胡杨首先要招聘的是店长、人力资源部经理，然后才是大堂经理、厨师等其他岗位，服务员等岗位一个月的培训期，换句话说，6月份招聘一线员工最合适，不然上百号人多养一个月，工资成本太高，创业初期还是要节约成本啊！
招聘广告发布出去了，参照广告公司的标准，门店店长基薪是1500，人力资源部经理属于鱼头王总公司，基薪是1000，加上吃住免费和津贴奖励，薪酬在本地非常有吸引力，毕竟这还是普遍月入五六百的时代。
简历收了很多，王世霞初步筛选，然后交给胡杨，胡杨看中了两份简历。
罗香梅，27岁，来自北川县农村，毕业于川农大农业经济专业，统招专科，在乡农机所工作一年后辞职，远赴深圳打工，当过办公室文员，人力资源专员，自考人力资源管理本科文凭，两年后回到锦城，担任狮楼餐饮人力资源部经理，一年后辞职。
叶剑，29岁，大巴山通江人，自考企业管理专科，一直在锦城工作，干过服务员，销售员，领班，大堂经理，娱乐城副总经理。
王世霞单独通知了两人面试，一个上午，一个下午。
上午面试的是罗香梅，坐在胡杨办公桌的对面。
这是一个长相并不出众的女孩，中等个子，不胖不瘦，戴副金丝眼镜，嘴角偶尔会上翘，显示出倔强刚毅的个性，普通话标准，音色很美。穿了身黑色西服职业裙，黑丝袜黑高跟鞋，显得干练沉稳。
罗香梅也在打量对面这个高大帅气健壮，年轻到令人绝望的老板。看他年纪不超过20岁，难道是富家公子或衙内，但好像公子们不玩餐饮啊，又累又不赚钱，哪有倒腾点紧俏物资来钱快，最不济倒手点土地工程啥的不好吗？
“你为什么从狮楼辞职，它可是目前锦城最知名的餐饮企业之一。”
“我跟老总的理念不同。”
胡杨当然知道，这家企业的创始人80年在青年路卖服装，赚了钱后又开了家张百万蚊帐公司，90年代初开办餐饮企业，人确实很能干，也有眼光，但后世他的餐饮企业一直走不出去，也做不大做不强。
胡杨把打印出来，还不太完善的企业理念和员工培训手册递给罗香梅，问道，你先大致看看，是否符合你的理念。
“不介意我抽支烟吧？”
胡杨发现自己最近抽烟越来越多，看来得找个理由稍微控制一下才行，这才多大啊，18岁而已，这么抽下去怎么行呢。
“没事，我也抽，不过抽女士烟。”
罗香梅也点了支烟，动作优雅，与洪梅有一比。然后慢慢翻着几十页厚的文稿，看完前几页整体概述，又快速翻到了服务员培训内容，看完之后，掩卷而思。
震撼！这是罗香梅此刻心里唯一的感受。
无论是经营理念还是培训细节，彻底颠覆了她的认知，搞了好几年的人力资源和培训工作，她从来没在国内的哪家企业看到有这样的玩法。
开玩笑，这可是几十年后的成功经典案例总结，超越时代不很正常吗！
这一瞬间，罗香梅已经做出了人生中最重要的决定，那就是留下，参与并见证这家餐饮企业走向伟大。
“你对人力资源部经理这个职位有兴趣没有？”胡杨问道。
“当然，我会尽力达到你的要求。”
“薪酬待遇，试用期1个月，800，转正后底薪1000，住宿有单人房间，工作餐免费，有月度绩效和各种津贴，我想在锦城没哪家餐饮企业会比这个更高。”
“谢谢胡总，什么时候上班？”
罗香梅站起身，主动伸出了手。
“如果你带了证件，现在就办入职手续，明天上午八点准时上班。”
胡杨握住罗香梅的手说道：“感谢你的加盟！”
下午面试的是叶剑。
这是一个二十七八岁，一米七二的精壮小伙，来自大巴山农村，留着短平头，发际线有细长的新鲜疤痕，穿套黑色西装黑领带，方脸剑眉，面带煞气，很符合胡杨心目中创业初期店长的人设，打天下的店长，没点煞气如何镇住场面？
这是一个有丰富餐饮娱乐行业经验的人，所以胡杨的问题变了。
“你的职业规划是什么？”
小伙子略微思考，回答道：“我打算一直做餐饮娱乐行业，希望能做到一个大企业的副总经理或者总经理，有一份高薪稳定的收入，我需要在锦城买房，结婚，生孩子。”
“你已经做到了副总，为什么要辞职？”
“那家企业垮掉了，娱乐城你知道的，有些东西不合法。”
“你能讲一个记忆深刻的故事吗？”
胡杨看着叶剑发际线处的伤痕问道。
叶剑摸了摸额头的疤痕，心有灵犀的回答道：“这道疤，是我自己砸的，用玻璃烟灰缸砸的。”
“去年底公司跨了后，老板答应我年底无论收没收到欠账，一定会把拖欠我几个月的工资付给我，一共是两千多元。我过完年，去催要过几次他都不给，最后一次，他办公室还有几个小弟在场，我看茶几上有个很薄的烟灰缸，于是抓起来直接砸了我的额头，因为额头是人头上最硬的地方，然后，我拿着破掉后像刀一样锋利的烟缸说，你要么今天把我弄死，要么还我钱，你不可能时时刻刻身边都有这么多人！”
叶剑说到这里的时候，眼睛里不自觉的露出了一丝杀气，凶狠残暴。
“然后，他把钱给了我，说认我这个朋友，但我再也没去找过他，他不过就是个烂人而已。”
胡杨就喜欢这种敢对自己下手的狠劲，穷山沟里出来的孩子，如果还像绵羊一样温顺，如何在这群狼环伺的社会里生存？
接着，胡杨把公司的薪酬待遇给对方说了，毫无疑问，叶剑决定留下来。
“叶剑，我喜欢你的狠劲，但是你记住，我们将来招聘的员工大多都来自农村，既要严格，但也要把他们当自己的兄弟姐妹一样看待。”
“谢谢胡总，我记住了！”
搞定两大主要管理岗位，加上徐梅、王海、袁志强，主体的班子就构架起来了，财务出纳等其他岗位，下一批再招聘，招完了把新来的会计和出纳与温雪胡晓华对换。
胡杨决定先培训这五人，因为这他们才是执行自己所有政策的一线管理者。
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