种田从朝九晚五开始

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第211章 在村里招人

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酒楼的装修开始后不久,尤掌柜专程来了一趟三冬村汇报这段时间的工作成果。

尤掌柜毕竟是白手起家的老掌柜,经验丰富,虽然接手酒楼的时间不长,但事情已经安排的有模有样,而且连厨子也找的差不多了。

“闻夫人,如果按照现在这个进度,不出意外的话,大概下旬就可以开张了。至于开业的日子,我也找大师算过了,说二十日是个好日子,再往后就要等到下个月了。”尤掌柜道。

做生意的都会有些信怪力乱神的东西,杜杏儿也没多说,只道,“既然二十日不错,就那天了。”

其实什么时候开业杜杏儿根本无所谓,她有自己的节奏。

“尤掌柜,咱们这个酒楼定位不同于一般酒楼,所以初期开业的时候,可能生意未必会好,但是不用担心,后面靠着口碑肯定会有翻盘的机会。”杜杏儿道。

这点尤掌柜心里有数,说白了,这酒楼将来大概率是做熟客生意,所以一开始没有客户资源,定然艰难一些,不过困难都是暂时的,不会一直这样下去。

“对了,之前说让我不要急着找服务的人,夫人这边可是已经有了人选?”尤掌柜问道。

杜杏儿点头,她是打算从村里招几个人来,肥水不流外人田。

既然尤掌柜过来,择日不如撞日,杜杏儿决定今天就把酒楼的人选给定下来。

消息一经散播出来,几乎整个村子的人都动心了,有了之前刺绣学堂的例子,大家现在都知道跟着杜杏儿干有吃有喝,而且这次是在县城工作,肯定比在镇上要好。

下午时分,杜杏儿在村头的空地上选人,尤掌柜隔着老远就看到一堆人,笑道,“真是没想到竟然能来这么多。”

尤掌柜总觉得,对于乡下人来说,种地才是最基本的,不一定能招来多少人,却没想到杜杏儿的号召力如此强大。

杜杏儿走到人群中央。

“各位叔叔婶婶,想必大家也听说了,我准备在县城开一家酒楼,需要一些跑堂打杂的,所以这才把大家召集到这里。”

她话音刚落,周围人就道,“我们都知道了,这就不用介绍了,你就说干多久,什么个待遇。”

大家纷纷附和,其实这才是他们最关心的。

“既然大家都想知道,那我就跟大家说到说到。工作的时间,每天巳时到酉时,总共四个时辰,大家得住在酒楼,不过不用担心,会给大家安排好住处。至于收入……”杜杏儿稍稍顿了一下。

“收入分为三块,每个月的基本收入是三百文,还有一部分是绩效工资,当然这个绩效工资是浮动的,得看你表现,另外还有一部分是过年钱发,叫做年终奖。”

什么绩效工资,什么年终奖,对村里人来说根本没有概念,他们唯一能听懂的就是每个月三百文是必然能拿到的。

这可大大低于他们的预计,在村里的养殖场干活一个月都有五百文了,实打实的,可到县城的酒楼干活,一个月竟然只有三百文,大家的积极性备受打击。

事实上尤掌柜也预料到了这个情况,当时他听杜杏儿这个方案的时候就觉得不行,不是他看觉得不好,而是他觉得三冬村的人未必能接受,他们只能理解确定拿到手的部分,什么绩效之类的概念根本理解不了。

杜杏儿也知道大家必然会有反弹,可没想到大家的反应比她想象的更加激烈。

“你说的那些我们听不懂,你就告诉我,一个月除了三百文是不是拿不到别的钱?”

“问这个干嘛,她不是说了,看表现,那还不就是她一张嘴的事情,说不定看你不爽,这个月的钱就不给你了。”

“杏儿啊,这三百文是不是太少了,你看养殖场都有五百文,咱们去镇上找活,十天也能赚到这么多钱。”

“生意做大了果然就不能信,都是一样的心黑。”

一时间什么样的声音都有,杜杏儿也无奈的很,让大家一下子接受这种新概念确实会有难度,但出于酒楼服务质量的把握,她肯定要把绩效工资的比例加大。

“各位听我说,三百文绝对不是大家的最低收入,绩效工资的浮动范围很大,在三百文到一千文之间,至于你们究竟能够拿多少,不是我一个人说了算。我们会综合客人、酒楼的其他人员、掌柜三方的意见来给大家打分,所以大家不要觉得自己的工钱会说不发就不发了。”

话虽是这么说,但对于所有人来说,还是太过抽象。

杜杏儿觉得多说无益,直言道,“该说的我都已经说清楚,叔叔婶婶们,弟弟妹妹们,可以回去好好考虑,究竟要不要过来,我也不可能强迫大家,还是要看大家自己的选择。”

村里人持犹豫态度的占据上峰,绝大多数人都不能理解杜杏儿的想法,但有些对杜杏儿信任度高的,对她说的最高可以拿到一千文工钱这事心动不已。

一个晚上,大家都陷入挣扎。

尤掌柜这边留宿一晚,他明日还要帮着筛选人员,不过这事杜杏儿就不参加了,全权交给掌柜的处理,他肯定比自己更有经验。

杜家的青砖瓦房让尤掌柜吃惊不已,他还从来没有见过这么好的宅子,在乡下地界上,而且这房子里充满了奇思妙想,简直太有意思了。

尤掌柜越发觉得自己找了个不错的合作对象,靠着非比寻常的头脑,杜杏儿想在县城的酒楼行业中杀出一片天只是时间问题,而且只怕杜杏儿成功了,别人还搞不清楚她是怎么成功的。

翌日,巳时。

【宿主巳时打卡成功,奖励二十积分】

杜杏儿跟尤掌柜打了个招呼,朝着杜笠的养殖场去了,第一次把如此重要的摊子交给杜笠,也不知道他做的怎么样。

闻骁也跟着杜杏儿同去,其实他就是最近没事干。

养殖场那边,新的招牌已经做好,好像是杜笠亲自跑到镇上找人做的,招牌上写着“三冬村养殖场”几个大字。

里面是一块空地,周围用竹子扎的栅栏围了起来,用来养兔子的笼子也已经做好。

杜杏儿定睛一看,养殖场里除了杜笠,邵蓉蓉居然也在。?

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