腐,不是豆腐破了就是泥鳅死了。需要准确的火候温度和时间。得了,第一次失败直接做泥鳅豆腐汤。

婉婉继续第二次尝试做,相信她的高智商动手能力好再加上努力坚持不懈总会成功的。

另一边兰娘乔氏两个人配合做了五六道菜,尝了一下不错,然后就端出去给乔忠吃,乔忠今天是美食品尝家,不会一口气把美食吃点,但是绝对是除厨师外第一个品尝的人,看他吃的嘴角都快裂到耳朵上了就知道他的心情有多爽了。

厨房里两个大人一个小孩一直在忙碌着,乔忠有时会进去给她们添一下柴火,不然她们又是做菜,又是生火,再洗手的火候可能不到位。

“婉婉,要帮忙吗?”外婆看婉婉再做同一道菜,以为她不够人手,问了一下。

“不用外婆,你忙你自己的,我可以。”

“要是做不了就不要做了,我们还有这么多道的菜。”兰娘把油倒进锅里做第是一道菜。

“快要成功了,这可是道美味。”

婉婉专心的盯着锅里还在游动的泥鳅,在它快要死了游不动的时候放进豆腐,泥鳅身边来了一个冷的豆腐,为了活命拼命的钻进去,也花费了最后的一丝力气,豆腐还好好的。

成功了。婉婉笑了起来。失败了六次了,她就说嘛,黄天不负苦心人的。

放进调料,盖上锅盖,用小火煮熟就好了,大火太沸腾了也是会把豆腐裂开的。

“婉婉可是做好了。”看到婉婉脸上的笑容外婆问。

“是啊,做好了。”婉婉抑制不住心中的喜悦。

乔忠夹起一块醉鸡块放进口中,满满的酒香味加上鸡肉香,太好吃了。

乔氏端来了一个汤。乔忠一瞧,一块完整的白白的豆腐。

“快来尝尝这个吧!”

“一块豆腐有什么好吃的。”继续夹他喜欢的醉鸡。这几天天天吃豆腐,他有点吃腻了。

乔氏伸起筷子挡住了乔忠的筷子。“快吃。”不由拒绝的语气。

乔忠无奈,真实越老脾气越大来着。认命的夹起一块豆腐,配上一口汤。拿放在汤勺里吃下去。

乔忠瞪大了眼睛。然后拨开豆腐,只见一条泥鳅完整的在豆腐中间。

“这是怎么做到的。”豆腐的覆盖保持了泥鳅的味道,同时也把泥鳅的味道融合在里面。

“这可是婉婉坚持不懈的做了一个早上的一道菜啊。”乔氏肚子也饿了,夹起泥鳅肉吃了起来。

这时候婉婉和兰娘也回到餐桌上。“我们先吃吧,厨房还有,今天要做一整天的菜。”婉婉笑道,她也想尝一下失败了好几次的手艺。

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